Tatar pies - resep-resep paling enak saka barang-barang panggang nasional sing apik banget

Pita tatar duwe kathah jinis, sing sabenere banget populer ing njaba sawijining wilayah daratan lan diprentah dening ibu rumah tangga lan konsumen. Produk dilayani kanthi panas utawa anget, ditambah karo duduh kaldu, tèh panas.

Carane cook pai tart?

Teknologi masak masakan Tatar beda-beda gumantung resep sing dipilih.

1. Kue kanggo pita Tatar bisa dicampur karo kefir, susu utawa banyu kanthi tambahan soda utawa ragi.
2. Kanggo nggunakake kothong Cut menyang cilik cilik utawa bengkong ing gilingan, sing ditambah karo bawang, kentang, labu, sayuran liyane. Ora ana barang sing kurang enak karo kol, kentang, sayuran utawa manis. Versi dessert disusun karo beras lan woh-wohan garing, keju, biji poppy, irisan-irisan woh.
3. Babi-babi pita lan patties kerep duwe wangun bunder utawa segi telu lan bukaan karakteristik saka ndhuwur, ing ngendi godhong uap lan duduh kaldu dituang nalika manggang. Bentenipun kystyby, mirip pancake setengah lipat diisi.

Pita tatar karo kentang - kystyby

Tatar pies kytybiy beda-beda sing beda-beda saka versi-versi baking antarane komposisi anggaran lan kesederhanaan persiapan. Produk bisa digawe nalika kentang mashed ditinggalake sawise meal pungkasan. Bisa digunakake minangka utawa ditambah karo panggang bawang bombay utawa daging cincang goreng.

Úa:

• kefir - 250 ml;
• glepung - 0,5 kg;
• uyah lan soda - kanggo 0,5 teaspoons;
• kentang - 1 kg;
• lenga - 100 g;
• susu - 120 ml;
• bawang - 1 pc.

Preparation

1. Ing kefir nambahake uyah, soda lan glepung, adhepi adonan, ninggalake nganti 20 menit.
2. Rebus kentang, tancep karo kerak, nambah susu panas, setengah butter lan bawang goreng.
3. Pisah adonan menyang bagian, gulung alon-alon, goreng ing wajan garing.
4. Saben jajan ditambah karo kentang, digulung nganggo setengah.
5. Melted kue tart karo kentang sing disigar mentega.

Tatar pies - echpochmak

Pita tatar karo kentang lan daging echpochmak sacara tradisional disusun saka wedhus utawa daging sapi karo lemak, sing kudu dipotong dadi celah sakbenere. Ing cara sing padha shred kentang peeled lan bolam. Kabeh komponen kanggo ngisi digunakake ing wangun sing mentas lan ora diolah.

Úa:

• kefir - 200 ml;
• glepung - 700-800 g;
• lenga - 200 g;
• endhog - 3 potong;
• uyah lan soda - kanggo 0,5 teaspoons;
• kentang lan daging - 300 g saben;
• bawang bombay - 200 g;
• katumbah lan zir.

Preparation

1. Saka yogurt, endhog, lenga alus, uyah, soda lan glepung knead doh ..
2. Cut daging, bawang, kentang, mangsa.
3. Saka adonan lan fillings mbentuk produk wangun segi telu.
4. Panggang roti Tatar karo daging lan kentang ing 170 derajat 40 menit.

Tatar pai karo daging

Pai sing tatar mbukak karo daging luwih lembut . Prodhuk dibentuk ing wangun segitiga kanthi bolongan ing ndhuwur, ing endi sajrone baking pour daging utawa kaldu sayur. Teknik iki ngidini babi kanggo nyiyapake kanthi apik, dadi luwih alus lan ing wektu sing padha kanggo njaga juiciness.

Úa:

• banyu - 0,5 l;
• glepung - 1 kg;
• lenga - 100 g;
• endhog - 3 potong;
• duduh kaldu - 1 kaca;
• kentang lan daging - 350 g saben;
• bawang bombay - 250 g;
• uyah, mrico.

Preparation

1. Saka banyu, rong endhog, glepung, uyah lan mentega nyampur adonan.
2. Daging Shirk, kentang lan bawang, mangsa.
3. Saka adonan lan fillings nggawe pai, smeared karo endhog, dikirim kanggo 30 menit ing digawe panas kanggo 180 derajat open.
4. Tumisake saben pai 2 tablespoons duduh kaldu, bali menyang tartar roti menyang oven nganti 30 menit.

Tatar pasties ora sah

Resep kanggo masak pai tatar yaiku roti panggang sing digawe saka pastry short ing kefir. Isi ing kasus iki campuran kentang karo daging lan bawang. Keanekaragaman teknologi yaiku pembentukan produk berbentuk bundar kanthi bolongan saka ndhuwur kanthi ngliwati pinggiran adonan kanthi kisut.

Úa:

• kefir - 500 ml;
• glepung - 700-800 g;
• lenga - 250 g;
• soda - 1 sendok teh;
• duduh kaldu - 300 ml;
• kentang lan daging - 500 g saben;
• bawang bombay - 300 g;
• uyah, mrico.

Preparation

1. Bilas glepung karo butter, nambah kefir nganggo uyah lan soda.
2. Kulup kentang, daging lan bawang, campur, musim nganggo uyah lan mrica.
3. Saka adonan lan fillings mbentuk 20 pai, dikirim kanggo 20 menit ing digawe panas kanggo 180 derajat open.
4. Pour menyang bolongan 2 sendok teh duduh kaldu lan masak pai Tatar kanggo 40 menit luwih.

Tartar patties karo kentang lan pitik

Pai tatar kanthi pitik disiapake kanthi teknologi sing disederhanakaké. Komponen-komoditas ngisi dilewati liwat grinder daging kanthi grate gedhe, sing bakal nyimpen wektu sing gedhe ing babagan nglereni produk. Kanggo piquancy, panganan asring ditambah karo bawang putih utawa jus seger seger.

Úa:

• banyu 250 ml;
• glepung - 600 g;
• lenga - 70 g;
• ragi garing - 10 g;
• gula - 20 g;
• endhog - 1 potong;
• kentang lan bawang - 2 PC;
• fillet ayam - 600 g;

• uyah, lada, sayuran utawa bawang putih.

Preparation

1. Ing rasane panas ragi lan gula dikembangke.
2. Tambah minyak, endhog, uyah, glepung, campuran, menehi munggah.
3. Chop ayam karo kentang, bawang, jamu lan papak, mangsa.
4. Saka adonan lan tumpukan, pai sing ditutup dibentuk.
5. Panggang produk 30-40 menit ing 170 derajat.

Pita tatar kanthi beras lan raisin

Resep pie Tatar sing kapenuhan beras lan kismis kudu disiapake kanggo versi baking. Isi isi bisa uga asale utawa ditambah, kayata ing kasus iki, kanthi pulp pulp lan keju cottage. Minangka basis glepung sampeyan bisa nggawe adonan liyane: ragi utawa ing kefir karo soda.

Úa:

• banyu 250 ml;
• glepung - 600 g;
• minyak sayur - 150 ml;
• Cottage keju - 400 g;
• ora nguntungke krim - 100 g;
• gula - 200 g;
• raisin lan apricot pepe - 150 g;
• waluh - 500 g;
• beras - 400 g;
• butter - 130 g;
• uyah, mentega sing ilang.

Preparation

1. Saka banyu, minyak sayur, uyah lan glepung nyampur adonan.
2. Godhok beras, pripuskayut ing waluh butter, nambah 3 sendok teh gula.
3. Campur waluh lan beras karo woh-woh garing.
4. Dheweake keju keju karo krim sing ora nguntungke lan gula.
5. Mie kue manis Tatar, nambahake bagian sing diluwihi saka adonan kanthi beras, keju, lan mentega.
6. Panggang ing 220 derajat 30 menit.

Ragi kosong Tart pori goreng

Pie goreng Tatar disusun kanthi cara sing ora konvensional, ing endi-endi saka adonan lan ngisi gorengan dhewe, lan diwenehi pangan bebarengan sadurunge ngladeni. Duduh kaldu panas dilayani kanthi kapisah. Kanggo ngisi, domba, daging sapi utawa pitik, sing digabung karo bawang lan rempah-rempah, bakal cocok.

Úa:

• glepung - 600 g;
• krim sing ora nguntungke - 80 g;
• susu - 150 ml;
• gula - 20 g;
• endhog - 2 potong;
• soda - 0,5 h sendok;
• forcemeat - 800 g;
• bawang bombay - 300 g;
• uyah, lada, minyak nabati.

Preparation

1. Campur glepung kanthi ora nguntungke krim, susu, endhog, uyah lan soda, campuran.
2. Muter metu adonan menyang tortilla saka ketebalan centimeter, ngunggahake pinggir, tembelan.
3. Goreng kue Tartar kosong ing wajan ing endhas, banjur isi seger karo daging panggang lan bawang bombay.

Tatar pai karo kubis

Pita tatar ing kefir bisa disiapake kanthi isi kubis. Sayuran slicing bisa digunakake seger, sing wis kasebut kanthi teliti, ma uyah lan tangan. Rasa sing luwih alus dikasilake sawise ngisi basis sayur kanthi nambahake rempah-rempah favorit lan mentega cair.

Úa:

• kefir - 0,5 l;
• glepung - 800 g;
• butter - 250 g;
• soda - 1 sendok teh;
• kubis - 600 g;
• bawang bombay - 100 g;
• endhog - 2 potong;
• uyah, mrico.

Preparation

1. Gobis digoreng lan rada diijolake ing saucepan kanthi tambahan mentega, bawang, uyah lan mrico.
2. Nglakoake ing endhog nggone kubis.
3. Saka prodhuk-prodhuk sing isih ana, adhepi adonan, dibagi dadi bagian, isi seger, tentuk segitiga.
4. Panggang pai ing 180 derajat 25-30 menit.