Carane nggoreng iwak kanthi bener?

Ikan iku produk sing migunani banget. Lan kanggo nggawe sajian sing éca banget, ana sawetara subtleties masak. Carane mlaku iwak goreng ing wajan, maca ing ngisor iki.

Carane nggoreng iwak abang kanthi cepet?

Úa:

• Iwak abang - 1 kg;
• bawang bombay - 250 g;
• crumbs roti;
• lada;
• wortel - 180 g;
• endhog pitik - 2 potong;
• minyak sayur;
• uyah.

Preparation

Cut iwak menyang steak, kurang luwih 1,5 cm. Kita nyampur karo uyah lan mrico. Ninggalake setengah jam kanggo nggawe dheweke ora kejawab. Olesake bawang karo setengah cangkir, tlatah wortel. Ing wajan, kita ngirim dhisik ing trikatuka, nyedakake nganti 5 menit, banjur sijine wortel lan masak nganti alus. Endhog ndhisik, dicemplungke potongan iwak, banjur dilebokake ing breadcrumbs. Kita sijine steak ing wajan lan goreng saka loro-lorone. Wektu frying ing saben sisih kira-kira 7 menit. Nalika porsi, lay steak ing bawang karo wortel. Lan minangka sajian sampingan apik kanggo ngawula beras.

Carane nggoreng ikan pollack?

Úa:

• pollock - 600 g;
• glepung;
• endhog pitik - 1 potong;
• uyah;
• bawang - 150 g;
• breadcrumbs.

Preparation

Gurih iwak sing dipisah saka kerangka, kita nambah uyah. Bawang wis kecemplung lan passer nganti kemerahan ing lenga. Saben fillet dipotong ing separo tengen serat. Ing siji setengah kita nyelehake bawang lan nutupi saka ndhuwur karo sisih liya. Sandwich iwak sing dilebokaké ing tepung, dijupuk ing endhog lan dilapisi breadcrumbs. We ngirim iwak menyang telusur lan cook ing loro-lorone nganti Golden coklat.

Carane nggoreng iwak kali ing panci?

Úa:

• roach - 10 lembar;
• uyah;
• lada;
• glepung gandum - 170 g;
• minyak sayur.

Preparation

Kita ngresiki iwak kali saka timbangan. We cut the fins. Sampeyan uga bisa ngilangi sirah, nanging sampeyan bisa nguripake. Nanging banjur iku worth njabut insang. Kita mbusak njero lan mbilas uga. Ing saben iwak, awake dhewe ngethok. Iki Sampeyan perlu yen sawise frying, balung cilik ora dirasakake. Garam segara, mrico lan gulung ing glepung. Goreng saka rong sisih kanggo rouge.

Carane bener goreng iwak beku?

Kabeh iwak laut didol beku. Lan kanggo nyiyapake kanthi bener, sampeyan kudu ngerti sawetara aturan.

Iwak kudu thawed sadurunge frying. Pilihan sing paling apik yaiku kanggo nyopot dhisik saka beku lan nyelehake ing kulkas. Nalika bangkit rampung, kita ngresiki iwak, sprinkle karo rempah-rempah lan ninggalake kanggo marinate. Lan banjur iwak iwak lan goreng nganti siap.