Amarga rasa unobtrusif, rega sing kurang, lan kesederhanaan lan kacepetan masak, steak ayam wis dadi salah sijine sajian daging sing paling populer ing tabel, ing wayah sore lan ing liburan. Saliyane sing paling kerep karo daging ayam pemakanan yaiku keju, ing resep uga diwenehi salah sijine peran kunci.
Chicken Chops with Keju ing oven
Úa:
- fillet ayam - 580 g;
- lenga zaitun - 65 ml;
- grated keju - 130 g;
- champignons - 160 g;
- anggur putih garing - 750 ml;
- untu bawang putih - 4 pcs;
- duduh kaldu pitik - 480 ml;
- pati - 5 g;
- Butter - 15 g.
Preparation
Nalika suhu panas nganti 190 derajat, sampeyan bisa melu ing manuk. Cut fillets pitik bebarengan ing setengah, ngalahake entheng. Selehake fillet ing sheet manggang, akeh musim nganggo uyah segara lan sprinkle karo lenga. Manuk manuk sing ditahan ing oven nganti 7-10 menit.
Nangkep sauce. Ngluwihi jamur ing akehe butter karo papak, tuangake karo anggur lan ngidini cair kanggo nguap kanthi 2/3. Ing saperangan tablespoons saka duduh kaldu, dilute pati lan pour ing solusi karo liyane duduh kaldu menyang jamur. Ninggalake sauce kanggo thicken. Tuangkan sauce ing sajian tray kanggo manuk, sprinkle karo keju grated lan bali menyang oven kanggo 3-4 menit liyane.
Chicken chops in battered with keju
Úa:
- fillet ayam - 750 g;
- endhog putih - 2 PC;
- pati - 10 g;
- glepung - 35 g;
- ijo parsley - 2 tbsp. spoons;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- Mustard Dijon - 5 g;
- keju parut - 45 g;
- Ham - 45 g.
Preparation
Saben fillet pitik dicithak lan dibukak kanthi cara buku, kanthi cepet ngalahake tingkat kekandelan, lan banjur nganggo garam segara lan gajih kanthi wiji sawi sing cilik saka sisih potong.
Nglakoake keju karo tempurung bawang putih lan tempel jamu, panggang bagean keju sing ngisi tumpukan ing pitik, nutupi kabeh nganggo irisan endhas, lan banjur nganggo setengah saka fillet, nemplekake loro-lorone nganggo tusuk.
Whisk protina karo pati lan glepung, ngeculake kanthong fillet menyang adonan asil lan coklat ing wajan.
Pindang ayam karo nanas lan keju
Úa:
- fillet ayam - 420 g;
- nanas - 4 cincin;
- timun asin - 60 g;
- irisan keju keras - 8 pcs;
- ora nguntungke krim - 15 g;
- pepe parsley, papak, cayenne mrico - ing jiwit.
Preparation
Roto-roto ngalahake potongan ayam kanggo nyentuh kanthi kekandelan. Mangsa saben fillet karo parsley garing, papak, cayenne mrico lan uyah segara. Cepet nggorengake ayam ing wajan karo lenga wedhi kanggo njaluk fillet digenggokake, banjur transfer potong menyang tray roti lan aturake 190 derajat. Tutupake Kuru kanthi prakiraan, dering nanas lan keju. Sijine manuk menyang oven kanggo 7 menit liyane.
Chicken chops karo tomat lan keju sing ilang
Úa:
- fillet ayam - 640 g;
- pepe tomat - 45 g;
- godhong bayem - 60 g;
- Dried marjoram, thyme - by pinch;
- keju diproses - 110 g;
- keju keras - 35 g.
Preparation
Wis diresiki lan dicithak kanthi cara buku ngubengake fillet pitik rada mangsa, sprinkle karo lenga lan ninggalake ing suhu kamar kanggo 15 menit. Nggawe rempah-rempah sing arum kanthi potongan-potongan fillet sing disebar ing papan motong kanthi motong munggah. Bubur sakehing keju sing sithik lan nyampur karo keju sing ilang. Nyelehake bagian sing paling apik saka campuran ing ndhuwur endhog pitik, ing ndhuwur - segel saka godhong bayem lan sawetara saka irisan tomat pepe. Nutup "ayam" pitik kanthi setengah saka fillet lan wiwit nggorengake panas sing panas nganti njaba pitik sing ngetog kerak kang ireng, diisi kanthi jero, lan keju ora melunak, minangka aturan, butuh ora luwih saka 6-7 menit ing saben sisih.