Apa boring lan tasteless bakal dadi panganan, ora dadi sauces dheweke. Begjanipun, macem-macem sing terakhir ngidini sampeyan mangan sajian anyar saben dina, sanajan pasta sing dimasak sadurunge dina wingi isih ana ing kulkas. Ing artikel iki, kita bakal ngomong babagan carane nggawe saus pasta kanggo saben rasa.
Sosis Bolognese kanggo pasta
Rahasia popularitas pasta Bolognese iku prasaja: kandhutan daging sing cemlorot, herba Italia sing arum lan saos tomat sing bakal ngetungake mangan sing prasaja ing sajroning sinar matahari Italia.
Úa:
- daging babi - 2 irisan;
- bawang - 2 pcs.;
- papak - 2 cloves;
- wortel - 2 lembar;
- celery - 2 batang;
- lenga zaitun;
- Pepe oregano - jiwit;
- daging sapi - 500 g;
- tomat ing jus dhewe - 800 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- basil - 2-3 cabang;
- Parmesan - 100 g.
Preparation
Bawang, wortel, lan seledri dipotong dadi kubus. Daging babi disigar lan goreng ing lenga zaitun. Sanalika potongan daging babi dadi emas, nambah sayuran lan lenga zaitun menyang wajan lan goreng nganti alus. Kita ngirimake wajan ing wajan lan cook nganti clings, banjur nambah tomat ing jus dhewe, kaca banyu, herbal (lemah basil stalks lan oregano pepe) lan rempah-rempah. Godhok sauce ing sangisore tutup sajrone jam, lan banjur 30 menit maneh tanpa tutup. Ing Bolognese rampung, nambah gris "Parmesan" lan rambute rambute seger basil.
Sauce kanggo pasta saka mayonnaise lan krim ora nguntungke
Saos iki cocok kanggo masak ing dina terakhir sadurunge gaji. Kanggo ngresiki sajian supper saka kecap macaroni asem semangka sing bisa diombe .
Úa:
- ora nguntungke krim - 3 tbsp. spoons;
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- papak - 1 cengkeh;
- basil pepe - 1 sendok teh.
Preparation
Preparation punika prasaja pawiyatan: ing mangkok campuran mayonnaise, krim cukur, basil lan uyah karo mrico, kasebut kanthi teliti, nyampur lan ngawula menyang meja. Sosis tebal lan dhuwur kalorone becik ngrasakake rasa keluwen lan cocok kanggo dipangan ora mung karo pasta, nanging uga karo sayuran lan daging.
Saus mushroom berkrim kanggo pasta
Úa:
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- champignons - 150 g;
- krim - 150 ml;
- ireng mrico, uyah - kanggo rasa;
- papak - 2 cloves;
- oregano - 1 sendok teh.
Preparation
Lenga zaitun dipanasake ing panci wajan lan digoreng ing jamur sing dicithak nganti jamur bisa werna emas. Saiki tambah krim lan nggawa campuran menyang godhok, cook kanggo babagan 5-8 menit, aduk terus.
Sanalika saos jamur kanggo pasta setengah masak, kita seneng karo bawang putih sing dicincang, oregano, uyah lan lada, masak maneh 1 menit lan ngawula.
Sosis keju kanggo pasta
Keju dikasihi dening kabeh wong, lan, jalaran, ora ana sing bakal nyusul saus ing basis minangka tambahan kanggo bagean pasta. Sosis keju sing enak bisa dimasak sajrone salah sijine keju, utawa campuran pirang-pirang jinis favorit.
Úa:
- butter - art. spoons;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- uyah - 1/2 sendhok;
- mrico - 1/8 sendhok teh.
- susu - 1 setengah st;
- grated "Cheddar" - 1 tbsp.
Preparation
Nyemprotake ing lenga saucepan lan glepung nganti glepung. Kanthi terus ngocok isi saucepan, tuangake susu ing jero lan nambahake rempah-rempah. Masak kecap ing homogen ing suhu panas kurang luwih 5 menit. Sawise saus wis diketokake, nambah keju sing di grate lan nyampur kanthi apik. Sanalika keju sing lebur lan massa dadi mengkilat lan Gamelan, nambah tempel kanggo saos, nyampur kanthi becik lan mangan karo nafsu makan.
Saos iki bisa digunakake ora mung minangka tambahan kanggo pasta, nanging uga minangka basis kanggo fondue, utawa sauce kanggo sayuran.