Ati iku basis becik ora mung kanggo pates lan masakan utama, nanging uga kanggo cemilan sing nyenengake. Conto kasebut yaiku resep kanggo ati salad, sing gampang kanggo ngleksanakake, kanthi tangan sing standar sethus sayuran lan sayuran, bebarengan karo, ing kenyataannya, ati dhewe.
Resep klasik kanggo ati salad
Mungkin, kanggo masakan kita resep iki ora klasik, nanging kanggo Milanese, sajian kuwi banget populer. Kombinasi saka ati sing lembut, gorengan ing crumbs roti kanggo crunch, godhong Lettuce seger lan irisan radish tipis bakal favorit antarane macem-macem liyane cemilan.
Úa:
- ati saka domba - 210 g;
- roti crumb - 65 g;
- sakepel parsley ijo;
- glepung - 35 g;
- lenga zaitun - 45 ml;
- endhog - 1 potong;
- godhong saka lettuce - 85 g;
- radish - 55 g;
- irisan linglang - 2 pcs.
Preparation
Cara sing paling dhisik kanggo nyiyapake salad yaiku nyiapake ati. Pisanan diolah nganggo film lan ducts, banjur dibungkus lan dicukur. Saben iki ngudani kudu sadurunge pepe, lan banjur zaponirovat miturut rencana standar: muter glepung, daptar acara menyang endhog lan sprinkle karo breadcrumbs. Wit-witan ati sing wis tusuk digoreng ing lenga preheated nganti crunching lan ngidini keluwihan lemak kanggo saluran menyang serbet. Liyane ati sing endhog digawé metu saka godhong lettuce crispy lan irisan-irisan lobak, lan cemilan siap digawe karo jus lemon.
Resep kanggo salad saka pancake ati
Pancake helikis ana ing resep salad amarga upaya ibu-ibu rumah tangga praktis, sing ora pengin nyisihake produk-produk sing ditinggalake sawise nyiapake kue ati. Roti pancake ing njeroné dikombinasi karo kentang goreng sayur lan irisan timun seger, lan cemilan iki disaring karo saos biasa - mayonnaise.
Kita bakal nganggep variasi sajian sing paling gampang lan "keset", nanging supaya menehi panedhaan luwih tampilan estetis, sampeyan bisa ngowahi resep lan nggawe salad ati berlapis.
Úa:
- pancake pancake - 5 pcs;
- timun seger - 50 g;
- kentang - 75 g;
- wortel - 45 g;
- bawang - 45 g;
- mayonnaise;
- mung seger bawang ijo.
Preparation
Godhok tubers kentang, ngresiki lan dibagi menyang cilik kiwa. Timun seger. Sacoro apik, chop bawang lan wortel wortel, banjur simpen bareng. Pancake dipotong dadi roti. Nyelehake komponen sing disiapake ing lapisan, nganggo sandhangan karo saus, ing kasus kita karo mayonnaise. Iki lan kabeh resep sederhana kanggo liver salad karo wortel lan bawang.
Resipi hati ati - resep
Salad liyane sing anget nduweni teksture sing luwih sugih tinimbang kabeh pendhudhuk saka bahan kasebut. Ing kono, ati ayam sing lembut diiringi irisan roti lan daging babi, lan kesegaran ditambahake ing godhong salad.
Úa:
- butter - 55 g;
- irisan roti - 3 keping;
- daging babi - 175 g;
- ati ati - 420 g;
- godhong Lettuce - 115 g;
- tomat cherry - 130 g;
- sakepel kacang enom;
- mayonnaise;
- saus cabe panas.
Preparation
Ing akèh keluwihan mentega sing disuntik, gosok roti ing sadhuwure blanching. Daging babi disigar goreng dhewe nganti kentel. Ing bagean lemak daging babi, daging ayam sing browned. Nutupi sajian karo godhong Lettuce, tomat ceri lan kacang polong. Ndhuwur karo roti gamping, daging, lan krupuk. Campuran mayonnaise lan saus panas ing proporsi sing dikepengini, banjur tuang sajian ing ndhuwur.
Salad kudu disedhiyakake langsung sawise masak, saéngga manawa ati alus ora nggawe godhong salad lembek.