Ing dina panas, pasugatan pisanan, aku pengin diversifikasi karo opsi sing luwih nyenengake lan cahaya. Kaping pisanan, kita ngomong, mesthine, babagan soup sing adhem. Dina iki kita bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake ngombe kadhemen - a Belarusian varian Rusia okroshka.
Resep sup "Holodnik" karo beets
Úa:
- rebus beet - 505 g;
- endhog - 5-6 lembar;
- timun seger - 85 g;
- sayuran seger;
- rempah;
- kefir - 3 liter.
Preparation
Beets irisan di resiki lan dicekeli ing grater gedhe. Cucumbers sacoro apik, lan endhog endhog lan ulig. Saiki dicampur kabeh bahan ing saucepan, musim nganggo rempah-rempah lan tuang kefir dingin. Kita dekorasi sajian karo jamu sing dicincang lan tuangake daging kadhemen saos karo beetroot ing piring.
Lithuanian sup "Holodnik" with beets and yogurt
Úa:
- beets - 165 g;
- timun - 135 g;
- endhog - 155 g;
- wulu ijo bawang - kanggo rasa;
- kefir - 855 ml;
- rempah;
- krim ora nguntungke kurang lemak - 35 ml.
Preparation
Beets are digodhog, digawe adhem lan disemprot menyang jero saucepan. Endhog disiapake kanthi tusukan, di resiki, diobong ing kubus, lan dibuwang ing beetroot. Bawang hijau lan cucumbers sacoro apik disigar, dikirim menyang pan lan mangsa kabeh úa kanggo rasa karo rempah-rempah. Kita sijine sethitik ora nguntungke krim, kasebut kanthi teliti, nyampur kabeh lan pour kefir kadhemen.
Resep kanggo sup "Holodnik" karo beets ing yogurt
Úa:
- kefir - 980 ml;
- duduh kaldu ayam - 980 ml;
- beet - 3 pcs.;
- fillet ayam - 455 g;
- kentang - 2 lembar;
- endhog - 5 pcs;
- timun seger - 135 g;
- ora ngandhut krim kurang lemak - 55 ml;
- bohlam - 0,5 pcs;
- sayuran seger;
- rempah-rempah.
Preparation
Beetroot lan kentang wis sakabeheng lan dicelup alon-alon menyang saucepan karo banyu salted sing diseduh. Godhok sayuran nganti 45 menit nganti alus. Endhog bakal ditumpuk ing banyu ember lan uga dikirim menyang geni nganti 10 menit. Luwih kita mbuwang saka piring, kita kelangan lan jelas saka cangkang.
Ing saucepan sing misahake, godhok banyu, tuwuh uyah lan ajurake fillet sing dicampur karo bawang bombay. We cook daging nganti kira-kira 20 menit saka wayahe nggodhok. Sawise kuwi, kasebut kanthi teliti, sijine ing piring lan aduk. Kefir
Aja sampah wektu, ngresiki kentang sing nggodhok lan potong kubik cilik. Bêsik sing padha dicampur fillet pitik lan timun. Sayur-sayuran ngombe, diiris kanthi piso, lan endhog dibuwang saka cangkang lan cuwèr. Saiki disambungake kabeh produk ing mangkuk, tuangake krim sing ora nguntungke, uyah nambah rasa lan aduk kanthi becik. Kita sijine salad disiapake ing saucepan lan ngirim sayur sup "Holodnik" karo beets ing kefir maneh ing kulkas.