Gazpacho - sajian masakan Spanyol, yaiku sup sing adhem, sing isiné sayuran goreng. Akeh wong sing keliru pracaya yen sajian iki minangka sajian banget panas, nyenengake ing cuaca panas. Nanging ora tansah kadhemen. Ayo dipikir karo sampeyan resep kanggo masak sup gazpacho ing ngarep.
Resep sup gazpacho
Úa:
- Tumis tomat - 3 pcs .;
- timun seger - 3 pcs;
- Pepaya kuning Bulgaria - 1 pc;
- bohlam - 0,5 pcs;
- papak - 2 cloves;
- cabe cabe;
- sayuran seger - 1 tandan;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- rempah-rempah.
Preparation
Kita suggest sampeyan miwiti kenalan karo resep sederhana saka gazpacho.
Cucumbers lan tomat wis sakabeheng, Cut kasebut kanthi teliti, lan mrico dibusak wiji. Lampu kilat diproses lan dibungkus dadi kubus. Saiki disebarake sayuran sing disiapake menyang mangkuk blender, nambah cili, sawetara cengkeh bawang putih peeled lan sawetara sayuran ijo. Bubar kabeh kanggo konsistensi homogen, nambah rempah-rempah kanggo rasa lan tuku sup siap menyang piring jero. We pour gazpacho karo lenga zaitun, dekorasi karo sayuran seger lan ngawula selesma.
Resep sup gazpacho saka tomat lan udang
Úa:
- bohlam abang - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- timun - 1 potong;
- tomat - 5 pcs.;
- celery - 2 pcs.;
- zucchini - 1 pc.;
- rempah;
- jus tomat - 300 ml;
- lenga zaitun - 50 ml;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- Sosis Tabasco - 5 irisan;
- udang - 8 pcs.
Preparation
Bawang putih wis di resiki lan sacoro apik disigar. Bubuk diproses, kiub cuwèr. Kabeh sayuran liyane wis dicuci, yen perlu, di resiki lan potong irisan. Banjur kita mindhah setengah saka sayuran sing disiapake menyang mangkuk blender, pour jus tomat, minyak zaitun lan cuka anggur. Gesang rempah-rempah, gula secukupnya, nambah irungnya sawit lan adonan nganti alus. We pour kentang mashed menyang Bowl, nyebar isih dicincang sayuran lan mbusak ne abang lan putih karo sayur sup ing kulkas. Tanpa kalahake wektu, goreng irisan roti lan udang. We pour gazpacho ing piring, dekorasi karo panganan laut, sayuran ijo lan ngawula nganggo crouton kang ireng .
Resep kanggo gazpacho panas
Úa:
- manis Bulgaria mrica - 1 potong;
- roti - 1 kg;
- rempah;
- papak - 2 cloves;
- oranye - 1 potong;
- tomat - 4 pcs.
Preparation
Supaya, njupuk pot, sijine ing roti setengah lan tomat. Isi isi nganggo banyu lan sijine ing geni. Sawise nggodhok kita njupuk tomat lan roti lan sijine menyang mangkok beda. Banjur kita njupuk saka kulit saka tomat, lan tlatah roti isih menyang crumb. Ing mangkuk jero, uncalan peppers dicok, irisan bawang putih lan copot kabeh karo blender. Sawisé iku, tambah tomat sing diseduh lan roti sing disuguh. Isi garam kanggo rasa, manut maneh lan tuku mrico roti. Yen perlu, dilute sup karo decoction nganti konsistensi dikarepake. Sabanjure, isi gazpacho karo lenga zaitun, anget lan sajroning meja, pour jus jeruk.
Resep Gazpacho ing omah
Úa:
- tomat - 1 kg;
- bohlam - 0,5 pcs;
- cabe ijo - 1 potong;
- roti - 250 g;
- timun - 1 potong;
- lenga zaitun - 250 ml;
- cuka anggur - 40 ml;
- keju kambing - 100 g;
- olives - 6 potongan;
- basil - 2 cabang;
- rempah-rempah.
Preparation
Tomat sing blanched, dikempalken lan tuwuh dadi persagi kanthi persagi. Bubur, basil, mrica manis lan timun seger disaring kanthi irisan, lan olives sing dicampur ing crumbs, ngeculake saka balung. Ing blender siji, kita ngemut tomat, banjur bawang, mrico, timun lan roti. Nyampur kabèh úa, nambah cuka, lenga zaitun lan rempah-rempah. Sak tenane nyampur lan mateni sup kanggo 3 jam ing kulkas. Keju kambing sing disemprotake saka whey, disajekake menyang bolongan cilik lan muter. We pour mau ing dicampur saka olives disiapake sadurunge lan ngawula menyang sup, seasoning sajian karo basil lan lenga zaitun.