Blancmange dessert Perancis kaya awujud cangkir panna Italia sing misuwur, sanajan ing blancmange klasik kasebut disiapake ing almond, lan ora susu sapi, sanajan ana pangecualian saka kabeh aturan.
Oalah, kabeh wong ngerti yen panganan jajanan sing paling dietary, lan supaya, wanita, ora kudu kuwatir babagan sosok langsing sawise mangan bagean liyane saka delicacy Perancis. Apa blanmange lan carane nyiapake, kita bakal ngerti ing artikel iki.
Blancmange karo Peaches
Kita nganggep sing mirip karo panganan cemara sing misuwur kudu diwiwiti karo versi klasik saka persiapan, yaiku nggunakake susu kacang almond sing padha. Kanggo njaluk ing wektu kita ora dadi angel, persis, uga nyiapake panganan cuci mulut dhewe.
Úa:
- pati - 85 g;
- susu kacang almond - 1 l;
- gula - 60 g;
- Peach - 3 lembar;
- Mint - kanggo dekorasi.
Preparation
Ing dinten kepungkur, gelatin ing panganan cuci mulut ora gelatin, nanging pati, lan wiwit panganan panganan kita sing paling, sing ora, klasik, kita tindakake saran saka leluhur kita.
Starch dikembangaké ing tempel karo jumlah susu sing cilik lan mung sawise ditambahake kabeh cairan sing isih ana. Teknik iki bakal mbantu supaya kita ora nyerang lumps. Kita sijine campuran susu ing geni lan cook, aduk, kanggo 5 menit. Copot pasugatan saka geni lan nyampur gula nganti rampung dibubarake.
Pulp saka 3 peaches kita pass liwat grinder meat utawa kita tlatah ing Blender lan kita nambah ing bobot biasa. Tuang campuran menyang cetakan lan ninggalake ing kulkas nganti 2-3 jam. Kita ngawula blancmange karo peaches, dekorasi karo godhong Mint.
Curd Blancmange - resep
Kanthi nyesuaiake panganan dessert Perancis menyang mentalitas, kanca-kanca kita teka karo varian saka sawijining penciptaan adhedhasar keju kottay. Mesthine, resep kaya blancmange sing disengaja bakal ditrapake amarga kasedhiyan lan murah.
Úa:
- Cottage keju - 500 g;
- krim sing ora nguntungke - 150 g;
- gula - 150 g;
- susu - 100 ml;
- gelatine - 20 g.
Preparation
Kue keju kanthi apik ngilangke liwat sieve, campuran karo krim ora nguntungke lan gula nganti dissolves kasebut terakhir. Gelatine ditinggalake ing susu panas, lan sawise dibuwang ing geni cilik. Banjur, nalika isih panas, kita kanthi cepet nyampur dadi massa susu, tuangi panganan cemilan menyang cetakan lan ninggalake ing kulkas nganti 3 jam.
Werna blancmans bisa dihiasi karo woh-wohan, krim, caramel utawa coklat, lan supaya luwih gampang nyingkirake saka cetakan, dicemprotake kanthi cepet 7-10 detik.
Blancmange digawe kanthi krim lan woh hening
Cara damel liyane saka blancmange nggunakake krim asem sing asale minangka basis, lan bisa njamin yen panganan cuci mulut iki ora kalah karo asline.
Úa:
- ora nguntungke krim - 250 g;
- butter - 75 g;
- endhog - 1 potong;
- gula - ½ item;
- campuran saka woh-wohan tropis (dikemas kaleng) - 1 bank;
- gelatin - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Sadurunge nyiyapake blancmange, glepung gelatin kanthi banyu supaya ditutupi, lan ninggalake kanggo disperse.
Gelatin abuh dibubarake ing adus banyu lan disuntikake menyang krim sing ora nguntungke. Ing tutul final yaiku woh, manawa, kanggo rasa, kita nggragas lan nyelehake ing jumlah sing dikarepake. Pencuci mulut disemprotake menyang cetakan lan dibuwang kanggo beku nganti 3 jam.
Perlu dicatet yen jinis panganan sajian iki luwih kalorik tinimbang sing kasebut ing ndhuwur, supaya yen sampeyan nggunakake obat kasebut sajrone diet, banjur krim sing ora nguntungke kudu diganti karo kefir utawa krim kaya-kaya lemak. Nuwun!