Carane éca lan cepet nyiyapake sajian iwak asli lan éca? Kita nggawa menyang resep-resep resep cod menarik lan prasaja karo saus Polandia ing omah.
Cod ing basa Polandia ing multivark
Úa:
- cod - 800 g;
- bohlam - 1 potong;
- endhog pitik - 4 potong;
- parsley ROOT - 1 Piece;
- butter - 70 g;
- banyu - 800 ml;
- lemon - 1 potong;
- rempah-rempah.
Preparation
Saiki menehi sampeyan carane cook cod ing Polandia. Dadi, sadurunge nyiapake péso, ngumbah iwak sakwise, resik lan potong. Bawang wis dikupas, diiseni dening semirings, kita chop ROOT parsley. Saiki kita nyiapake iwak dhisik, banjur nggawe saus kasebut. Kita sijine tresku menyang tuwung multivark, pour banyu nggodhok menyang, nambah bawang sing disigar, ROOT parsley, sprinkle karo uyah lan rempah-rempah kanggo rasa. We cook iwak kanggo 40-50 menit kanthi milih program "Quenching".
Saiki ayo nggawe sauce: nyawiji lenga ing duduh kaldu, ing endhas iwak mau, ngetokake endhog kanthi endhog peeled lan endhog, nambah endhog panganan seger. Sawise masak, sijine iwak ing piring, sprinkle karo jus lemon. Dhewe, kita ngawula saos, sing disemprotake cod. Minangka sajian sisih, luwih becik nggunakake kentang mashed utawa kentang sing digodhog.
Cod ing basa Polandia ing njero ruangan
Úa:
- endhog pitik - 3 potong;
- bohlam - 1 potong;
- susu - 300 ml;
- butter - 50 g;
- uyah.
Preparation
Resep kanggo masak cod ing Polandia, cukup prasaja lan ora nggawa sampeyan akeh wektu. Dadi, kita ngresiki iwak saka timbangan, entrails, balung, dibilas lan dicithak dadi potongan cilik. Endhog pitik disigar, resik lan ninggalake kanggo nglangi. Bagean iwak sing diselehake ing sajian panggang, tuwuh bawang bombay lan susu disiram karo siji endhog mentahan. Ndhuwur kanthi kios sing diselehake saka endhog sing digodhog lan dikirim menyang oven. Sawise 15 menit, tambah butter butter, aduk lan cook kanggo setengah jam liyane. Sing kabeh, cod karo sauce ing Polandia siap.
Resep Cod ing Polandia
Úa:
- cod fillet - 500 g;
- bohlam - 100 g;
- wortel - 1 potong;
- butter - 25 g;
- laurel leaf - 2 pcs.;
- endhog nggodhok - 2 potong;
- sayuran;
- rempah - kanggo rasa.
Preparation
Sayur-sayuran wis dicuci, garing lan di resiki. Sawisé iku, sijine bawang lan wortel ing kuali, tuang banyu sing adhem, nambah godhong laurel, uyah lan mrica kacang polong. Kita sijine pasugatan ing geni, ngenteni nganti godhok, lan alon ngisor fillets kodhe sing ngankat menyang duduh kaldu sayur - sayuran . Masak iwak ing geni kurang luwih 10 menit.
Endhog sing disawerone diiseni saka cangkang lan dilebokake ing jero kubus. Jambon sing amba. Sawise sawetara, kita njupuk cod saka telusur, kelangan lan Cut menyang bêsik. Mentega krim dicairake ing saucepan, nambah endhog lan duduh kaldu. Ing piring nempelake kentang mashed sing wis rampung, numpangi iwak lan pour sauce.
Cod ing basa Polandia ing ketel
Úa:
- cod fillet - 800 g;
- endhog - 2 lembar;
- lenga zaitun - 50 ml;
- parsley - 100 g;
- rwaning teluk - 1 potong;
- ireng peppercorns - 5 pcs.;
- rempah - kanggo rasa.
Preparation
Pucuk cod wis dicelupake menyang bagian cilik. Ing banyu ing steamer kita uncalan godhong laurel, wortel saka mrico ireng lan nambah ROOT saka peterseli. Banjur nyebarake cod, uyah, mrico lan masak iwak kanggo kira-kira 30 menit. Ing wektu sing padha, godhog endhog ing steamer, banjur ngresiki saka cangkang, Cut menyang catu lan campuran karo parsley disigar. Kita isi lenga zaitun, jus lemon lan podsalivaem. Cod siap dilebokake kanthi apik ing piring lan disumbat nganggo saus sing disiapake. Kita ngawula sajian karo kentang mashed.