Jeneng asliné iki nyebabake akeh senyuman. Apa sing teka ing atine? Sing bener, salad kasebut diarani "Teschin tongue" amarga akuteness, akeh mrico ing resep kanggo "njaluk liwat". Siapke kanthi tradisional ing mangsa panas saka eggplant, sawetara driji-driji saka zucchini, lan hiasan sayur-sayuran sing dekorasi, kudu dilebokake ing "lidah" saka tomat, supaya nggoleki salad lan mamang ora nyebabake jenenge. Sampeyan bisa nyiyapake salad lan kurang uyah utawa papak yen sampeyan ora ngerteni. Inggih, lan sing ora wedi marang "basa Teschinogo" - resep-resep kita, "karo mrico lan geni"!
"Teshchin tongue" salad - resep
Úa:
- eggplant - 10 pcs.;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa;
- mayonnaise - 200 g;
- keju sing digabung - 3 lembar;
- papak - 3 cengkeh;
- butter - 50 g;
- sayuran, tomat.
Preparation
Cara paling cepet kanggo nyiyapake eggplants kanggo salad iki kanggo Fry. Iki lan apa. Cut aubergine saka loro-lorone lan sak tenane tambang, banjur Cut menyang plate longitudinal ora ngluwihi 0,5 cm lan digoreng saka loro-lorone ing lenga sayur-sayuran ing wajan panas. Nyebar ing piring lan uyah. Saiki nyiyapake isi: godhog endhog hard, adhem, resik lan grate. Kue keju sing dianggo curdled, nambah butter lembut, endhog, mayonnaise, squeeze metu papak lan campuran sak tenane. Sacep apik irisan sayuran, campur karo isi, uyah, nambah rempah-rempah. Kita miwiti eggplant - kanggo iki kita nyebar Isi ing saben plate lan nguripake menyang tabung supaya kita njaluk muter. Kita ngilangi bagian ndhuwur tomat, ngilangi daging saka tengah, lan iris nganti irisan ora luwih saka 0,5 cm. Ing saben gulung kita ngetokake "lidah" metu saka tomat lan nglebokake eggplant ing sajian. Nyebar ing saben liyane kanthi cara sing "ibu basa" katon metu.
Salad "Teschin" saka courgettes
Kanggo nyiyapake salad "Teshchin" tinimbang eggplant sampeyan bisa nggunakake zucchini. Jalur-sampul courgettes, kira-kira 0.5-1 cm tebal, digulung ing glepung lan endhog whipped, goreng ing telusur. Isi digawe saka mayonnaise sing dicincang sayuran lan bawang putih, zucchini zedchini, kita sijine "ilat" saka tomat lan sijine ing sajian. Yen dikarepake, sampeyan bisa sprinkle karo keju grated utawa serves ing godhong Lettuce.
"Teshchin tongue" salad kanggo mangsa
Ing mangsa panas, nalika wektu kanggo musim panas sayuran kanggo pindhah, aku pengin ngelingi tradhisi nyonya rumah kita - kanggo nggawe blanks kanggo mangsa. Salad, sayuran jeruk lan asin - apa sing dadi rahasia nggawe resep-resep sing enak ora disimpen dening wanita. Lan malah salad favorit saka terong "lidah teschin", sampeyan bisa nyiapake kanggo mangsa. Carane nyiyapake salad "Teshchin"? Kita bakal ngandhani sampeyan kanthi rinci.
Úa:
- terong - 6 kg;
- manis abang mrico - 2 kg;
- pait mrica - 2 pcs;
- papak - 200 g;
- gula - 1 tuwung;
- soda - 1 sendok teh;
- cuka 9% - 1 kaca;
- minyak sayur - 1,5 liter;
- uyah.
Preparation
Eggplants wis dicuci kanthi apik lan tuwuh ing pinggan ora luwih tipis tinimbang 1 cm. Gosong karo uyah nganti kira-kira nganti 2 jam, supaya kethokan ora ana. Banjur goreng mau ing lenga ing wajan. Dhewe nyiyapake saos: lada pahit, mrico manis abang, papak dilewati nganggo gilingan, banjur tambah gula, cuka, 1 gelas minyak sayur lan 1 sendok teh soda, nyampur saksine. Kita sijine eggplants lan sauce ing lapisan, banjur sterilize kanggo babagan 40 menit lan muter. Saka jumlah sing ditampa saka bahan sampeyan kudu ninggalake 6 liter stoples saka salad saka eggplant "Basa Teshchin", sing sampeyan karo kesenengan bakal mangan ing mangsa.