Bagel, sing ngemot sing asale saka cokelat utawa jam suket , ora perlu test tèkstur tartamtu, kayata bun , sing kadhangkala kudu dikombinasi karo jam mili lan woh-wohan beri. Mulane adonan kanggo bagel bisa macem-macem: manis, berpasir utawa dilapisi, kaya, umpamane, ing croissants. Kita mutusake kanggo ngrembug sawetara varian luwih lanjut.
Cottage keju keuangan kanggo croissants - resep
Rasa tartamtu bisa dialokake ora mung ngisi bagel, nanging uga adonan dhewe. Supaya kabeh mau nganggo resep pisanan kita, sing dadi basis endhase yaiku keju cottage.
Úa:
- glepung - 235 g;
- bubuk kanggo manggang - 5 g;
- Cottage keju - 210 g;
- gula granulated - 75 g;
- minyak sayur - 75 ml;
- kefir - 60 ml.
Preparation
Mulai masak kanthi nggabungake rong babak pisanan saka dhaptar. Kanggo dicampur garing, tuangake gula granulated, lan banjur pour ing cairan: kefir lan lenga sayur-sayuran. Duwe campuran adonan lengket, nyampur karo keju kraton, tutup karo film lan ninggalake kanggo istirahat nganti setengah jam. Sawisé rampung, adonan kanggo bagel ing kefir lan keju kémah bakal luwih gampang digulung lan dibentuk dadi bagel. Saiki saiki mung muter kabeh bongkahan, dipotong menyang segitiga lan sampeyan bisa miwiti mbentuk.
Shortcake for rolls - resep
Úa:
- glepung - 245 g;
- gula bubuk - 45 g;
- butter - 125 g;
- endhog - 1 potong;
- susu - 15 ml.
Preparation
Nggabungake bahan-bahan sing garing bareng, nambah butter lan nyelehake kabeh nganggo piso (utawa blender blender) nganti sampeyan entuk remukan. Ing crumb, pour ing susu lan ngalahake endhog. Baleni kneading nganti kabeh bahan dikumpulake ing koma siji. Bungkus adonan karo film lan ninggalake setengah jam sadurunge digulung lan mbentuk produk.
Carane cook keuangan ragi kanggo bagels?
Basis sampurna kanggo bagel bakal dadi adonan biasa. Resep sing padha bisa ditrapake kanggo barang panggang liyane, kayata pai, pai lan roti lengkap.
Úa:
- ragi instan - 5 g;
- gula granulated - 15 g;
- susu - 240 ml;
- butter - 210 g;
- glepung - 485 g.
Preparation
Dissolve crystals gula ing susu lan pour ing cepet ragi liwat. Yen wis ilang, tuangake ragi ing glepung, tambahake butter sing wis dilebur lan wiwit dienggo. Ninggalake adonan ing panas kanggo setengah jam, lan sawise nggodhok ukuran, muter metu, Cut, mbentuk bagel lan ninggalake kanggo ngadeg liyane 20 menit.