Kita kabeh seneng pelmeni, utamane wong sing nggawe omah. Ana akeh resep-resep kanggo pangsit sing digawe ing omah, nanging kudu diukir, lan iki butuh gaweyan lan wektu sing cukup. Iku luwih gampang kanggo masak dumplings "lantip" - iku luwih gampang lan luwih cepet, lan asil bakal temtunipun kaget lan please ngarep lan tamu.
Marang sampeyan nyiyapake pangsit "keset".
Úa:
- glepung gandum - sekitar 1,5 d.
- endhog pitik - 1 potong;
- banyu;
- daging cincang luwih apik dicampur (luwih becik karo endhog pitik) - kira-kira 1 kg;
- bawang bombay - 1 potong;
- rempah-rempah lemah garing;
- sayuran (opsional).
Preparation
Kukuk adonan saka glepung banyu lan endhog, aja nganti kecut banget. Ing daging minced, nambah bawang goreng lan sayuran, rempah-rempah lan endhog sing dibutuhake. Sampeyan uga bisa nambah olives olives disigar apik lan keju grated menyang Isi.
Carane nggawe dumplings kesap?
Kita nyithak jamur sing bentuké persegi panjang sing dawa banget. Ing sisih ndhuwur test ngiseni isi lan gulung gulung sing kenceng. Kita mbungkus roll ing film pangan lan nyelehake ing beku nganti 10-20 menit. Gulung cepet sing dicithak menyang silinder (langkah 3 cm). Mangan "mambu" pangsit-mawar. Werna uga bisa dilakoni kanthi cara liya: kanthi sisih kiwa piso sing njupuk gulungan (langkah 3 cm), banjur dipotong, dumpling dumplings kanthi bentuk bantalan sing diduweni (pelmeni iki kudu dimasak kaya biasa, yaiku, dimasak utawa dikukus).
Pasugatan karo dumplings "lazy"
Dumplings "mrica" kaya mawar sing enak banget, yen sampeyan nyelehake ing wajan jero utawa stewpot ing sawijining tanduran sayur, sampeyan isih butuh bawang, wortel, mentega.
Preparation
Sacukupi irisan bawang bombay lan wortel cilik (utawa kita nyelehake ing grater gedhe). Simpen bawang ing wajan ing lenga nganti werna diganti ing panas sing kurang, banjur tambah wortel lan campuran. Kita nyebar pelmeni saka ndhuwur ing landasan bawang-wortel ing siji lapisan supaya ora crowded. Kita kabeh bisa nganggo banyu utawa duduh (daging utawa jamur - kira-kira setengah gelas), utawa bisa dadi saos krim utawa tomat. Tutup karo tutup lan simmer kira-kira setengah jam ing panas paling. Sadurunge dadi porsi, kita nggawe sayuran. Yen disiapake karo duduh kaldu, sampeyan bisa misahake porsi dhewe. Iku ternyata sajian sing enak lan enak lan enak.
Dumplings "kapi"
Mangkene uga, sampeyan bisa nyiyapake "panda" pangsit ing pawon.
Preparation
Ing wajan, nyiyapake zat bawang-wortel (ndeleng ndhuwur). Kita mindhahake menyang jamur refraktori, nyebarake roto-roto, lubricated karo butter. Ing landasan lay metu ora rapet "puguh" dumplings. Tuang duduh kaldu utawa sauce. Tutup kanthi tutup utawa foil. Panggangan ing oven nganti kira-kira 40-50 menit. Yen sampeyan pengin kerak sing ayu, copot tutup utawa foil 15 menit sadurunge masak lan terus baking. Yen sajian wis siap, apik kanggo sprinkle kabeh keju parut, bakal rasa luwih apik. We nggawe greenery lan ngawula menyang meja, bisa kanthi saus, nanging tanpa roti.
Resep "Lazy" goreng - resep
Mesthi, panggang minangka cara pamroses termal produk ora paling sehat, nanging kadhangkala luwih ditemokake. Kanggo gorengan (ing bab ingkang umum) luwih cepet kanthi cepet, ora ing lenga kembang, nanging ing krim, zaitun, rapeseed utawa cahya sing cendhek
Preparation
Pisanan kita nyiapake gulung adonan anyar kanthi ngisi daging (ndeleng ndhuwur). Cut gulungan menyang silinder, langkah bab 2-2.5 cm - iku luwih trep kanggo fry.
Kita kepenak ing sumur minyak ing panci, aja nyeseli minyak. Fry "dumeling dumplings saka loro-lorone kanggo cahya emas werna ing medium panas lan nggawa kanggo kesediaan ing tutup ing panas kurang kanggo 8 menit. Ing proses masak gorengan "lazy" dumplings, pan pancen dianggo kanthi rapi. Ngawula karo jamu lan saos.