Daging Souffle bisa dimasak kanthi kapisah, utawa kanthi aditif. Souffle iki gampang dipanggang, nalika munggah ing oven, lan ing versi liyane dietary disiapake kanggo pasangan.
Resep-resep kanthi deskripsi cara masak daging souffle sing luwih akeh.
Meat soufflé karo keju ing oven
Úa:
- grated parmesan - 2 tbsp. spoons;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- garing mustar - 3 tbsp. spoons;
- Pepe papak - 1 sendok teh;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- Susu - 1 1/3 saka item;
- yolks endhog - 4 potong;
- putih endhog - 5 pcs .;
- Keju cheddar - 180 g;
- daging sapi - 300 g.
Preparation
Bentuk souffle diiseni karo mentega cilik. Tembok lan dhasar formulir disiram karo Parmesan. Nutupi formulir kanthi film lan sijine ing beku.
Kuning dipanasake nganti 190 derajat. Ing saucepan, nyawiji karo butter lan campur karo glepung, mustard , uyah lan bawang. Supaya panas dicampur ing sawetara menit, banjur pour ing susu, aduk terus kanggo nggawé saos kandel. Kita mbusak sauce saka geni.
Pisanan goreng nganti saiki siap. Kocok yolks endhog lan ditambahake ing saus susu. Ana uga sing ngirimake cheddar grated karo meat minced.
Pucuk endhog endhog nganti tekan puncak sing padhet. We introduce massa protein udhara menyang campuran keju-lan-daging ing bagean, saya lan alon-alon aduk. Isi cetakan sing disiapake kanthi mass kanggo souffle kanggo 2/3, lan banjur nyeleh cetakan ing sheet manggang lan sijine ing oven. Meat souffle daging minced bakal siap sawise 35 menit.
Meat souffle ing oven microwave
Úa:
- daging minced - 250 g;
- butter - 50 g;
- minyak sayur - kanggo frying;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- endhog - 3 PC.
Preparation
Minced meat fry in vegetable oil until golden brown. Nyampurake gula karo glepung lan endhog yolks. Garam lan mrico nambah rasa. Piranti abang liyané isih diantemi nganti puncak gedhé lan kita ngenalake massa udara menyang daging. We lay out souffle ing cetakan-lenga minyak lan sijine ing gelombang mikro kanggo 15-20 menit. Ready souffle pour butter melted.
Yen dikarepake, sup kaya souffle bisa digawe ing multivariat. Selehake cetakan ing ngisor piranti lan atur mode "Baking" nganti 30 menit.
Steak souffle daging kanggo bocah-bocah
Úa:
- mince pitik - 200 g;
- endhog - 2 potong;
- semolina - 2 sendok teh;
- susu - 2 tbsp. spoons;
- uyah - jiwit.
Preparation
Ayam cemeng diantemi karo endhog, mangga lan susu. Nambah uyah saka dicampur lan nyebar massa ing cetakan silikon lubricated. We cook souffle daging diet kanggo saperangan ing ketel boiler ganda, multivark utawa liwat telusur karo nggodhok banyu kanggo 20-25 menit.
Carane cook soufflé daging karo daging pepe?
Daging garing menehi piquancy marang sajian. Biasane, produk iki gampang ditemokake ing departemen supermarket, ing ngendi akeh panganan didol. Coba resep asli iki lan ora bakal nyenengake.
Úa:
- butter - 4 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 pc;
- daging sapi garing - 115 g;
- papak - 2 cloves;
- waluh labu - 300 g;
- sayur-sayuran sabun - 1 1/4;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- keju keras - kanggo rasa;
- endhog endhog - 5 PC.
Preparation
Waluh daging godhok nganti alus ing duduh kaldu sayur-sayuran . Bagean sing wis siap digawe dicampur ing blender. Kita chop bawang lan butter ing mentega bebarengan karo papak nganti alus. Tambahake daging garing kanggo bawang bombay. Saiki gabungke puree waluh karo bawang, nambah endhog whipped menyang wêdakakêna hard lan nyebar campuran liwat formulir oiled. Lebokake souffle ing oven sing wis suwe kanggo 200 derajat suwene 10-12 menit. Ing pungkasan masak, sprinkle sajian karo keju grated.