Akeh pracaya sing siji pancen ora cocog kanggo macem-macem jinis kosong. Dina iki kita bakal ngilangi mitos iki lan menehi resep-resep kanggo nyiyapake senggol sing enak lan migunani saka woh-wohan kasebut. Ing astringency lan acidity diilangi dening gula granulated lan proses perawatan panas, lan muter mung kanggo entuk manfaat saka kualitas rasa delicacies.
Cara nggawe jam saka duri pitted kanggo mangsa - resep
Úa:
- nguripake (pitted) - 1,8 kg;
- pasir gula - 1,8 kg;
- saring banyu - 85 ml.
Preparation
Tahap paling nyenengake nalika nyiapake senggong ing resep iki yaiku nyiapake woh-wohan lan ekstraksi. Wiwit awal mbilasake ing sangisoring banyu seger, ngoyak pedicel, damel piso ing sadawane kabeh pinggiran potong, dibagi dadi loro lan mbusak watu kasebut. Yen sampeyan duwe macem-macem eri, balunge ora bisa dipisahake, sampeyan bisa ngetokake woh kanthi banyu sing cilik lan godhok nganti alus. Sawise iki, balung bisa gampang dibusak. Kita sijine billets utawa pulp nggodhok siji dadi wadhah enameled, nyetel lapisan ing granulated gula, lan ninggalake kanggo misahake jus ing suhu kamar.
Sadurunge mendidih, tuang banyu utawa duduh cilik menyang wadhah kanthi giliran lan gula, yen balung kasebut diekstrak kanthi masak. Sajrone kabeh proses dadi panas kanggo alas kanggo senggol, asring diaduk nganggo sendok kayu utawa spatula. Kaping pisanan, perlu nggodhog massa thorny kanthi ora ngetokaké wektu sing nggegirisi nganti telung puluh lima menit, banjur kondhisi kanthi cepet lan ngadeg.
Kita nyelehake jam ing kompor kanggo kaping pindho lan sawise nggodhok kita sesambat kanggo setengah jam liyane. Sawise kuwi, disebarake panganan sing disenengi sadurunge disiapake prau sing resik, garing lan resik , diselehake kanthi kain sing diselimuti kanthi hermetically lan diselehake kanggo ngresolisake dhewe lan alon-alon ngadhep ing selimut utawa selimut sing enom, ngowahi bagian ngisor bank.
Jam "Lima menit" saka Duri
Úa:
- nguripake (tanpa ngadu) - 0,9 kg;
- apples - 0,9 kg;
- gula pasir - 1,5 kg.
Preparation
Unbelievably delicious is jam, nggabungake woh-wohan saka duri lan apples. Kajaba iku, yen bahan-bahan sing dianggep minimally dianggep, workpiece bakal makaryakke maksimum properti terkenal lan bakal dadi stunningly fragrant.
Kanggo mujudake ide, mbilas siji, mbungkus stalk lan extract balung, nggunakake rekomendasi saka resep sadurunge. Apples uga tambang, ngethok setengah, mbusak intine kanthi wiji, lan ngetok daging dadi irisan-irisan cilik. Yen dikarepake, sampeyan bisa nancepake woh ing basa liwat gilingan utawa digiling ing blender. Saiki kita turu karo giliran lan apples karo gula, campuran lan ninggalake kanggo rolas utawa patbelas jam.
Sawise sawetara, sampeyan bisa miwiti masak jam "Pyatiminutka." Kanggo nindakake iki, menehi delicacy kanggo godhok kanthi gampang aduk, godhok limang menit, lan supaya dadi adhem. Sawise kuwi, panas maneh, godhok nganti limang menit, lan langsung dispense ing wadhah sing steril lan garing. Iku mung kanggo gabus persiapan sing dimasak nganti limang menit kanthi tutup lan dilebokake ing kemul utawa selimut sing panas kanggo sterilisasi alami lan pendinginan bertahap.
Jam saka giliran karo balung kanggo mangsa
Úa:
- nguripake balunge - 1,4 kg;
- banyu saring - 650 ml;
- gula pasir - 1,6 kg.
Preparation
Yen ora ana wektu utawa kepengenan kanggo ngetokake balung duri, sawijining perawatan bisa disiapake. Kanggo nindakake iki, mung mbilasake woh ing banyu sing mlaku lan supaya bisa ngiris. Gula pasir digabungake karo banyu saring ing wadhah jem lan digawe panas kanggo mbubarake kabeh kristal gula. Saiki kita ngedhunake giliran sing disiapake ing sirup panas, ayo rebus maneh lan godhok nganti patang puluh menit.
Kita ninggalake workpiece kelangan lan ngelingi, sawise kang kita maneh menehi delicacy kanggo godhok, godhok kanggo babagan 25 menit lan bisa pour ing sadurunge steril prau prau. Sawise wadhah kasebut ditutup, kondhisi ing kondisi alam lan bisa pindhah menyang workpiece liyane.