Akeh ibu rumah tangga sing yakin yen timun karo asam sitrat kanggo mangsa - pilihan sing paling dites lan optimal kanggo panen. Iki nduweni bebener dhewe: aditif panganan sing populer menehi transparansi, sayuran - rasa asem lembut lan crunchiness, lan, minangka pengawet sing apik, ningkatake nyedhiake pasokan rumah.
Carane uyah cucumbers karo asam sitrat?
Kacang acak karo asam sitrat wis rampung ing rong cara. Kapisan kudu ngisi rong kali ngisi karo banyu sing nggodhok tanpa sterilisasi, lan kanthi mangkono citric acid ditambahake langsung menyang jar nganggo timun. Cara liya didhasarake kanggo nggarap garam kasebut kanthi asam sitrat, sing banjur ditiupake karo brine sing didhahar lan disterilisasi.
- Mistresses sing mutusaké kanggo nggawe cucumbers sing enak lan migunani kanthi asam sitrat tinimbang cuka, kudu ngetutake proporsi tartamtu. Cara tradisional, sendok teh asam sitrat dilebokake ing 1 liter banyu.
- Malah nyakup kasunyatan manawa cucumbers karo asam sitrat kanggo mangsa disimpen kanthi sampurna lan ing suhu kamar, kanggo luwih dipercaya luwih apik kanggo mindhah workpieces menyang kadhemen.
- Asring, minangka bumbu sing dianggo dill, papak lan mrica ireng. Kanggo crunchiness, sampeyan bisa nambah godhong ceri lan godhong horseradish.
Timun jeruk karo asam sitrat tanpa sterilisasi
Cucumbers karo asam sitrat tanpa sterilisasi minangka salah sawijining cara paling apik kanggo ngreksa. Teknologi iki ngilangake hobi wektu sing lawas ing pawon, ora mbutuhake kualifikasi khusus ing njeroning pananggalan lan njamin kuitansi bahan kerja sing berkualitas, ngreksa kesegaran, wewangian lan rasa panas.
Úa:
- cucumbers - 1,5 kg;
- Payung Dill - 2 PC;
- a cengkeh saka bawang putih - 3 lembar;
- godhong teluk - 2 PC;
- banyu - 2 l;
- asam sitrat - 5 g;
- uyah lan gula - saben 20 gram.
Preparation
- Sijine rempah-rempah lan cucumbers ing jar.
- Tuang banyu sing nggodhok lan ninggalake nganti 15 menit.
- Ngempet banyu ing saucepan, nambah uyah lan gula, godhok nganti 2 menit.
- Masang asam sitrat ing jar, tuangake ing brine lan gulung timun karo asam sitrat kanggo mangsa.
Cucumbers diuripake kanthi enak kanggo mangsa karo asam sitrat
Umume ibu rumah tangga ngombe omah kanthi timun kecoklatan sing asin ing mangsa kasebut, nanging ora saben wong ngerti yen sampeyan nggarap timun asin kanthi asam sitrik, banjur pelestarian bakal njaga freshness lan crunch Juli ing mangsa. Sampeyan mung kudu sijine cucumbers ing pickle khusus, ninggalake "ngumbara" lan, ngganti marinade, muter munggah.
Úa:
- timun - 3 kg;
- banyu - 1,5 liter;
- gula - 75 g;
- asam sitrat - 5 g;
- payung dill - 4 pcs.;
- godhong cherry - 5 PC.
Preparation
- Tambah uyah menyang banyu sing nggodhok kanggo rasa lan "linglang".
- Tuangkan cucumbers lan rempah-rempah nganggo banyu garam lan disisihake telung dina.
- Sijine strainer, nambah gula lan cook.
- Tumuli cucumbers salted karo asam citric kanggo mangsa karo brine anyar.
Pickled cucumbers karo asam sitrat lan mustar
Preserving cucumbers karo asam sitrat lan mustar ora larut. Kombinasi iki minangka pengawet sing bener, nambah umur rak saka billet lan nglindhungi isi kaleng sing paling alami, arum, alus lan atraktif, nambahake crunch pedas, keprihatinan lan ketajaman.
Úa:
- timun - 2 kg;
- banyu - 1,5 liter;
- gula - 100 g;
- asam sitrat - 10 g;
- payung dill - 6 pcs;
- Wiji sawi - 20 g.
Preparation
- Cucumbers lan rempah-rempah sing nyebar liwat komplong.
- Tuang banyu sing nggodhok lan ninggalake nganti 15 menit.
- Ngempet banyu, lan ing saucepan, nambah uyah lan rasa gula. Cook.
- Ing saben jar, tambah mustard, linglang lan isi karo marinade.
Manis cucumbers karo asam sitrat
Kacang manis marinated karo asam citric duwe akeh admirers. Senajan gabungan rasa iki bakal katon aneh kanggo akeh, preparation uga pedas lan ora bisa digatekake. Kanggo persiapan, dibutuhake mung kanggo mirsani imbangan antarane uyah, asam sitrat lan gula, kanthi nambah jumlah sing paling anyar.
Úa:
- cucumbers - 600 g;
- banyu 400 ml;
- asam sitrat - 10 g;
- payung dill - 1 potong;
- a cengkeh saka bawang putih - 3 lembar;
- gula - 70 g.
Preparation
- Lebokke jajan saka cucumbers, dill, papak.
- Siapke marinade kanggo cucumbers karo asam sitrat, nambah uyah kanggo rasa ing banyu lan gula sing nggodhok.
- Tuang cucumbers manis karo asam sitrat kanggo mangsa karo brine lan steril bareng nganti 15 menit.
Cucumbers ing basa Bulgaria kanthi asam sitrat
Pengawetan saka cucumbers karo asam sitrat - internasional. Sampeyan bisa ngelingi botol-botol sing ngombe-toya karo sayuran asal Bulgaria, rasa lan aroma sing diulangi dening nyonya rumah kita, ngembangake resep manca. Rahasia saka canning ana marinade khusus, timah "kuwat" lan teknologi pindho.
Úa:
- timun - 3 kg;
- banyu - 2,5 liter;
- asam sitrat - 10 g;
- uyah - 15 g;
- gula - 120 g;
- wortel - 1 potong;
- payung saka dill - 4 pcs.
Preparation
- Tuang cucumbers, wortel lan dill 1.2 liter banyu nggodhok.
- Ninggalake 20 menit.
- Masak brine saka 1.2 liter banyu, uyah, gula lan linglang.
- Ngempet banyu, tuangi ing marinade seger.
Pickling cucumbers karo aspirin lan asam sitrat
Sing pengin duwe pengawetan apik bisa njaluk cucumbers karo aspirin lan asam sitrat. Komponen sepasang iki, sing dibubaraké kanthi banyu, ngasilaké medium asam pekat sing paling konsentrasi, sing nyegah munculé bakteri, lan nyatané nyedhiyakake panyimpenan jangka panjang sing berkualitas.
Úa:
- cucumbers - 2,5 kg;
- banyu - 1 l;
- aspirin - 3 pcs;
- asam sitrat - 5 g;
- Payung Dill - 2 PC;
- uyah - 60 g.
Preparation
- Sijine kabeh bahan ing jar.
- Isi kothak kanthi nggodhok banyu lan gulungake.
Cucumbers karo lemon lan asam sitrat
Mung gourmets sing sejati bisa menehi resep resep mentimun karo lemon lan asam sitrat. Lingkungan apron nambahake kanggo nambah rasa rasa marinade, ngemot pengawetan kanthi rasa halus, wangi jeruk, nambah keanggunan lan ngilangake rempah-rempah sing ditambahake kanggo nyiapake "ngilangake" bau ora enak.
Úa:
- timun - 2 kg;
- banyu - 900 ml;
- gula - 150 g;
- uyah - 35 g;
- asam sitrat - 5 g;
- irisan linglang - 4 pcs.
Preparation
- Cucumbers lan irisan-irisan saka linglang pour banyu nggodhok.
- Sawise 15 menit, saluran banyu, masak garam saka uyah, gula lan lemon.
- Tuangake jar lan gulung.
Pickling cucumbers karo vodka lan asam sitrat
Cacat timun karo asam vodka lan asam sitrik sing dimasak dening ibu rumah tangga relatif bubar, nanging wis dadi popularitas. Bab kasebut yaiku vodka sing ngandhut alkohol, sing kanthi efektif ngeculake proses fermentasi, ora ngidini benda kanggo memburuk, jamur, lan asam sitrat mung ngiyatake ciri-ciri kasebut.
Úa:
- timun - 2 kg;
- banyu - 1,5 liter;
- asam sitrat - 5 g;
- vodka - 50 g;
- uyah, gula - 50 gram saben;
- twigs parsley - 6 PC.
Preparation
- Cucumbers lan sayuran pour banyu nggodhok kanggo 15 menit.
- Godhok banyu sing nggodhok, tambah uyah lan gula lan masak nganti 2 menit.
- Lebokake ing jar saka asam sitrat, tuangake vodka, marinade lan gulung.
Cucumbers lan tomat karo asam citric
Cucumbers lan tomat kanthi asam sitrat minangka cara sing trep lan cepet kanggo nyedhiyakake macem-macem konservasi. Kombinasi timun lan tomat ing salah sawijining bank nyimpen papan panyimpenan lan jumlah komplong, lan nyenengake banget, sajrone ngidini everyone njupuk potongan sayur. Kajaba iku, kayata macem-macem bisa dadi loro ing jamuan lan ing nedha bengi santai.
Úa:
- cucumbers - 900 g;
- tomat - 900 g;
- banyu - 1,5 liter;
- gula - 50 g;
- uyah - 30 g;
- asam sitrat - 10 g;
- laurel - 3 pcs.
Preparation
- Cucumbers lan tomat pour banyu nggodhok.
- Sawise 5 menit, saluran banyu, nggawa menyang godhok lan isi maneh ing jar.
- Sawise 10 menit, adus banyu, nambah uyah, gula, rempah-rempah lan asam sitrat, masak, lan tuangake ing jar.