Daging putih, sing dipotong saka susu pitik (fillet) - bagian sing paling terkenal saka bangkai pitik, ngemot lemak minimal (yaiku, kolesterol), dianggep minangka produk kalori rendah diet. Ing endhog pitik ngandhut kabeh vitamin B, uga vitamin PP, A, H, F, magnesium, seng, wesi, lan zat liyane sing dibutuhake dening awak manungsa.
Susu ayam banget kanggo nutrisi terapi lan olahraga. Daging saka susu pitik luwih migunani tinimbang daging saka hips lan shins. Saka fillet pitik saka susu, sampeyan bisa nyiyapake macem-macem ne abang lan putih, loro dietary, lan ora dietary.
Kita bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake susu pitik ing wajan, ana akeh resep sing dikenal.
Sampeyan bisa nggoreng glepung sing rada rata, disaring saka dhadha pitik, ing panci panggangan. Banjur kudu ngetokake daging karo woh-wohan tanpa lampu utawa bir, lan banjur nutupi kanthi tutup (daging ayam paling apik dimasak utawa digoreng kanthi lengkap kanggo nyegah salmonella, salmonella minangka kanca alami saka ayam). Daging solim wis ana ing meja, yen ora bakal dadi atos. Kanggo potongan kaya mangkene bisa uga diwenehi uga sawetara saos tajam (umpamane, kecap kecap karo mrica lan bawang putih sing tajem).
Sampeyan kudu dicathet yen fillet pitik saka susu kanggo kabeh barang sing ana isih daging garing. Mulane, kanggo nggoreng tumis ing endhog pitik sing dadi juicy, sampeyan bisa masak ing adonan.
Susu ayam jus ing wajan
Úa:
- fillet ayam;
- endhog pitik;
- susu;
- glepung gandum;
- uyah;
- mrico lemah ireng.
- lenga pitik lenga utawa kuwalik.
Preparation
We ngetokake daging menyang porsi pucuk lan ngalahake entheng karo palu ing loro-lorone.
We cook lempung supaya: 1-2 endhog pitik dicampur karo 1-2 tablespoons. spoons saka susu lan 1-2 tbsp. cangkir saka glepung. Tambah uyah cilik lan mrico ireng. Beat kanthi entheng karo garpu. Komochki ngirim ora, yen lagi, ngecor stylus liwat strainer. Lempung kudu nduweni konsistensi cuwir asam sing cair. Tinimbang adonan, sampeyan bisa nggunakake lezon (endhog rada diantemi, bisa uga ditambah karo susu, nanging tanpa glepung utawa meh tanpa glepung).
Uga lenga panas utawa lemak ing wajan. Kita kebakar ing adonan lan goreng ing kertu ing sisih loro ing medium panas nganti Golden. Kurangi panas lan gorengake pot ing sangisore tutup. Nambani karo sayuran ijo, sajian lan sayuran seger. Ing ngisor potongan ayam sampeyan bisa nyedhiyakake anggur utawa lampu meja cahya sing cahya.
Susu ayam ing wajan karo sayuran
Úa:
- fillet ayam saka susu - sekitar 300-400 g;
- manis abang mrica - 1-2 pcs.;
- bawang bombay (abang luwih apik) - 1 pc;
- zucchini - 1 pc. (nom-noman, ukuran cilik);
- rempah-rempah lemah garing (umpamane, kari utawa dicampur liyane);
- Sayuran ijo sing beda-beda;
- papak - 2 cloves;
- lenga sayur-sayuran utawa lemak pitik kuwalik.
Preparation
We ngetok bawang, zucchini lan mrico manis - kabeh kanthi sedhela cendhak. Daging daging ayam wis diiris
Goreng panci terus tangan lan saya salaman. Banjur ngurangi panas lan dicabut kanthi tambahan rempah-rempah kanggo 8 menit ing panas sing kurang ing sangisore tutup. Kita ngawula kanthi garnish, beras, kacang kiwi utawa kacang buncis, kacang buncis, kentang, polenta sing paling cocok. Sadurunge porsi, sprinkle chicken karo sayuran disigar sayuran lan papak. Sampeyan bisa nambah jus panas abang, jus kapur utawa lemon lan kecap asin cilik.