Yen sampeyan seneng karo adonan sing alus, banjur adonan dumpling kanggo kefir bakal dadi basis sing becik. Sanajan becik disimpen ing isi, adonan iki tetep alus sawise masak, ora nggodhok ing proses, ora tetep bareng lan tetep apik.
Kue kanggo pangsit ing yogurt - resep
Mesthine, variasi resep sing paling gampang bakal dadi adonan, komposisi sing kalebu rong ewu bahan - glepung lan yoghurt. Lan ing basis, sampeyan bisa miwiti kefir ora dadi kesegaran pisanan, ing produk siap bakal ora katon. Isi lemak ing prodhuk kasebut uga ora duwe peran khusus.
Úa:
- glepung - 310 g;
- kefir - 190 ml.
Preparation
Ingkang kapisan ing kefir dipundhutake kanthi apik uyah. Sawise, langsung pour segelas glepung kasebut lan aduk kanthi cepet. Daging adonan sing adhem bakal saya tambah, nemplekake setengah tuwung glepung saksine. Nalika adonan nyebrang lan ora bakal lengket, kneading kasebut kanthi manual diproses 4-5 menit. Kanggo ngendhokke rolling out, adonan kanggo kefir kanggo pangsit sing digawé omah wis ditinggalake nganti 15 menit, lan mung banjur dicetak.
Kue kanggo ravioli lan pangsit ing yoghurt
Awit kefir ngandhut akèh asam laktat (utamané sing urip sing wis tuwuh), bisa dipisah kanthi soda cilik. Daging sing siap bakal luwih apik tinimbang biasa.
Úa:
- kefir - 260 ml;
- glepung gandum - 320 g;
- soda - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 10 ml.
Preparation
Ing kefir dilute soda lan jiwit uyah. Tuangkan minyak menyang cair ing adonan lan sprinkle karo glepung. Miwiti nggarap adonan, entuk kelancaran maksimum lan elastisitas. Siap mbungkus adonan, ora dadi worn lan ninggalake kanggo ngapusi ing mangsa kanggo jam. Wektu iki cukup kanggo nyiapake isi, banjur sampeyan bisa miwiti mbentuk .
Adonan adonan ing kefir karo endhog
Yen sampeyan milih adonan sing luwih padhet, nanging isih pengin nggunakake kefir minangka basa, banjur nambah endhog ing campuran bahan. Amarga kerepotan, adonan iki uga bisa ngisi kisi sing luwih cair tinimbang biasa.
Úa:
- glepung - 440 g;
- kefir - 210 ml;
- endhog - 2 PC.
Preparation
Whisk saperangan endhog karo uyah lan cincang kabeh kanthi kefir. Campuran úa iki diwutahake sajroning glepung lan wiwit nggarap adonan. Sanalika prodhuk ngilangake ketekunan sing gedhe banget, ninggalake kanggo nglangi setengah jam, lan mung sawise metu.