Belyashi karo daging, utamané ing variasi gorengan - ora minangka sajian sing bisa menehi saran kanggo masak asring, nanging kadhangkala sampeyan bisa nambani awak dhewe lan kulawargane kanthi delicacy gurih sing enak lan arum kanthi masak dhewe ing omah.
Carane cook belyashi karo meat?
Sembarang resep kanggo daging putih karo daging nyakup pendaftaran simultan saka rong komponen - isi lan adonan, kualitas sing kanthi gumantung saka asil pungkasan lan pengalaman ngicipi panganan favorit. Ing kasus kita, minangka isi, daging sing disigar karo bawang bakal digunakake, lan nalika nggawe, subtleties tartamtu saka resep kudu njupuk, tanpa sing mincemeat ora bakal jus.
Jus forcemeat kanggo kacang buncis karo daging
Babi-babi klasik kanggo belaya karo daging kudu disiapake saka kambing, nanging ing pawon kita luwih kerep nggunakake daging babi lemak utawa dicampur karo daging sapi. Lukas kudu persis setengah saka komponen daging lan tlatah iku luwih disengaja karo piso sing cetha sing cilik-cilik - iki minangka salah sawijining rahasia ngisi jus. Aja nggunakake rempah-rempah lan seasonings akeh, lan nambah uyah lan mrico kanggo rasa. Nambah jus kanggo produk es banyu sing irit, ès jiwit alus utawa kentang mentah iris sing ditambahake menyang kisi.
Úa:
- lemak daging babi lan daging sapi - 720 g;
- bawang - 360 g;
- banyu 120 ml;
- uyah lan mrico.
Preparation
- Daging iku lemah liwat gilingan daging.
- Bawang wis di resiki lan dicekeli ing kubus sakcukupe.
- Nyampur komponen daging lan bawang bombay, tuangi daging sing seger, mrico lan tuangake ing es banyu utawa susu.
- Sadurunge desain produk, telung puluh menit ngiseni isi ing rak saka kulkas.
Kue kanggo daging putih karo daging
Piring putih gawean sing becik karo daging, resep sing seimbang lan seimbang, bisa dianggo alus, gembur lan cetha. Kanggo barang kasebut ing jawaban kanthi bener digawe adhine. Sampeyan kudu ora kuwat lan supersaturated karo glepung utawa wêdakakêna manggang. Dasar tepung sing bener alus, nanging ora kenthel, gampang diolah lan gampang diukir. Sabanjure, resep prasaja kanggo adonan ragi, saka ngendi sampeyan bisa nggawe belaya enak karo daging.
Úa:
- glepung - 620 g;
- banyu - 340 ml;
- ragi seger - 20 g;
- granulated sugar - 40 g;
- uyah - 10 g;
- petani butter - 35 g.
Preparation
- Ing mangsa panas nganti 40 derajat banyu, ragi, uyah lan gula bubar.
- Tepung diayahi, diwutahake menyang mangkuk ing bagean lan digawé batch, nambah ing pungkasan mentega.
- Ninggalake wadhah ing panas kanggo jam setengah kanggo nyedhaki isi kasebut.
- Sawise massa wis ngganda volume, sampeyan bisa nerusake kanthi desain produk.
Carane jamur kulit nganggo daging?
Preparation saka belyash karo meat - ora mung nggawe keuangan lan Isi. Prodhuk uga kudu diendam kanthi bener. Ing masak modern, ana rong opsi kanggo ngolah kosong - kanthi cara sing cetha lan mbukak. Ayo saiki dianggep subtleties modeling saka putih cedhak.
- Glepung gandum sing digawe siap nganggo ketebalan sosis lima sentimeter.
- Cut menyang brusochki witjaksono.
- Gulung saben potong menyang werni.
- Ganti billet babak ing meja kanggo 30 menit kanggo pemeriksa (kanggo adonan ragi).
- Nglakoake saben werni sadurunge nampa kue sing rata.
- Nyebar puding topping ing ndhuwur.
- Lempengake pinggir adonan munggah lan luh.
- Putar kerchief lan bengkong mudhun.
- Ing workpiece dilebokake karo lapisan mudhun ing permukaan rata.
- Padha diijini ngalang-alangake dhewe lan dadi anget.
- Narik alon-alon driji ing bolongan sing teka munggah kanggo njaluk kue warata lan langsung dipped ing lenga panas kanggo frying.
Tatar beljashi karo daging digawe beda.
Jempol kue warata sing ditutupi saka ndhuwur, dikumpulake minangka blumbang lan ninggalake bolongan cilik.
Belyashi karo daging ing wajan
Tradisional, produk sing digoreng kanthi cara dipanaskan ing pan, ing saucepan utawa cauldron. Kajaba iku, resep kanggo belaya karo daging ing wajan bisa dadi loro klasik, diterapake kanthi implementasine kabeh norma lan aturan, lan beda-beda sing beda. Sabanjure, nimbang variasi persiapan kanthi cepet saka produk goreng ing wajan, desain sing bakal ngirit wektu.
Belyashi karo daging - resep kanggo kefir
Sifat kefir kanggo nambah kaluhurake manggang lan ngowahi karakteristik kanggo luwih apik uga bisa diterapake ing kasus iki. Ing pandhuan luwih lanjut, wis nyatakake cara masak Belyasha karo daging ing wajan saka adonan sing cepet lan tanpa lemak ing kefir . Produk bisa nggawe alus, alus, lan arang banget. Isi kasebut bisa digawe kanthi menehi rekomendasi ing ndhuwur, lan nuju nggawe basis glepung sampeyan bakal sinau luwih lanjut.
Úa:
- kefir - 245 ml;
- glepung - 480 g;
- endhog - 2 potong;
- gula granulated - 25 g;
- uyah lan soda - 10 gram;
- olahan mentega kanggo adonan - 40 ml;
- tanpa minyak wangi kanggo frying - 360 ml;
- Isi - 500 g.
Preparation
- Kefir digabungake karo soda lan kiwa nganti sepuluh menit.
- Pundhut endhog, sprinkle gula, uyah, tuangi ing lenga lan campuran bahan kanthi whisk.
- Tuangkan glepung lan glepung.
- Ing clod asil bakal ngiwa kanggo bab telung puluh menit ing film.
- Cut menyang potong, gawe metu saben kue.
- Ing tengah nempatake stuffing, melilit pinggiran lan luh, ninggalake celah cilik (bolongan).
- Nyebar ing workpieces ing bolongan lenga panas mudhun lan goreng produk nganti padha abang ing loro-lorone.
Resep kanggo tenggorokan belyash karo daging ing kefir
Puguh belyashas karo daging, resep gawe enak sing enak banget sing disusun ing ngisor iki, disiapake luwih cepet tinimbang ragi klasik lan malah bezdozhzhevy ing kefir. Nanging, padha ngurus aromatik, enom lan enak. Mbokmenawa siji-sijine produk bakal dadi isi lemak sing gedhe banget ing output, sing bisa dikurangi kanthi nglebokna ing sajrone kertas sajrone pirang-pirang menit.
Úa:
- kefir - 490 ml;
- glepung gandum - 320 g;
- endhog - 1 potong;
- gula, uyah lan soda - saben 10 gram;
- lenga olahan kanggo frying - 180 ml;
- Isi - 330 g.
Preparation
- Nyampur kefir karo soda, lan sawise sepuluh menit nambah uyah, gula, endhog lan glepung.
- Vymeshivayut massa corolla kanggo ninggalake tektur minangka basis pancakes.
- Kalorake lemak ing sayur-sayuran ing wajan, disebarake adonan ing panggonan sing adoh, lan adhepake roti panggang cilik sing rata saka tocemeat.
- Isi tumpukan kanthi adonan cilik ing ndhuwur lan coklat ing blanks liwat panas medium saka loro-lorone.
Resep kanggo belaya karo daging ing oven
Salah siji, sing paling disebabake, yaiku belaya goreng - minangka produk lemak gedhe banget ing outlet lan ora migunani banget, sanajan banget kerang panggang. Sabanjure, sampeyan bakal sinau carane nggawe belaya karo daging tanpa gloss gloss sing ora dikarepake ing oven. Produk perawatan panas kuwi luwih migunani tinimbang tradisional. Ingkang paling utama yaiku kanggo ngapikake kanthi bener lan produk bakal ora luwih goreng tinimbang gorengan lenga klasik.
Belyashi karo daging - resep kanggo ragi
Produk ing oven alus yen adonan disiapake kanthi bener. Bisa digawe tanpa ragi ing yogurt, adhering ing formulasi sing ngandung soda utawa dihiasi kanthi leaps lan wates. Sabanjure, sampeyan bakal sinau carane nggawe belyashi kanthi daging saka adonan ragi, sing, nalika nggunakake bahan-bahan kualitas, mesthi wae dadi apik, cocok banget lan menehi hasil banget.
Úa:
- glepung - 520 g;
- susu - 220 ml;
- ragi garing - 10 g;
- gula granulated - 25 g;
- uyah - 10 g;
- endhog - 2 potong;
- butter - 45 g;
- Isi - 950 g.
Preparation
- Ing susu panas, ragi lan gula bubar, sawetara saperangan saka glepung dituku ing kono, diaduk lan ditinggal nganti rong puluh menit.
- Tambah endhog, uyah, mentega sing dilebur, glepung sing isih disimpen ing sendok lan gawe uler.
- Wiwit ing com dipérang dadi bagian.
- Priksa metu binie lan supaya wong-wong mau teka.
- Produk bakal siap ing 20 menit saka baking ing oven ing 185 derajat.