Yen sampeyan merencanakake pesta utawa pesta celebratory kulawarga, sajian iki bakal dadi "kuku" saka program lan mesthine bakal ngrancang meja pesta. Komplikasi mung yen babi kudu diasinake kanggo wengi sadurunge masak, yen sajian iki ora mbutuhake bahan-bahan super utawa kabisan.
Pisanan, ayo guneman babagan milih babi. Kaping pisanan menehi perhatian marang werna kulit. Sampeyan kudu roto tanpa rambute, tanpa bruising lan bruising. Kuku uga kudu alus lan tanpa retak. Yen ora, sampeyan bakal entuk bebaya babi sing ora sehat. Bobot bobot awak sakdurunge kudu ora luwih saka limang kilogram, sepisanan mesthine pas karo oven standar sakabehe. Lan kapindho, mesthine bakal dadi babi sing nyusu, yen bobote luwih akeh, bisa uga, ing saliyane susu, kewan kasebut digunakake kanggo ngobati.
Resep kanggo piglet susu diiseni ing oven
Ing resep iki, kita bakal ngandhani babi panggang karo buckwheat lan jamur.
Úa:
- manuk saka babi - 5 kg;
- buckwheat - 250 g;
- jamur - 300 g;
- wortel - 1 potong;
- madu - 1 tbsp. sendok;
- kecap - 2 tbsp. spoons;
- papak - 1 untu;
- minyak sayur - 160 ml;
- lemon - 1 potong;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- rosemary - 1 cabang;
- paprika - 1 tbsp. sendok;
- mrico putih, papak sublimated - kanggo 0,5 teaspoons.
Preparation
Kanggo nyingkirake rambut sing ora ana guna, kulit sing katon rambut kudu diwutahake kanthi banyu sing nggodhok. Banjur kanthi bantuan piso kanthi gerakan scraping, kanthi gampang bisa mbusak kabeh vegetasi sing ora perlu. Bilasake banyu saka sisa getih lan bristles lan garing uga kanthi andhuk.
Siapake garam: aduk uyah, mrica putih, bawang putih sing adhem, zest lan jus siji linglang, godhong saka rosemary lan 80 ml mentega. Kabeh iki dicampur lan kita babi babi metu lan nang. Kita mbungkus ing film pangan lan dikirim menyang marinate kanggo wengi ing kulkas.
Kanggo Isi jamur, Cut menyang kwartal, wortel, grate ing grater, chop melenko ing trikatuka.
Kita bakal goreng sayuran ing wajan lan ana sing bakal ngirim gandum garing. Uga ngobati nganggo sayuran lan goreng nganti telung menit. Sabanjure, pour setengah liter saka nggodhok banyu, uyah lan surat karo tutup. Kita ora perlu buckwheat masak, supaya sawise 5 menit nggodhok mateni geni lan transfer menyang liyane Bowl supaya ngisi cools mudhun.
We njupuk piglet saka film lan ngilangke saka njaba karo andhuk. Ing jero, ing ridge rubbing siji irisan saka papak. Apik barang ing ¾, amarga buckwheat bakal nyerep jus kasebut, bakal masak ing oven lan bakal nambah ukuran.