Ayam ing Tionghoa bisa disiapake sajroning sajian hidangan pedhes kanggo ngladeni sup sing kapindho utawa kaya. Saka pirang-pirang macem-macem kreasi kuliner sing padha saka fillet ayam, angel milih sing paling apik. Kabeh panganan sing pantes diajeni lan kudu ngrasakake.
Carane cook pitik ing Cina?
Piring Cina saka daging pitik abound karo kabeh jinis saos, rempah-rempah lan rempah-rempah, ngisi bahan ing komponen karo rasa piquant unik.
- Daging daging ayam ing teknologi Tionghoa biasane ditambah karo sayuran lan kecap, amarga panganan sing diawetake lan nambah jus.
- Unggas unggas digoreng ing lenga panas, sawise ditambah karo tambahan bahan liyane.
- Ayam ing Cina disusun saka fillet pitik, sing ora mbutuhake perawatan panas.
Ayam ing saus manis ing Cina
Apik banget éca dadi pitik ing saos Cina, masak karo tambahan lada Bulgaria. Saenipun, sampeyan kudu ngetokake woh-wohan warna sing beda-beda, sing bakal menehi kesempatan kanggo nikmati ora mung rasa karakteristik pangan sing enak, nanging uga penampilan apik banget.
Úa:
- pitik - 600 g;
- papak - 5-6 untu;
- Pepaya Bulgaria - 3 pcs .;
- lenga - 100 ml;
- banyu lan soy sauce - 10 tbsp. spoons;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- apple cider cuka - 4 tbsp. spoons;
- pati - 2 sendhok teh.
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
- Cut fillets, goreng ing lenga.
- Ing lenga sami goreng mrico karo papak 2 menit.
- Mbalikake daging menyang tank.
- Campur kabeh úa kanggo saos, pour menyang pitik, godhok nganti 15 menit.
- Nalika siap, ayam ing saos ing Cina ditambahake ing rasa.
Ayam karo mie ing resep - resep Cina
Piring sing nyenengake kanggo mangan kanggo nedha bengi utawa kanggo nedha bengi iku pitik ing Cina kanthi mi, sing bisa dadi beras utawa glepung gandum. Iku luwih apik kanggo masak sajian kasebut ing wajan utawa wajan wesi wajan sing jero, tetep ing sangisore tank lan geni sing kuwat banget.
Úa:
- pitik - 450 g;
- mi - 300 g;
- papak - 2 untu;
- Lada lan bawang Bulgaria - 1 pc;
- grated jahe - 1 sendok teh;
- minyak - 50 ml;
- pati, gula, campuran campuran mrico lan uyah - 1 sendok teh saben;
- cuka anggur lan soy sauce - 2 teaspoons;
- nggodhok banyu - 80 ml;
- lada panas, kunir.
Preparation
- Godhok mie kanthi cincang kunyit.
- Fillet diasinake nganti 10 menit kanthi campuran kecap asin, cuka anggur, uyah, gula lan mrica.
- Ing wajan anget karo bawang putih sing disebarake butter lan jahe, goreng nganti 10 detik.
- Tambahake panganan sing digawé ing pati, lan sawise 2 menit bawang bombay.
- A menit mengko tuang banyu nggodhok, uncalan mrico, lan sawise 3 menit, lay mie.
- Mung menit mengko, mie sing nglangi karo pitik lan sayuran ing Cina bakal siap dilayani.
Beras ing Cina kanthi pitik lan sayuran
Ayam karo beras ing cina wis siap kanthi cepet lan gampang. Bahan-bahan iki digabungake kanthi iringan sayur-sayuran, komposisi sing bisa disetel kanthi nambah sayuran liyane utawa ngganti karo sing dianjurake. Sampeyan bisa mbenerake lan ketajaman pangan kanthi nambahake cabe lan rempah-rempah kanggo komposisi.
Úa:
- pitik - 350 g;
- beras - 100 g;
- endhog - 2 potong;
- kacang buncis - 200 g;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- grated jahe - 1 sendok teh;
- minyak - 50 ml;
- gula - 0,5 sendhok teh.
- kecap - 2 tbsp. spoons;
- bawang bombay ijo - 2 batang.
Preparation
- Ing minyak goreng ing fillets.
- Goreng endhog goreng, aduk.
- Sawise 2 menit, tambah bawang, banjur kacang, lada lan beras sing digodhog.
- Sawise 5 menit, lay pitik, nambah kecap, jahe, gula, uyah, lan lada.
- Sawise 3 menit, beras karo pitik ing Cina bisa dilayani.
Ayam karo nanas ing resep - resep Cina
Liwat eksekusi resep ing ngisor iki bakal bisa ngrasakake sajian-sajian ala restoran sing apik banget, aran kaya kendaraan sejati lan alat masakan Cina sing bener. Ayam ing kasus iki ditambah karo nanas, cabe paprika lan saos manis lan ora asem.
Úa:
- pitik - 500 g;
- pineapples - 200 g;
- Pepaya Bulgaria - 2 lembar;
- jahe - 30 g;
- lenga lan soy sauce - 150 ml saben;
- pati lan glepung - 1,5 lt. spoons;
- apple cider cuka - 1 tbsp. sendok;
- gula lan ketchup - 2 tbsp. spoons;
- papak - 1 untu.
Preparation
- Irisan saka fillet diasinaké ing soy sauce nganti 1,5 jam.
- Tambah glepung lan pati, campuran.
- Ayam ing Cina kanthi kecap asin goreng.
- Fry peppers kanggo 2 menit.
- Tambah jahe, cuka, nanas, 0,5 cangkir banyu, bawang putih, kecap kecap lan gula, godhok nganti 2 menit, lay pitik.
- Sakwise liyane 3 menit nglangi, ayam karo nanas ing cina bakal siap.
Ayam karo kacang ing Cina - resep
Ayam kanthi kacang ing gaya Tionghoa kanthi efektif bakal ngrampungake sajian sajian saka beras utawa mie sing digodhog. Minangka pemanis saus, luwih becik nggunakake gula abang, sing bakal menehi rasa tambahan tints. Peanuts sadurunge wis garing ing wajan utawa microwave, dibersih, dijupuk dadi bagian.
Úa:
- pitik - 400 g;
- peanuts - 0,5 kacamata;
- tomat tempel - 1,5 tbsp. spoons;
- jahe lan wijen - kanggo 1 sendok teh;
- apel cukà, kecap lan gula - 1 tbsp. sendok;
- pait mrica - 0,5 pcs;
- papak - 3 untu;
- minyak - 50 ml.
Preparation
- Ing minyak goreng jahe, bawang putih lan lada panas 2 menit.
- Padha sijine pitik, goreng 5 menit.
- Tambah gula, cuka, kecap lan tomat.
- Sawise pirang-pirang menit, pour kacang lan wijen, panas sajrone menit.
Sup karo Cina
Sup kaya cahya lan alus karo mie lan pitik bakal ngidini sampeyan ngapresiasi kabeh kamulyan saka masakan oriental sing warni lan nikmati rasa sing apik saka panas sing diasilake. Perlu kanggo masak pek kubis choy bisa diganti karo godhong salad, lan katumbah karo peterseli, celery utawa tanduran liyane.
Úa:
- pitik - 300 g;
- duduh kaldu ayam - 1,5 l;
- mi - 50 g;
- tomat - 1 pc.;
- kubis pak choi - 150 g;
- jahe - 30 g;
- soy sauce - 3 tbsp. spoons;
- pait mrica - 0,5 pcs;
- papak - 2 untu;
- lenga - 40 ml;
- cilantro, bawang ijo.
Preparation
- Ing wajan ing lenga, bawang goreng, jahe lan lada kanggo 10 detik.
- Tambah kecap kecap, duduh kaldu, pitik, masak nganti 10 menit.
- Mie mie, godhok nganti 3 menit.
- Gosok kubis menyang sup, godhok lan mateni geni.
- Ngawula panas karo cilantro lan bawang.
Ayam pedas ing Cina
Pemanen panas masakan pedhes bakal kaya pitik karo lada ing Cina. Saliyane polong cili, komposisi sajian iki dilengkapi karo saos Tabasco sing kobong. Luwih ngresikake vitalitas pangan lan menehi rasa jus nanas sing ora biasa, ditambahake ing wadhah bebarengan karo pati ing mburi wajan.
Úa:
- pitik - 700 g;
- jus nanas - 1 kaca;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- cabe - 1-2 lembar;
- sauce tabasco - 4 irung;
- soy sauce - 4 tbsp. spoons;
- papak - 2 untu;
- lenga - 40 ml;
- pati - 1 tbsp. sendok;
- uyah, mrico.
Preparation
- Chop ayam, bawang, wortel, bawang putih, cabe.
- Tambah kecap lan Tabasco, ninggalake bahan sing diasinake nganti 1 jam.
- Nyebar isi mangkok ing wajan karo mentega lan goreng, aduk, 7 menit.
- Tambah pati, pour jus.
- Sawise liyane 7 menit nglangi, ayam ing saus panas ing Cina bakal siap.
Ayam goreng ing Cina
Ayam goreng ing pati ing Cina disuguhake karo saus digawe saka jus nanas, asring karo tambahan bubur cincang nanas lan paprika, sing diijini nganti alus. Daging unggas digoreng kanthi jero nganti sadurungé ditambani, sauntara wektu kerak bakal dadi cethak.
Úa:
- pitik - 600 g;
- pati lan glepung - saben kilogram 0,5;
- banyu - 1,5 cangkir;
- protein - 1 unit;
- gula lan cuka - 0,25 cangkir;
- jus nanas - 0,5 cangkir;
- ketchup - 1 tbsp. sendok;
- kecap - 2 tbsp. spoons;
- nanas, lada mentega - kanggo rasa;
- uyah, lada, lenga kanggo jero.
Preparation
- Nyampur 3/4 cangkir banyu, pati, glepung, protein, uyah lan mrico.
- Ayam dipotong, asin, dibungkus, disemprotake ing adonan, goreng digoreng.
- Nyampur jus karo kecap kecap lan banyu, tambahake nanas, paprika, soy sauce, mbilasake dicampure nganti 5 menit, adhem karo pati.
Chicken in caramel in Chinese
Ayam ing Tionghoa, resep kang bakal dituduhake ing wayah wengi, sajrone proses penggorengan nduwe kerak caramel sing apik lan rasa ora biasa. Sawise daging ing karamel pedas, sampeyan bisa nggoreng kaldu Bulgaria. Ing proses frying, mung geni sing kuwat dilindhungi ing sangisoring panci.
Úa:
- pitik - 500 g;
- kecap lan gula - 4 tbsp. spoons;
- papak - 3 untu;
- lenga - 60 ml;
- Pepper Bulgaria.
Preparation
- Gula ditambahake ing lenga preheated lan terus diaduk.
- Sawise pembentukan karamel, bawang, kecap lan pitik ditambahake.
- Goreng daging, terus nggarap nganti siap.
- Ing panci padha ing goreng caramel ing mrico.
Pitik karo aubergines ing Cina
Mesthi disiapake, nanging ternyata ayam sing luar biasa enom ing Cina karo sayuran miturut resep ing ngisor iki. Saliyané mrica asal Bulgaria, ing kasus iki, komposisi sayuran pulp terong bakal ditambah. Woh dipotong dadi irisan ukuran medium, diasinake lan ditinggalake nganti 20 menit.
Úa:
- pitik - 800 g;
- terong - 700 g;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- kecap lan anggur saka cuka - 60 ml saben;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- papak - 1-2 untu;
- jahe grated - 1 tbsp. sendok;
- wijen lan pati - 1 sendok teh saben;
- lenga - 100 ml.
Preparation
- Goreng daging ing lenga.
- Ing wektu sing padha, eggplants, paprika, bawang putih, jahe, 50 ml banyu digodhog, diresiki kanthi alus.
- Tambahake pitik lan bahan-bahan sing isih ana ing daftar kasebut, diolah kanthi aduk nganti 5 menit.
Pitik karo jamur ing Cina
Saliyane ditambahake kanggo hiasan beras yaiku pitik ing Cina kanthi jamur. Ing resep asli shiitake digunakake, nanging ora ana sampeyan bisa njupuk jamur sing luwih umum. Sadurunge gorengan ing daging ayam lenga bisa diawali karo tambahan bumbu lan rempah-rempah.
Úa:
- pitik - 700 g;
- jamur - 200-300 g;
- Lada lan bawang Bulgaria - 1 pc;
- soy sauce - 6 tbsp. spoons;
- apple cider cuka - 2 tbsp. spoons;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- papak - 2 untu;
- jahe grated - 1 tbsp. sendok;
- pati - 1 sendok teh;
- lenga - 100 ml.
Preparation
- Ing minyak goreng ing daging.
- Dikancani bawang putih lan bawang putih kanthi 20 detik.
- Tambah jamur, bawang, lan sawise 3 menit mrico.
- Nyelehake ayam.
- Mangsa sajian karo soy sauce, cuka, pati, gula, goreng sajrone menit.
Ayam kacang ijo ing Cina
Resep liyane sing disedhiyakake saka masakan Cina bisa dilakoni sajrone menit, nyusoni kulawarga kanthi nedha bengi sing apik lan apik. Ayam ditambah karo buncis kacang ijo, sing dimasak sadurunge kanggo kasedhiya lengkap lan ditambahake ing daging ing menit pungkasan masak ing saos.
Úa:
- pitik - 500 g;
- kacang buncis - 500 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- kecap - 150 ml;
- linglang - 0,5 potong;
- gula lan banyu - 3 tbsp. spoons;
- pati lan wijen - 1 tbsp. sendok;
- lenga - 50 g;
- campuran saka mrico.
Preparation
- Wektu daging karo mrico, jus lemon lan 50 ml kecap kecap marinate kanggo 30 menit.
- Godhok kacang buncis nganti 20 menit, diiringake ing saringan.
- Goreng bawang bombay karo pitik lan tambahake 50 ml saus.
- Lay sesame, kacang, panas nganti 2 menit.
- Panaskan sauce soy sauce nganti gula nganti godhok, aduk banyu kanthi pati.
- Ayam sing wis tusuk ing Cina kanthi kacang buncis diwutahake kanthi saos.