Kaya sajian klasik, salad Yunani nduweni variasi akeh, ing antarane iku angel kanggo nemokake asli. Versi cemilan tradhisional yaiku kombinasi sayuran musiman karo keju feta lan zaitun, ing perusahaan pengisian saka lenga zaitun lan oregano. Resep kaya iki kanggo salad Yunani klasik wis ngalami owah-owahan sawetara wektu, sing banjur dadi klasik modern. Lan babagan iku, lan bab liyane, kita bakal ngomong ing resep-resep ing ngisor iki.
Salad klasik Yunani
Resep iki minangka klasik ing wangun murni. Komposisi klasik salad Yunani mèh minimal, nanging ora nyegah dadi salah sawijining simbol utama musim panas lan kesegaran.
Úa:
Kanggo salad:
- tomat - 430 g;
- timun seger - 320 g;
- ungu bawang bombay - 55 g;
- Keju Feta - 65 g;
- zaitun - 3/4 tbsp.
Kanggo refueling:
- lenga zaitun - 55 ml;
- cuka anggur abang - 35 ml;
- jus lemon - 10 ml;
- Pepe oregano - 1/2 sendhok teh.
Preparation
Bahan kanggo salad Yunani biasane dipotong dadi kiub, nanging sampeyan bisa mbagi sayuran dadi wangun sewenang-wenang, paling penting, mirsani kira-kira ukuran sing padha. Sawise ngetok kabeh úa, dicampur ing mangkuk salad. Dhewe nyambungake komponen salad klamben lan pecut bebarengan, nganti emulsi dibentuk. Nambah salad karo saos sing diasilake lan crumble keju feta ing ndhuwur.
Salad Yunani karo pitik - resep klasik sing prasaja
Úa:
Kanggo pitik:
- lenga zaitun - 35 ml;
- jus lemon - 45 ml;
- cuka anggur abang - 15 ml;
- Roti bawang garing - 1/2 sendhok teh.
- papak - 3 untu;
- oregano - 1/2 sendhok;
- Daging daging ayam - 1,2 kg.
Kanggo salad:
- campuran salad;
- ungu bawang bombay - 45 g;
- tomat cherry - 310 g;
- keju feta - 155 g;
- olives - 35 g;
- Yogurt Yunani - 115 ml;
- timun seger - 65 g;
- dhuwure dill greenery.
Preparation
Nyampur kabeh úa kanggo ngirisake ayam bebarengan, tanpa dilalekake kanggo nggilingake untune papak ing sadhuwure. Isi fillet karo marinade, bungkus karo foil lan ngirim menyang oven kanggo setengah jam ing 190. Godhong salad ing sajian. Ing sisih ndhuwur, disebarake potongan tomat ceri, dering bawang, tipis lan olive. Sijine kabeh keju feta. Lebokake timun seger, uyah banjur remas kelembapan sing akèh. Nyampur timun kanthi yoghurt lan dicincang dill - saus salad Yunani klasik siap, nanging tetep nglebur sajian.
Resep salad Yunani klasik
Úa:
- tomat - 470 g;
- ungu bawang bombay - 35 g;
- zaitun - 55 g;
- timun - 115 g;
- feta - 65 g;
- lenga zaitun - 55 ml;
- jus lemon - 55 ml;
- madu - 10 ml;
- mayonnaise - 30 ml;
- anggur cuka - 5 ml.
Preparation
Bagekake sayuran dadi cacahe ukuran sing padha, ngetokake bawang dadi irung tipis, lan crumble keju. Masak úa sajroning mangkok salad lan tuku sandhangan, disiapake saka mentega, diiris karo jus jeruk, madu, mayonnaise lan cuka. Panganan sajian dienggo adoh, nganti sayuran wis ngetokake kabeh jus.
Salad Yunani klasik sing prasaja
Komposisi resep iki ngilangi cucumbers, sing ana ing variasi cemilan klasik, nanging digodhog ing sajian karo rucola lan tomat sing macem-macem.
Úa:
- arugula - 20 g;
- tomat abang - 2 pcs;
- tomat kuning - 1 pc;
- mrico manis - 1 potong;
- keju feta - 100 g;
- lenga zaitun - 35 ml;
- jus lemon - kanggo rasa;
- jiwit saka oregano pepe.
Preparation
Pisah tomat dadi bunderan sing lancip, lan mrico lan bawang ungu dadi cincin. Boten nempatake sayuran irisan ing sajian rata, lan saka ndhuwur panggonanake keju feta. Tabrakan salad karo butter lan jus jeruk, banjur sprinkle oregano lan uyah.