Cod minangka salah sawijining iwak komersil sing dikenal. Panganan dimasak saka delicacy sing murah, amarga nduweni rasa lan ambu sing apik banget. Resep-resep piring-piring iwak kodhok banget umum ing masakan Skandinavia, Perancis lan Spanyol. Ayo ditonton sawetara wong karo sampeyan.
Resep kanggo sajian cod abang
Úa:
- kentang - 1 kg;
- papak - 5 dentikel;
- lenga zaitun - 4 tbsp. spoons;
- lemon - 1 potong;
- kacang buncis - 500 g;
- cod - 800 g;
- rempah - kanggo rasa.
Preparation
Kentang di resiki, dibilas lan dicabut ing irisan-irisan cilik. Lemon uga dipérang dadi lobulus. We dipotong ing kacang buncis bebarengan ing setengah. Kita proses tress, mbusak balung gedhe lan dibagi dadi 4 lembar. We light the oven lan reheat dadi 200 derajat. Saiki njupuk pinggan kanthi tembok sing kandel, ngetokake irisan-irisan kentang, tuku lenga zaitun lan jus jus lemon ing kentang. Kita uga nambah irisan bebarengan karo cloves saka papak lan panggangan sayuran ing open kanggo 10 menit. Wektu iki, kita cook nalika kacang buncis: kita uncalan menyang banyu nggodhok lan cook kanggo bab 3-4 menit. Banjur ditambahake ing kentang, sijine iwak, uyah, mrico lan masak ing oven sajrone menit 15. Nyawisake sajian sing disiapake ing meja, nyiramake jus, sing bakal misahake sawise manggang.
Resep kanggo sajian prasaja saka cod
Úa:
- pisang - 2 lembar;
- cod - 750 g;
- parsley sayuran - ing bakal;
- lemon - kanggo rasa;
- beras - 100 g;
- rempah - kanggo rasa.
Preparation
We proses iwak, dibagi dadi 4 lembar, nambah uyah lan mrico kanggo rasa. Banjur nyebarake nganggo kulit mudhun dadi wajan, disigar karo mentega. Goreng cod nganti 5 menit ing salah siji, banjur copot, tutup lan goreng nganti 5 menit maneh. Pisang diolah, diiseni ing bunderan, diisolasi sacara terpisah ing mentega kanggo 30 detik ing saben sisih pinggir. Kita ngawula sajian siap karo linglang lan beras rebus .
Cod liver meal resep
Úa:
- ati saka kodok - 1 pot;
- beras - 1 item;
- uyah;
- bohlam - 1 potong;
- endhog - 3 PC.
Preparation
Kaping pisanan, ayo nyiapake kabeh bahan karo sampeyan: beras wis sakabeheng, ditambah karo tambahan uyah. Bawang sing wis di resiki, diiseni ing kubus. Endhog disigar sing didhahar, di resiki lan disigar sing dipercoyo. Banjur kita nyampur kabeh karo ati cod, nambahake bawang bombay. Salad rada nambah uyah kanggo rasa, isi karo mayonnaise lan campuran. Salad kuwi saka pepati sing bakal dadi ati sing apik banget , cukup nyenengake lan gampang nghias meja pesta.
Resep kanggo kursus liyane saka cod
Úa:
- cod fillet - 800 g;
- rempah - kanggo rasa;
- kentang - 1 kg;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- susu - 1 item;
- papak - 2 cloves;
- bohlam - 1 potong;
- garing abang anggur - 1 item;
- daging duduh kaldu - 1 item;
- kacang asparagus - 300 g;
- sayuran ijo - kanggo rasa.
Preparation
Ayo mulih karo kentang mashed. Kentang di resiki, dicampur lan diiris. Masak ing banyu unsalted kanthi papak. Banjur alon-alon ngisore banyu, nambah butter, nggodhok susu lan whisk ing blender. Kita mangsa kentang mashed karo uyah lan mrico.
Saiki menyang iwak. Kita ngresiki fillets karo uyah, ninggalake kanggo 7 menit, lan banjur mbilas lan garing. Mangkono, iwak wis diisi rata. Sawise iku, kita nyemprotake cod menyang bêsik, dilebokake menyang banyu sing nggodhok lan masak nganti meh 7 menit.
Peeled bawang putih sacoro apik disigar, lan godhok ing geni cilik ing duduh kaldu lan anggur 3 menit. Banjur nambah geni, musim nganggo rempah-rempah lan diobong. Kacang asparagus dimasak watara 4 menit ing banyu rada asin. Saiki sijine kentang mashed, ndhuwur asparagus, banjur iwak. Tabrakan sajian karo jamu sing disigar lan tuangake sauce.