Ana macem-macem pilihan kanggo konservasi jamur kanggo mangsa. Saiki sampeyan bakal sinau babagan salted panas saka boletus.
Resep kanggo njupuk alas pinus kanggo mangsa ing bank
Úa:
- boletus - 1 kg;
- currant leaf - 2 pcs.;
- uyah sing umum - 60 g;
- laurel leaf - 1 pc.;
- ireng peppercorns - 3 pcs.
Preparation
Jamur diolah, ngetokake werna. Yen topi jamur gedhe, banjur bisa dipotong ing panjalukan saka bagean 2-3. Sawise nggodhok banyu, kita sijine jamur ing kono. Buyar digawe tansah dibusak. Banjur kita sijine kabeh rempah-rempah lan sawise nggodhok kanggo babagan 25 menit kita godhok. Nalika jamur tenggelok ing ngisor, tegese wis siap. Ing brine dadi transparan ing wektu sing padha. Dicet alon-alon jamur ing bank-bank lan pour brine. Dina sawise 40 jamur bakal siap.
Salting saka boletus kanggo mangsa
Úa:
- jamur seger, boletus - 1 kg;
- banyu diresiki - 1 kaca;
- cuka anggur putih - 85 ml;
- godhong teluk - 2 PC;
- gula granulated - 15 g;
- wangi mrico wangi - 2 PC;
- ora uyah iodisasi - 30 g.
Preparation
Ayo digodhog banyu, uyah, gula, sijine rempah-rempah lan bali menyang godhok. Saiki kita layang jamur. Penka, sing bakal dibentuk kanthi ngilangi. Ing panas sing kurang, masak nganti setengah jam. Banjur nambah cuka lan godhok nganti 10 menit liyane. We lay jamur ing sterilized lodhong, pour marinade lan langsung Cork. Sabanjure, nguripake stopkontak, bungkus. Lan sawise cooling kita nyimpen ing kadhemen.
Salted boletus kanggo mangsa panas
Úa:
- jamur boletus - 1 kg;
- lenga sayur olahan - 40 ml;
- banyu diresiki - 190 ml;
- ora uyah iodized - 50 g.
Preparation
Kita nyelehake jamur menyang banyu asin sing didhahar, godhok nganti 10 menit, banjur disebarake ing wadah parboiled sing disiapake, tuangake minyak goreng saka ndhuwur, cedhak karo kertas parchment, ngresiki nganggo benang, lan copot menyang kadhemen kanggo panyimpenan. Jamur kaya mengkono bisa dicithak, digoreng.
Resep kanggo pickling salmon
Úa:
- boletus - 1 kg;
- uyah - 50 g;
- dill;
- tarragon .
Preparation
Jamur disuguhake kanthi apik, pencelupake banyu tawar salted karo rempah-rempah lan cook nganti siap. Lan bakal siap, sanalika dheweke bakal tenggelok ing ngisor. We nggabung banyu saka wong, sijine jamur ing pasugatan, lan sijine beban ing ndhuwur. Kita resik ing wayah sore lan sawise 8 dina jamur bakal siap kanggo konsumsi.