Iwak ing basa Polandia yaiku sajian iwak sing populer lan favorit, yaiku fillet karo sayuran, disiram karo saus aromatik. Ternyata cukup gampang lan dietary. Kanggo masak, iwak wae sing nganggo daging putih lan kandel bakal dilakoni. Sijine paling apik karo kentang sing digodhog, utawa beras. Ayo golek karo sampeyan carane masak iwak ing Polandia lan monggo kabeh wong karo sajian asli lan kepileh.
Resep kanggo iwak ing Polandia
Úa:
- cod seger - 500 g;
- banyu saring - 1 liter;
- rempah-rempah.
Kanggo kecap:
- endhog - 3 potong;
- duduh kaldu iwak - 1 item;
- butter - 50 g;
- rempah-rempah.
Preparation
Carane cook iwak ing Polandia? Kita njupuk kodhe seger, kita proses saka timbangan, kita usus, kita ngresiki lan mateni sirah, buntut lan sirip. Banjur break ing fillet lan Cut menyang cilik bêsik. Ing saucepan tuang banyu, nambah rempah-rempah lan uncalan godhong teluk. Dawane godhok, alon-alon godhong bêsik iwak lan cook nganti 15 menit, nganti siap. Wektu iki kita nggawe saos kanggo dish: kita godhog endhog, ngresiki lan knead karo garpu. Sabanjure, alon-alon tuangi ing kentang mashed sing diasilake, sijine irisan lenga sing dilebur lan tambahkan uyah menyang rasa. Saiki sijine iwak sing digodhog ing piring ing Polandia lan banyu karo sauce.
Resep kanggo masak iwak ing basa Polandia
Úa:
- fillet pike perch - 500 g;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay ijo;
- rempah;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- bohlam - 1 pc.
Kanggo kecap:
- endhog nggodhok - 3 potong;
- butter - 50 g;
- duduh kaldu iwak - 5 tbsp. spoons.
Preparation
Kanggo miwiti, kita kudu nyiapake kabeh produk: Cut fillets iwak menyang potongan gedhe. Wortel di resiki, digiling ing grater kasar lan diwutahake ing bagian ngisor panci. Banjur kita sijine potong iwak, tutup nganggo lapisan bawang bombay sing disigar lan isi banyu. Mangsa karo rempah-rempah wae, tutup karo tutup lan masak nganti 10 menit sawise nggodhok. Kanggo nyiyapake saus, nyawiji gelombang mikro ing lenga, nambah duduh kaldu panas lan ajurake endhog sing digoreng. Saiki diselehake ing iwak pinggan, sayuran, tuangake jus lemon, saus lan sprinkle karo bawang ijo.
Ikan ing basa Polandia ing multivariat
Úa:
- iwak - 1 kg;
- butter - kanggo rasa;
- endhog - 4 potong;
- godhong teluk - 2 PC;
- rempah;
- linglang - 0,5 potong;
- dill - 1 bunch.
Preparation
Kita ngresiki iwak, usus lan mbilas. Banjur ngiseni fillet kanthi apik saka pucuk gunung lan njupuk balunge. Kita ngetokake daging dadi bêsik, uyah, mrico lan dilebokake ing mangkuk multivarka. Banjur nambah banyu sing sethithik, uncalan godhong laurel lan cook ing mode "Quenching" kanggo 25 menit. Wektu iki, rebus endhog, ngresiki lan endhog sacoro apik. Butter butter, melt, lan dill sayuran wis sakabeheng lan sacoro apik disigar. Sabanjure, layang potong fillet ing piring, sprinkle karo endhog disigar, pour lenga lan dekorasi iwak ing dill Polandia.
Iwak Polandia ing pawon
Úa:
- cod - 1 kg;
- bohlam - 1 potong;
- butter - 50 g;
- endhog - 2 lembar;
- rempah-rempah.
Kanggo kecap:
- endhog - 1 potong;
- susu - 300 ml.
Preparation
Kanggo masak iwak ing kodhe Polandia wis disemprot, dicuci lan dipisahake fillet. Banjur Cut menyang bêsik lan disebarake kanthi roto ing sheet manggang. Sprinkle karo uyah lan rempah-rempah. Endhog disigar, resik lan sacoro apik. Lampu bohong wis di resiki, dicelupake ing kubus lan disebarake bebarengan karo endhog ing iwak. Kanggo nyiapake saus, adukake endhog sing disigar karo susu lan isi nganggo cod. Kita ngirim telusur menyang oven, lan sawise 15 menit kita njupuk metu iwak lan sijine ndhuwur bagean potongan mentega. Nyelehake cod nganti setengah jam liyane lan disajikake karo kentang utawa beras sing digodhog.