Trout - apik banget kanggo masak lan apik kanggo rasa iwak. Perlu dicathet menawa iwak merujuk marang spesies iwak "abang", sing isiné kaya bahan-bahan sing migunani: vitamin, lemak, protèin lan unsur surut. Pasugatan saka trout katon apik banget nalika disuguhake ing meja, sing ningkatake napsu saka penyuling.
Ing preparation trout dishes luwih becik nggunakake iwak anyar sing kejiret. Nanging, opsi iki ora kasedhiya kanggo kabeh. Jaran bangke beku luwih gampang kanggo nyiyapake, nanging wis duwe rasa iwak sing kurang jelas. Cara masak trout ing foil, dipanggang ing oven, maca luwih lanjut ing artikel kita.
Carane nggawe trout nganggo kentang ing oven ing foil?
Úa:
- trout - 1 carcass cilik;
- Tubers tubers peeled - 8 pcs.;
- keju - 230 g;
- krim 20% - 1 item;
- papak - 2 untu;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- butter - 30 g;
- uyah - 1 sendok teh
- Kacang polong pepe - 5 g.
- Rempah-rempah (oregano, rosemary, cumin, dsb.) - kanggo rasa.
Preparation
Tuber tubers di gulungake ing irisan neat, alus lan dianterake ing ngisor, dipilih dening kita kanggo masak, bentuk. Ing kasus iki, dhasar wangun kita wis dilumuri karo minyak nabati.
Ing wadhah cilik, soften mentega lan pencet menyang papak. Nyedhot kanthi saksama massa sing kasil lan ajeg menyang kentang.
Yen kita nggunakake iwak anyar sing ditangkap nalika masak, kudu dibebasake saka timbangan, gutted, sirah lan buntut sing kapisah lan dicuci nganggo banyu. Nalika nggunakake beku trout, carcass ngirim ora rampung thawed, nanging di resiki saka timbangan lan reresik dibilas nganggo banyu. Ing kasus kasebut, sawise ngumbah, trout kudu garing kanthi nggunakake handuk kertas.
Ngiris bagian saka potongan kudu nyebar merata ing kentang ing cetakan, lan banjur musim nganggo uyah, sadurunge lemah karo mrica ireng lan rempah-rempah.
Grate keju keras ing iwak. Nyampur krim, uyah, mrico lan rempah-rempah lan tuangake saus ing sajian.
Wangun sing disiapake kanggo manggang, tutup karo foil lan setengah jam, ninggalake ing oven ing 160 derajat. Sawise iki, copot form saka foil lan ninggalake kanggo sepuluh menit ing open kanggo evaporate Kelembapan keluwihan.
Trout Steak karo lemon ing foil ing oven - resep
Úa:
- Trout seger utawa seger beku - 1 bangkai cilik;
- lemon - 1 potong;
- minyak sayur - 45 g;
- uyah, mrica ireng anyar;
- rosemary.
Preparation
Kaping pisanan, sampeyan kudu mlaku nyiyapake trout kanggo masak luwih dhisik. Cetha saka timbangan lan njero, yen ora ana, lan ana iwak beku sing anyar, operasi kasebut disederhananti sadurunge ngikis lan mbilas nganggo banyu sing durung thawed menyang mburi iwak. We dipisahake kepala lan buntut. Trout dipotong dadi rong sentimeter - iki steak.
Ing wadhah cilik kita gabung uyah, mrico lan rosemary. Campuran sing diasilake kanthi becik gosok saben steak lan sijine menyang mangkuk. Jus setengah lémon lan lenga zaitun, tuang sajroning semangkuk ikan trout lan nyampur kanthi saksama
Saben steak dibungkus kanthi individu ing foil lan kanthi ati-ati nusoni ujung-ujungnya supaya nalika mbakar kelembapan cepet ora nguap. Foil kudu digunakake kanthi njaba sing mengkilat.
Kita sijine "tas" foil ing open, digawe panas kanggo 180 derajat, kanggo setengah jam.
Trout dilebokaké ing meja ing foil sing ditrapake sacara rapi utawa kanthi saka sayuran lan sayuran sing direndhem .