Eggplant "Ogonek", resep kanggo mangsa utamané misuwur ing antarané para penggemar billet pedhes sing tajam, kanthi becik nglengkapi pésta. Utamané cemilan kanthi cemlorot dikombinasikaké karo pasugatan saka daging, kentang panggang utawa digorèng.
Carane cook aubergine "Ogonek"?
Siapake "Fire" saka eggplant kanggo mangsa bisa omah-omah karo pengalaman kuliner paling tithik, duwe resep apik karo proporsi disesuaikan ramuan lan saran lan rahasia sing bener ing preparation produk lan proses.
- Eggplants wis mbilas lan dijupuk ing cangkir, kurang asring diudani.
- Kanggo nyisihake kethokan, sing asring ana ing woh, potong kasebut disiram uyah lan ditinggalake nganti 30 menit, banjur dicelupake nganggo serbet utawa dibilas nganggo banyu mlaku.
- Sembarang resep sing dipilih kanggo eggplants sing tajem kanggo mangsa "Sparkle" bisa disetel menyang rasa sampeyan, ganti jumlah mrica lan papak sing panas, nambah uyah luwih akeh.
Eggplant "Ogonek" kanggo mangsa - resep lawas
Nyawisake wektu sing dites lan disetujoni dening luwih saka siji generasi salad "Ogonek" saka terong kanggo mangsa, sampeyan bisa nggunakake resep iki. Teknologi iki nganggep frying klasik saka irisan eggplant sing disiapake ing lenga ing loro-lorone. Kanggo ngurangi isi lemak saka cemilan, sayuran bisa dipanggang ing oven.
Úa:
- terong - 3 kg;
- Pepaya Bulgaria - 1 kg;
- papak - 3 kepala;
- panas mrico - 4-5 potong;
- lenga lan cuka - 150 ml saben;
- uyah - 3 tbsp. spoons.
Preparation
- Eggplants Mug sing digorèng ing loro-lorone.
- Tlatah karo gilingan daging utawa blender rong jinis mrica lan papak, nambah uyah, cuka lan lenga.
- Lebokake lapisan kasebut ing wadhah biru kang ireng, disiram nganggo campuran mrica lan papak.
- Sterilisasi kapal kanggo 20 menit, tutup.
"Ogonek" karo eggplants lan tomat
Eggplant "Ogonyok", resep kanggo mangsa sing bakal dijlentrehake sabanjuré, disiapake kanthi tambahan tomat, sing menehi cemilan rasa khusus, rasa lan rasa asem tomat. Kauntungan liyane saka cara iki yaiku jus jeruk sing nyengsemake sajian sing wis digawe lan cathetan manis sing ditampa kanthi nambahake gula.
Úa:
- terong - 2,5 kg;
- tomat - 1,5 kg;
- Pepaya Bulgaria - 1 kg;
- papak - 2 kepala;
- panas mrico - 4-5 potong;
- gula lan cuka - 100 g;
- uyah - 100-120 g;
- lenga kanggo frying.
Preparation
- Tomat tomat kanthi rong jinis mrica, papak, godhok nganti 10 menit.
- Tambah uyah ing campuran, gula, cuka, anget kanggo 5 menit.
- Tumis eggplants, tumpukan ing lodhong, generously pouring lapisan karo sauce.
- Sterilisasi kapal kanthi cemilan 15-20 menit.
- Eggplants "Ogonek" ditutup karo tomat kanggo mangsa.
Eggplant "Ogonek" karo madu - resep kanggo mangsa
Kaleng eggplants "Ogonyok" bisa dimasak karo madu, nalika nampa palet anyar rasa lan rasa saka cemilan favorit. Ketajaman ing kasus iki rada entheng dening tumindak komponis manis lan rada beda tinimbang karo versi tradhisional kanthi jumlah pepayon sing padha.
Úa:
- terong - 1,5 kg;
- madu - 100 g;
- Pepaya Bulgaria - 0,5 kg;
- papak - 2 kepala;
- lada panas - 2 pcs;
- cukà - 120 ml;
- uyah - 1,5 sendhok teh.
- lenga - 100 ml.
Preparation
- Cangkir-cangkir terung dilebokake ing sheet manggang, disiram karo minyak lan dibungkus ing oven ing 200 derajat 25 menit.
- Banjur mrico papak, aduk karo madu, cuka lan uyah.
- Nyelehake eggplant ing endhog jar, pour lapisan karo sauce.
- Sterilize eggplant "Ogonek" karo madu kanggo 15 menit, Cork.
Eggplant "Ogonek" goreng kanggo mangsa
Versi goreng terong sing luwih enak lan nyenengake "Ogonek" diwenehi resep ing ngisor iki. Ing kasus iki, irisan-irisan ruddy, saliyane karo saus pedhes sing tajem, ditambah karo rempah-rempah sing dicincang apik, ing antarane kang dill karo parsley utawa campuran karo tambahan basil, cilantro, celery.
Úa:
- terong - 1 kg;
- sayuran - 1 tandan;
- Lada saka Bulgaria - 2-3 pcs;
- papak - 4 untu;
- lada panas - 1-2 pcs;
- cukà - 20 ml;
- uyah - kanggo rasa;
- lenga - 150 ml.
Preparation
- Bubur peppers Bulgaria lan panas karo bawang.
- Asam campuran, musim nganggo cuka.
- Coklat mentega sing wis diolah lan diresiki digoreng ing lenga nganti endhasé banyu sing diombé, disusun ing botol, ngombé saus.
- Sterilisasi terong "Ogonek" goreng 30 menit, Cork.
"Ogonek" saka eggplants panggang kanggo mangsa
Cemilan cemilan "Ogonyok" saka eggplants dipanggang ing oven , kurang caloric lan ngemot lemak minimal. Woh-wohan terong bisa dicemplungke sacara tradisional nganggo cangkir utawa dicincang karo papan longitudinal dawa sing dikarepake, nyebar irisan-irisan kanthi potong tanpa kulit menyang tray baking oiled.
Úa:
- terong - 1,5 kg;
- sayuran - 1 tandan;
- Pepaya Bulgaria - 450 g;
- papak - 1,5 kepala;
- lada panas - 4 pcs .;
- cukà - 75 ml;
- uyah, gula - kanggo rasa;
- lenga - 40 ml.
Preparation
- Tlur mrico karo papak, nambah sayuran, uyah, gula, cuka sacoro apik.
- Lay irisan-irisan sing disiapake ing terong ing lapisan baking oiled, sprinkle karo minyak lan panggang ing 200 derajat 20-30 menit.
- Nyelehake biru ing jar, pelumas lapisan kanthi campuran sing landhep.
- Piranti kasebut disterilisasi 30 menit.
Eggplant "Ogonyok" ing jus tomat
Eggplant "Ogonek", resep prasaja kanggo musim dingin sing bakal dijlentrehake sabanjuré, disiapake tanpa sterilisasi, sing nggawe prosedur kanggo nggawe cemilan kurang rumit lan ora rumit. Minangka saus ing kasus iki, basis tomat digunakake, ing irisan-irisan eggplant sing wis masak utawa dipanggang wis dimasak.
Úa:
- terong - 2,5 kg;
- jus tomat - 0,5 l;
- Pepaya Bulgaria - 1 kg;
- papak - 1,5 kepala;
- lada panas - 4 pcs .;
- cukà - 125 ml;
- uyah - kanggo rasa;
- lenga - 1 kaca.
Preparation
- Ing jus tomat nambahake mrica, disigar, uyah, nganti dicampur, dicampur ing godhok.
- Goreng irisan-irisan goreng nganti ireng utawa panggang ing lapisan manggang ing oven.
- Lebokake tomat terong ing tomat nggodhog, pour cuka lan cook kanggo 10 menit.
- Eggplants "Ogonyok" ditutup kanggo mangsa tanpa sterilisasi ing komplong, dibungkus.
Eggplant "Ogonyok" ing Odessa
Resep ing Eggplant "Ogonek" kanggo mangsa ing Odessa bakal ngurangi sterilisasi kobong lan ing wektu sing padha ngreksa rasa seger bahan nabati sing ora kena perawatan panas. Tansah karya sing padha ing ruangan sing adhem, ruang paling ngisor utawa ing rak saka kulkas.
Úa:
- terong - 1 kg;
- Pepaya Bulgaria - 3-4 lembar;
- papak - 1,5 kepala;
- lada panas - 2 pcs;
- cukà - 150 ml;
- uyah - kanggo rasa;
- lenga - 1 kaca.
Preparation
- Tuang peppers, papak, godhok, campuran karo cuka lan setengah saka lenga sing dikalur, uyah kanggo rasa.
- Goreng eggplants, sijine panas ing wadhah resik, pouring sing cetha lan ngisi kabeh voids.
- Ngilangake kontaner, resik ing kadhemen.
Eggplant "Lazy Light" - resep kanggo mangsa
Versi sabanjure yaiku kanggo wong-wong sing wedi banget kanthi cara nggoreng utawa nggoreng irisan terong. Ing kasus iki, woh-wohan sing dicithak mung digodhog kanggo kelembapan ing campuran sing akut, banjur disegel ing wadhah sing wis dikukus kanthi tutup steril tanpa sterilisasi tambahan.
Úa:
- terong - 2,5 kg;
- Pepaya Bulgaria - 1 kg;
- tomat - 0,5 kg;
- papak - 1,5 kepala;
- lada panas - 3-4 pcs;
- cukà - 100 ml;
- uyah - kanggo rasa;
- lenga - 1 kaca.
Preparation
- Tulung tomat, mrico lan papak ing gilingan daging, godhok dicampur nganggo tambahan minyak lan uyah.
- Padha nyawisake cangkir terong, nyusoni karo godhok sing sepi nganti 20-30 menit.
- Lebokake "lampu sing kesepen" saka terong ing wadah kang steril, Cork, bungkus.