Iwak bisa dimasak nganggo macem-macem cara. Sampeyan bisa muter glepung lan goreng, lan sampeyan bisa nggunakake claret. Thanks kanggo sing iwak bakal metu jus nang, lan karo lemah crispy saka njaba. Kita bakal pitutur marang kowe carane cook iwak ing adonan bir.
Resep kanggo iwak ing adonan bir
Úa:
- fillet of sea language - 1 kg;
- bir - 150 g;
- endhog - 2 potong;
- Keju Parmesan - 50 g;
- pretzel salted - 50 g;
- daging babi - 3 potong;
- glepung - 100 g;
- uyah, zebra lemah, paprika;
- minyak sayur.
Preparation
Ing endhog goreng frying panas saka daging babi nganti crunch. Banjur kita ngalih menyang serbet kertas supaya lemak berlebihan diserap, awake adhem lan alus. Ing mangkuk cilik, aduk glepung, uyah lan rempah-rempah. Banjur nambah bir lan endhog, adonan ing adonan. Ing mangkuk kapisah, grate Parmesan grated, daging babi lan pretzel disigar. Pucuk lèpèn seger dipotong dadi 3 cm.
Ing wajan, kita ngiseni lenga sayur-sayuran, sabenere iwak saben iwak menyang fillet iwak, banjur menyang campuran keju, daging babi lan pretzels. Goreng iwak ing saben sisih nganti coklat emas. Kita sijine bêsik rampung ing anduk kertas, lan banjur ngawula nganggo irisan linglang, beras lan sayuran ijo.
Pangasius ing adonan bir
Úa:
- Pangasius (fillets) - 0,5 kg;
- bir - 200 ml;
- glepung - 0,5 cangkir;
- endhog - 1 potong;
- minyak sayur.
Preparation
Fillet ikan lan potong cilik. Kita ngalahake endhog kanthi tambahan uyah jiwit. Banjur pour ing glepung, aduk nganti kabeh gondho ninggalake. Pour ing bir lan adonan ing adonan. Sampeyan kudu nguripake cukup kandel, kaya pancake. We ngisor ing claret disiapake bêsik disiapake iwak lan Fry mau ing wajan ing loro-lorone nganti kerak dibentuk.
Iwak ing bir bir Irlandia
Úa:
- iwak putih (fillet) - 800 g;
- glepung - 1 kaca;
- bir - 350 ml;
- pati - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- minyak sayur.
Preparation
We chop bagean fishwise, uyah lan mrico. Campur glepung karo bir. Saben potong iwak dibedhah dhisik ing adonan, banjur digulung ing pati. Goreng iwak kanthi jumlah minyak nabati nganti coklat emas.
Resep kanggo masak iwak ing adonan bir
Úa:
- fillet iwak - 1 kg;
- bir cahya - 300 ml;
- glepung gandum - 1 gelas;
- endhog - 2 potong;
- uyah, kari - kanthi jiwit;
- butter - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Kaping pisanan kita ngiseni protèin saka yolks lan ngilangi ing kulkas. Ing mangkuk jero, aduk glepung sifted, nambah uyah lan kari, yen sampeyan pengin, sampeyan uga bisa nambah jamu lan rempah-rempah liyane. Tambah yolks, bir lan butter kanggo dicampur, lan aduk. Saiki wae, ngalahake protein sing dicelupake kanthi tambahan uyah saka kobongan menyang umpluk. Nyampur protein karo sisa-sisane.
Kita mbebasake potongan iwak sing disiapake menyang campuran asil lan goreng ing jumlah minyak nabati nganti kerak emas crispy. Yen sawise defrosting fillet wis ternyata dadi lembab banget, kudu direndhem karo napkin utawa sprinkled karo glepung supaya liku keluwihan wis musna.
Ikan ing adonan bir nganggo cornstarch
Úa:
- cod - 1 kg;
- glepung gandum - 1,5 cangkir;
- jagung pati - 0,5 cangkir;
- bir - 350 ml;
- baking powder kanggo baking - 1 sendok teh;
- uyah - 2 sendok teh;
- paprika - 0,5 tsp.
- lemah ireng mrico - 0,5 sendhok teh.
Preparation
Kita miwiti kanthi preparation adonan . Kanggo nindakake iki, campur jagung, tepung, uyah, mrico lan paprika ireng. 3/4 dicampur, lan sithik ngetokake bir ngarep , nambah wêdakakêna panggang lan dicampur kanthi saksama. Cut fillets fillet ing bagean. Kita muter kabeh ing campuran garing, banjur dicelupake ing adonan. Fry ing jumlah minyak nabati nganti coklat keemasan.