Antarane kabeh iwak segara, kodhe populer. Daging iwak iki banget nutritious, sedhep, migunani lan terjangkau. Kerugian mung cod yaiku garing, supaya paling apik masak karo saos utawa peras. Ayo golek karo sampeyan resep-resep kanggo nggawe masakan saka cod ing marinade.
Cod ing marinade ing multivariat
Úa:
- cod (fillets) - 1 kg;
- wortel - 5 pcs.;
- bohlam - 4 pcs.;
- glepung - 0,5 item;
- banyu - 1 item;
- pasta tomat - 0,5 l;
- mrico manis, uyah - kanggo rasa;
- cengkeh - 4 pcs.;
- godhong teluk - 2 PC;
- putih anggur cukà - 1 tbsp. sendok;
- granulated gula - 1 tbsp. sendok;
- sayuran seger - yen pengin.
Preparation
Coba cara prasaja cara masak cod sajrone marinade. Dadi, fillet iwak wis dibungkus sadurunge lan dipotong dadi bageyan cilik persegi panjang. Banjur goreng iwak saka loro-lorone ing minyak sayur ing multivark, nyetel mode "Baking". Pelumas sing wis rampung wis diselehake kanthi apik ing piring, lan ing mangkuk multivariate kita sijine setengah cincin sing dicelup lan disigar. Enem goreng ing regime sing padha nganti setengah siap lan sijine ing piring.
Wortel dibersihake, ditindhes kanthi sedhep, wied nganti setengah masak, nggawé bawang, nambah tempel tomat lan kabeh rempah-rempah, kajaba cuka. Saiki isi banyu, nutup tutup, nggawa menyang godhok lan mindhah piranti menyang mode "Quenching". Masak sajrone 10 menit, banjur tambahake cuka, iwak, jamu seger, aduk lan godhok nganti satengah jam.
Cod fillet ing marinade
Úa:
- cod - 600 g;
- uyah, mrico.
Kanggo marinade:
- nggodhok banyu - 250 ml;
- cukà - 200 ml;
- ing ROOT saka parsley lan celery - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo nyiapake sajian, kita njupuk cod, potong bagian lan sijine ing marinade, endi iwak bakal direndhem nganti 5 jam. Marinade iki rampung cukup gampang lan cepet. Kanggo nindakake iki, godhok ing saucepan banyu lan cuka, nambah werna celery sacoro apik lan parsley. Banjur marinade siap didumuk lan kita mudhunake iwak kasebut. Sawise iku, gorengake fillet ing dhuwur panas saka saben sisih. Coded masak ing marinade sing disedhiyakake ing meja karo saus iwak sing siap, sing bisa sampeyan tuku ing toko, utawa cook dhewe ing omah.
Cod ing marinade ing oven
Úa:
- cod fillets - 1 kg;
- bohlam - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- Tomat tomat utawa kaleng tomat - kanggo rasa.
Preparation
Dadi, kanggo nyiapake cod ing ngisor garam, dhisik ayo nyiapake marinade kanggo iwak. Kanggo nindakake iki, kita njupuk sayuran, ngumbah lan ngresiki. Luchok lan wortel dipotong dadi tipis, utawa digosok ing grater gedhe. Mrica Bulgaria diproses saka inti, wiji lan sacoro apik. Yen sampeyan nggunakake tomat kaleng, kita mbusak kulit saka wong-wong mau lan tresna karo garpu. Yen sampeyan duwe tempel tomat, banjur kita butuh kira-kira 1 sendok teh.
Goreng bawang lan wortel ing lenga sayur-sayuran, nambahake lada banjur tempelake tomat. Manggang podsalivayem kanthi bener, mrico kanggo rasa lan godhok karo tutup tutup kanthi rata-rata geni kira-kira 10 menit. Banjur kita njupuk sajian manggang, sijine sawetara marinade sayur-sayuran ing ngisor, tutup kabeh karo potongan iwak fillet, sprinkle karo uyah lan ngirim menyang openings. We cook cod for about 20 minutes. Iwak sing siap wis rusak karo piso utawa spatula kayu, supaya piring kasebut nyerep kabeh aroma perendahan. Marinade sing isih disimpen ing ndhuwur iwak lan disisihake nganti 15 menit supaya cod rada disemprot. Kita dekorasi karo herbs seger, lan kita ngawula sajian ing meja.