Daging ayam yaiku salah sawijining jinis panganan sing paling populer, bisa diakses lan gampang dicerna. Saka daging pitik, sampeyan bisa masak pirang-pirang masakan kanthi macem-macem cara. Salah siji cara masak sing paling prasaja, sukses lan sehat yaiku masak endhog. Tampilan pitik panggang sing apik banget, iku sampurna kanggo meja sembrono lan pesta perayaan.
Ngomongake carane nikmat panggangan pitik.
Sampeyan bisa, mesthine, panggang endhog pitik, nanging ora kabeh bagéan awak dheweke apik kanggo baking (saka sawetara luwih apik kanggo masak masakan liyane). Paling kabeh kanggo baking tenggorokan lan tibia. Saliyane, sawetara bagean saka pitik disigar sing luwih cepet, lan iki penting, utamane yen kita nyiyapake pitik panggang karo kentang. Mesthi wae, luwih apik masak saka pitik sing isih enom (lan ora saka beku). Utamané kanggo meja perayaan.
Resep kanggo pitik panggang ing bir karo kentang
Úa:
- pupu pitik (lan / utawa drumsticks) - 1 kg;
- Rempah garing (sesuai karo rasa sampeyan, sampeyan bisa nggunakake campuran siap, tanpa glutamat lan uyah);
- papak - 4 cengkeh;
- sayuran kosong seger (opsional);
- bir ringan tanpa pengawet - 100 ml.
Preparation
Pisanan, nyiyapake daging (kudu resik, tanpa sisa wulu).
Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa ngetokake saben pinggul menyang 2 lembar (bakal luwih gampang nalika mangan), sanajan, mesthi luwih apik tuku sing luwih cilik, saka manuk sing isih enom, sauntara, luwih enak.
Nyelehake potongan ing mangkuk. Tambah rempah-rempah sing garing ing jumlah sing dikarepake, papak dicincang lan sayuran ijo. Sampeyan bisa lan pour rada. Umumé, kita tuangi ing mangkuk bir lan nyampur. 2. Sawise wektu sing diwenehake, pitik wis dicuci (yen ora dilakoni sajrone baking, kerak digawe caramelisasi cepet banget) lan garing karo serbet.
Sawijining wajan, bentuk utawa wajan (luwih disenengi kanthi bonggol kanggo nyelehake potongan kasebut kanthi kompak) wis dicampur karo lemak pitik lan kita nyebarake daging. Kita ora nutupi.
Tempelake ing oven sing wis digawe panas. Panggangan ing suhu sedheng kanggo kira-kira 50-60 menit (gumantung ing oven). Ing proses baking, kita nyirami daging kaping pindho karo bir. Babagan kesiapan sing diadili kanthi katon lan ambu (bakal banget appetising). Kerak kudu dadi emas lan mawar.
We wanted a chicken panggang karo kentang. Kita milih crops oyote sing ukurané ukurané kira-kira ukuran sing padha (kanthi tingkat 2-4 potong saben wong). Kentang bisa digodhog, utawa "ing seragam", utawa dipanggang maneh "ing seragam". Sadurunge nggarap saos, sing diarani nalika baking chicken.
Sampeyan bisa panggangan kentang bareng karo pitik, banjur ngresiki, ngetokake saben kentang ing sadhuwure salib-salib (cilik sing bisa diisi utawa diiseni) lan dilebokake ing cetakan, ing ndhuwur - pitik lan panggang, nanging bir disiram kurang abundantly. Ing proses baking, kentang bakal diwenehake karo jus pitik lan lemak sing diekstraksi saka daging - bakal lezat.
Sampeyan bisa panggangan pitik karo kentang ing kantong. Yen sampeyan ora wedi, sampeyan bisa nggunakake lengen sing digawe suntingan selo kanggo manggang. Nanging luwih apik kanggo nggawe kantong saka panganan dhewe, ora angel. Mesthine, nalika dipanggang nganggo kantong utawa foil, ayam kasebut ora nduweni kerak emas ruddy sing ayu. Nanging, sawetara wong mangan diet.
Resep diet kanggo pitik panggang
Preparation
Ayam goreng (potongan daging saka susu), rada disajikake karo rempah-rempah, yen bisa, lan ngemperake saben potong ing foil (luwih apik kanggo grease karo lemak lan / utawa paling ora sprinkle banyu supaya daging ora tetep). Bêsik sing dikempalken dilebokake ing sheet manggang utawa grate lan panggang sajam kanggo jam. Kentang godhok (sampeyan bisa steaming) utawa panggang dhewe. Disedhakake karo saus, amarga susu pitik - cukup "garing" daging, sampeyan bisa ngetutake irisan apik.
Kanggo fillet pitik panggang karo kentang sampeyan bisa ngawula anggur meja cahya, bir peteng utawa cahya.