Salad ayam karo wortel

Nggunakake pitik lan wortel minangka bahan utama, sampeyan bisa nyiyapake macem-macem salad dietary.

Salad karo ati pitik lan wortel ing Korea

Úa:

• ati ati - kira-kira 300-400 g;
• wortel - kira-kira 200 g;
• papak - 2 cloves;
• trikatuka ijo lan herbal seger (parsley, katumbah, kemangi, lan liya-liyane);
• lenga sayuran sing diencerke kadhemen;
• panas abang mrico;
• cuka lampu anggur alami utawa jus lemon.

Preparation

Daging ayam masak ing volume cilik banyu kanggo 10-15 menit lan aduk ing duduh kaldu (banjur bisa digunakake kanggo nggawe sayur sup). Ati dibusak saka duduh kaldu kanthi gangguan lan dilebokake ing colander, lan nalika ngilekake banyu, dicithak dadi potongan cilik.

Wortel digiling karo grater khusus kanggo sayuran sayuran ing Korea, dilebokake ing pot sing kapisah lan tuku banyu sing nggodhok kanggo kira-kira 8 menit, banjur saluran banyu. Bawang putih, bawang bombay lan sayuran liyane dicincang sacukupe. Nyawisake kanthi cara iki, úa digabungake ing mangkuk salad, disiram karo saos (mentega + jus lemon utawa cuka kanthi rasio 3: 1). Mangsa karo mrica abang panas lan campuran. Anggur almond bisa diwenehake karo salad.

Salad wortel Korea karo susu pitik nggodhog

Úa:

• fillet ayam nggodhok (daging saka susu) - kira-kira 300-400 g;
• wortel - kira-kira 200 g;
• abang bawang (utawa biasanipun) - 1 potong;
• woh adhus - 1 potong;
• Sayuran ijo sing beda-beda;
• panas abang mrico;
• papak - 2-3 cengkeh;
• cuka woh alami;
• minyak wijen.

Preparation

Nalika nggodhok pitik daging, nyiyapake sisan. Ayo trikatuka lan adhine nganggo setengah dering. Wortel kita bakal nggoreng ing grater kanggo wortel ing Korea. Kita bakal nyedhiyakake sayuran sing disiapake ing mangkuk lan kita bakal isi banyu sing nggodhok, Sawise 5 menit, kita bakal nyampur banyu lan isi karo dicampur cuka lan minyak wijen (rasio 1: 3 utawa 2: 3). Ayo dadi campuran, supaya sayuran marinate.

Fillet ayam bakal didhemen lan dicithak dadi potongan-potongan cilik, trep kanggo mangan. Tambahake ing mangkok karo sayuran. Mangsa karo mrico abang panas. Sprinkle karo dicincang jambangan lan papak. Kabeh campuran. Anggur bisa dadi cahya lampu.

Salad ati pitik lan wortel Korea bisa disusun kira-kira kanthi cara sing padha kaya sing disaranake ing resep sadurunge (ndeleng ndhuwur). Tinimbang nggodhog susu pitik, kita nggunakake ati pitik sing didhewek. Nyuda ati - saben setengah ing loro ing sadawane 2 bagean (lan bisa luwih cilik).