Tenggiri ing foil ing panggangan iku sajian prasaja banget kanggo masak ing alam. Iwak bisa dihiasi ing macem-macem variasi, ora pati penting utawa luwih apik, narik banget maneka menu piknik lan entuk dhuwit kanggo ningkatake tontonan anyar.
Carane cook mackerel karo mackerel?
Tenggorokan ing foil ing arang batu tansah dadi jus lan angel kanggo ngrusak, nanging subtleties saka iwak memasak isih ana lan kudu eling, wiwit kanggo ngleksanakake samubarang teknologi sing dipilih.
- Mackerel beku dibungkus, nyisihake entrails lan, yen dikarepake, saka sirip, buntut lan sirah.
- Kandhang diwenehake ing njaba lan njero, nduwe perhatian khusus kanggo film ireng, sing bisa menehi pakan kenceng. Sadurunge diolah nganggo piso utawa dibusak nganggo serbet.
- Saben mackerel uyah, mrico, pour jus lemon utawa gunakake marinade sing luwih apik lan ninggalake kanggo 20-30 menit.
- Goreng iwak ing amplop sing ditutup kanthi kenceng ing sak ngisore geger kanggo kira-kira 30-40 menit.
Carane marinate mackerel kanggo marmalade?
Yen ana mackerel ing menu piknik, sampeyan bisa nemokake resep marinade kanggo iwak iki mengko. Gula uyah, jus, lan linglang tradisional ing kasus iki ditambah karo papak dicincang, sing bakal menehi sajian lan ketumbar dhasar, kasil bisa harmoni karo daging samubarang iwak. Campuran pedhes cukup kanggo pickle telung bangku ukuran medium.
Úa:
- minyak sayur - 50 ml;
- linglang - 0,5 potong;
- papak - 7 untu;
- uyah, katumbah, mrico ireng - 1 sendok teh.
Preparation
- Kanthi linglang jus, nyampur karo mentega.
- Sacukupi papak bawang putih sing digodhog karo uyah, katumbah lan mrico, nambahake campuran jus lan lenga, campuran.
- Buangake inti saka iwak pedhes lan ninggalake 30-60 menit.
Mackerel ing panggangan ing grill - resep
Tenggorokan panggang ing foil ing brazier miturut resep iki duweni rasa sing enak lan nyenyet. Karkas pra-diasinake dilebokake ing bagean lemah saka foil lan disegel kanthi cetha supaya nalika perawatan panas, cairan tetep ana lan iwak tetep nduweni juiciness.
Úa:
- mackerel - 3 potong;
- lemon - 1 potong;
- ora nguntungke krim lan mustar - 3 tbsp. spoons;
- parsley - 1 tandan;
- uyah, lada, minyak nabati.
Preparation
- Saka siji linglang jus jus, gosok wong-wong mau, sakwise ngrasakake uga mrica.
- Sawise 20 menit, ijo ijo kanthi dicampur krim cukur lan mustar, sijine parsley menyang abdomen.
- Nguripake bangkekan karo foil lan ninggalake nganti 20 menit, sawise banjur diselehake ing grate liwat arang.
- Sawise kira-kira 30 menit, mackerel ing foil ing panggangan bakal siap.
Tenggiri ing foil karo lemon
Tenggorokan sing dipanggang ing foil kanthi linglang dadi cetha aromatik, ngasilake rasa nyenengake lan cathetan jeruk nipis. Kajaba iku, irisan linglang netralake aroma iwak sing spesifik, sing ana ing mackerel uga diarani akeh banget lan milih akeh iwak kanggo milih masak.
Úa:
- mackerel - 3 potong;
- linglang - 2 lembar;
- ora nguntungke krim - 3 tbsp. spoons;
- trikatuka - 2 lembar;
- seasonings kanggo iwak - 1 tbsp. sendok karo slide;
- uyah, lada, minyak nabati.
Preparation
- Potong iwak ing pirang-pirang panggonan ing sadhuwure, diolah nganggo uyah, lada, bumbu, disiram nganggo jus siji linglang, ninggalake 30 menit.
- Padha sijine irisan lemon ing mburine, lan bawang ing weteng.
- Lubricate iwak karo krim ora nguntungke, lay ing foil, segel tightly.
- Sawise 30 menit saka baking, mackerel karo lemon ing foil ing panggangan bakal siap.
Tenggiri sing dipanggang karo sayuran ing foil
Yen sampeyan pengin cook iwak ing wektu sing padha karo garnish lampu, nggunakake resep ing ngisor iki. Tenggorokan ing foil karo sayuran iku éca kanggo rasa lan éndah harum. Kajaba iku, bakal nyenengake lan bahan tambahan: irisan sayur-sayuran direndhem karo jus iwak lan rempah-rempah dadi luwih enak.
Úa:
- mackerel - 2 lembar;
- eggplants and tomat - 2 pcs.;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- krim sing ora nguntungke - 150 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- papak - 2 untu;
- uyah, lada, rempah-rempah, minyak nabati.
Preparation
- Tenggiri kasebut digosok karo uyah, lada, bumbu lan bawang.
- Entuk iwak ing bagean sing misahake foil, ing weteng lan ing sisih nyebarake sayuran sing diiris kanggo rasa.
- Masangake komposisi kanthi lapisan foil, segel lan panggang areng ing wajan liwat 40 menit.
Tenggiri ing soy sauce ing panggangan
Mackerel dipanggang ing foil karo soy sauce, ternyata ora mung enak, nanging uga thanks kanggo marinade khusus sing ngasilake penampilan. Yen dikarepake, komposisi campuran pedhes bisa ditambahi nambahake bawang putih, ketumbar, utawa rempah-rempah liyane kanthi harmonis kanthi daging iwak.
Úa:
- mackerel - 2 lembar;
- kecap - 200 ml;
- Lemah jahe - 2 sendhok teh.
- linglang - 0,5 potong;
- trikatuka - 2 lembar;
- papak - 2 untu;
- uyah, mrico.
Preparation
- Iwak sing diiris karo uyah, mrica, diwutahake nganggo jus lemon, lan sawise 10 menit diisi kecap asin lan ditinggalake marinate kanggo 30-40 menit, terus-terusan diobahake.
- Sijine bawang disigar ing padharan, nyelehake bangkekan ing bagean foil bebarengan karo marinade lan segel minangka sakcepete.
- Sawise 30 menit saka baking, mackerel sedhep ing panggangan bakal siap.
Tenggiri panggang karo kentang ing foil
Pilihan liyane kanggo masak karo hiasan yaiku mackerel, panggang ing panggangan, kanthi irisan irisan irisan tipis. Umume komposisi wangi kasebut bisa didelehake yen nambah dill lan bawang bombay sing disigar cilik nganti kentang, sing bisa diganti nganggo ijo ijo utawa lemon putih.
Úa:
- mackerel - 2 lembar;
- kentang - 4 pcs.;
- linglang - 0,5 potong;
- trikatuka - 2 lembar;
- sayuran ijo - kanggo rasa;
- uyah, lada, rempah-rempah.
Preparation
- Iwak diwutahake, dibumboni, disiram jus lemon, ninggalake 20 menit.
- Siapke kentang, pil lan tunasake tubers kanthi tipis, nyampur karo sayuran ijo, bawang lan seasonings, sijine menyang weteng iwak lan sijine ing sisih, nempatake sadurunge iwak ing bantal saka irisan lemon.
- Sawise 40 menit roasting liwat mackerel areng karo kentang ing foil ing Panggangan bakal siap.
Tenggorokan fillet ing panggangan
Kanggo mackerel ing foil ing brazier disiapake luwih cepet, sampeyan bisa nggunakake kanggo ngusudake cloves fillets iwak, pamisahan saka balung dhewe utawa tuku siap ing toko. Minangka marinade sampeyan bisa nggunakake tradisional jus lemon lan rempah-rempah standar utawa kanggo njupuk anggur putih garing karo campuran tanduran gondho garing.
Úa:
- fillet mackerel - 4 pcs;
- putih anggur garing - 70 ml;
- Jamu Italia - 4 jiwit;
- ketumbar - kanggo rasa;
- uyah, lada, lenga.
Preparation
- Preparation saka mackerel ing Panggangan wiwit kanthi pickling produk wiwitan. Umpan gandum asin, diwutukake karo tanduran, disiram karo anggur lan ditinggalake nganti 20 menit.
- Nyelehake iwak ing lapisan foil, segel lan panggang ing panggangan kanggo 15-20 menit.
Diiseni mackerel ing panggangan
Sedhep, nutritious lan full-bodied bakal nyebabake mackerel diiseni ing foil. Siapake iwak bisa diisi karo bawang goreng kanthi wortel utawa jamur, campuran sayuran, campuran woh-wohan garing lan kacang-kacangan utawa komposisi liya. Ing ngisor iki minangka varian saka standar sayuran lan teknik resep kasebut.
Úa:
- mackerel - 2 lembar;
- papak - 4 untu;
- Pepaya Bulgaria - 2 lembar;
- zucchini - 1 keping;
- bawang bombay lan wortel - 2 pcs;
- sayuran - 1 tandan;
- linglang - 0,5 potong;
- uyah, lada, rempah-rempah, lenga.
Preparation
- Makarel dipotong ing punggung, punggungan lan entrails dibusak, dicuci.
- Bubur daging karo uyah, mrico, rempah-rempah, sprinkle karo jus lemon.
- Sayuran irisan, sayuran, mangsa kanggo rasa, isi karo campuran daging bangkekan saka mackerel.
- Tarik iwak nganggo twine, dilebokake ing foil lan panggang ing brazier suwene 40 menit.
Tenggiri ing mustar ing panggangan
Mackerel pedhes lan wangi dipikolehi , digawe ing foil ing areng, dihiasi miturut resep ing ngisor iki. Efek sing dikarepake bisa ditampa liwat marinade akut mustard, sing ditambahake kanggo rasa jamu aromatik, rempah-rempah, sayuran sing disigar apik, lemah utawa disigar bawang utawa bawang.
Úa:
- mackerel - 2 lembar;
- mustar - 3 tbsp. spoons;
- mayonnaise utawa ora nguntungke krim - 2 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 20 ml;
- bawang bombay - 1 potong;
- dill lan parsley - 1 tandan
- uyah, lada, rempah-rempah.
Preparation
- Nyampur úa kanggo pangasinan lan mangsa dicampur nganggo iwak.
- Sawise 30 menit, bangkai dilebokake ing irisan foil lan ditutup.
- Ngrampungake preparation mackerel ing foil ing Panggangan, wis ngadeg liwat smoldering arang kanggo 30 menit.