Kefir minangka omben-omben sing paling migunani, minangka salah sawijining produk asam-asam sing paling umum. Ing kabeh ruang pasca-Uni Sovyèt (lan ora mung), manéka subspesies lan versi nasional (yoghurt, tan, matsoni, katyk , tarak lan liya-liyané) dikenal lan diproduksi ing industri lan ing omah. Kefir saka macem-macem isi lemak bisa dipangan kanthi kapisah, uga nglebokake resep-resep saka macem-macem resep, kayata baking.
Salah satunggaling piring ingkang paling bakar ing manungsa inggih punika tortilla saking tepung sereal ingkang benten, gagasan ingkang dumados wonten ing sadaya peradaban pertanian sanajan wonten ing perkembangan ingkang paling primitif.
Mesthi wae, sedentary lan nomaden pengin nggawe kue sing luwih enak lan luwih apik, mesthi, manawa produk susu lan produk liyane (umpamane, keju lan tambalan liyane) ditambahake ing adonan.
Lan saiki kita bisa ngresiki dhéwé kanggo nyampur keju keju , hidangan sing cepet lan gampang nyiyapake, panganan sederhana, atos lan sehat.
Marang sampeyan carane nggawe roti keju ing kefir. Kanggo nyiapake test kanggo tortilla, sampeyan bisa nggunakake kefir langsung apa wae isi lemak (lan ora ana barang sing dipengini "produk kefir"), mesthi, tanpa pengawet lan aditif liyane. Sampeyan bisa nggunakake kefir, sing ngadeg luwih saka 3 dina, nanging ora dikarepake - digawe luwih saka 5 dina kepungkur (mesthi, sampeyan bisa nggunakake produk susu liyane).
Keju kue ing kefir
Úa:
- glepung gandum (luwih apik tinimbang wiji gandum, bisa dicampur nganggo glepung sereal) - kira-kira 2 gelas;
- kefir - sekitar 1-1.5 kaca mata;
- keju (sembarang, curd, brynza utawa liyane) - babagan 100 g;
- rempah-rempah lemah garing (miturut kaputusan);
- Sayuran ijo sing beda-beda;
- papak;
- a potong lemak kanggo lubricate pan frying.
Preparation
Nggeser glepung menyang mangkuk kanthi slide. Kita nggawe alur lan, wiwit mboko sithik nambah kefir, knead ing adonan (cocog karo garpu, sampeyan bisa nyampur karo mixer). Komochki ngirim ora. Uga nambah rempah-rempah menyang adonan, keju grated lan sayuran, disigar sacoro apik. Muter metu test iki ora tipis banget.
Sampeyan bisa nyithak roti keju ing kefir ing oven, ing sheet baking, ing bentuk keramik utawa ing "watu" keramik khusus, utawa ing wajan (iki cara paling gampang). Ing kasus apa wae, panci, "watu" utawa wajan kudu digodhok kanthi gajih (gajih). Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu rada anget ing apa sing bakal dipanggang roti. Yen sampeyan nggunakake lenga sayur-sayuran tinimbang lemak, roti bakal dibakar (sing ora migunani), lan aja panggang. Nanging, pilihan sampeyan kagungan. Sampeyan isih enak lan ora cukup becik yen sampeyan nggunakake ghee alam kanggo roasting lan baking.
Iku luwih gampang lan luwih cepet kanggo panggangan roti ing panci wajan. Pechem kanthi kudeta nduweni kerak emas ruddy ing loro-lorone. Lubricate karo cengkeh bawang putih.
Sampeyan bisa nggawe roti keju sing diisi karo ham (brisket kurang lemak) utawa daging babi. Kanggo dhaptar bahan, nambah 100 gram ham (chop menyang irisan cilik, luwih - kanthi manual nganggo piso,
Kue flat ngirim ora banget nglukis. Panggang karo giliran kanggo emas coklat teyeng. Roti keju sing rada disenengi bisa disigar karo saus bawang putih, mentega. Kita nyawisake tortilla sing digawe kanthi bumbu, bawang ijo, omben-omben asem, teh, infus, kompol, botol anggur.