Shurpa saka Turki

Shurpa ing versi klasik wis disiapake saka mutton, ing kasus ekstrem, saka daging sapi. Kita suggest kita nyimpangake sethithik saka aturan lan nyiapake versi luwih migunani saka kalkun. Utamane sajian kasebut bakal dihargai dening wong-wong sing matesi mangan panganan lemak, yaiku shurpa sing asli.

Resep sup shurpa - resep

Úa:

• daging kalkun - 750 g;
• kentang tubers - 750 g;
• Pepaya Bulgaria - 340 g;
• bawang bombay - 245 g;
• wortel - 245 g;
• tomat seger - 295 g;
• loro utawa telu untu bawang putih;
• tomat tempel - 70 g;
• mrico ireng lemah - kanggo rasa;
• Tabel uyah - kanggo rasa;
• sayuran ;
• minyak sayur.

Preparation

Sadurunge nerusake menyang tahap awal nyiapake shurpa ing kawah, kita bakal ngati-ati kanggo miwiti kesiapan kabeh komponen. Kita resik lan shinkuyu ray, Cut menyang bagian daging kalkun. Wortel ngeculke stroberi utawa irisan. Diced Bulgarian lada lan tomat seger sing dipotong dadi cetakan utawa sedotan, lan uga akeh tubers kentang sing wis dipotong.

Nalika karya preparat rampung, kita terus-terusan maju menyang langkah sabanjure. We sijine kethokan utawa panci kothak kandel ing geni lan pour lenga olih menyang. Kita sijine trikatuka disiapake, goreng, aduk, banjur kita lay mudhun potong Turkey lan coklat kabeh bebarengan kanggo sawetara liyane menit. Sawisé iku, nambah tomat, irisan manis lan wortel, nempelake tomat, tuang sajrone banyu, nutupi saperangan sentimeter, biasane godhok, ngurangi intensitas panas lan mangan kanthi tutup ditutup telung puluh menit.

Sawise iku, kita sijine kentang ing shurpa, mangsa karo uyah, lemah karo mrico, nambah banyu liyane lan nyiapake nganti softness irisan kentang. Pungkasane, kita ngresiki untune papak papak menyang endhog, nyemprungke jamu seger seger, mateni geni lan ngidoni panggang sajian nganti setengah jam.

Shurpa kalkun bisa disiapake ing multivariat. Kanggo nindakake iki, goreng daging karo bawang ing mode "Panggang" dadi isin, banjur tambah kabeh sayuran liyane saka kentang lan sijine ing piranti ing "Quenching" mode. Sawise patang puluh menit saka mode iki, mbukak tutup, nambah kentang, uyah lan rempah-rempah lan manawa masak nganti rong puluh menit liyane. Sawise sinyal kasebut, kita nambahake papak lan sayuran lan sawise rong puluh menit, nalika sajian dibakar, kita bisa nyoba.