Panganan daging babi kanggo nedha bengi beda-beda ing macem-macem lan ing wektu sing padha meh kabeh cukup gampang kanggo nyiyapake. Bab utama yaiku tuku daging sing apik. Lan tansah ana akeh opsi kanggo masak sing bisa dadi bingung. Mulane, kita menehi sampeyan loro cara sing beda-beda saka masak daging babi.
Apa sing kanggo masak kanggo nedha bengi daging babi kanthi cepet lan enak?
Resep iki cocok kanggo wong-wong sing ana ing diet lan pancen ora bisa digoreng, nanging daging babi sing kurang lemak diwenehake.
Úa:
- pulp daging babi - 0,7 kg;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- celery ROOT - 50 g;
- dicampur mrico - 5 g;
- laurel - 1 sheet;
- papak - 2 untu;
- pepe sayuran - 1 tbsp. sendok;
- uyah.
Preparation
Daging lan sayuran uga dicuci, supaya daging babi ternyata luwih enak luwih apik kanggo masak ing duduh kaldu sayur. Bageni bawang bombay dadi rong bagéan, lan wortel luwih apik tinimbang telung werna, lan uncalan werna sing isih ana ing banyu sing nggodhok, ngenteni setengah jam kanggo nyelehake daging ana ing kono. Awit sampeyan ora perlu duduh daging, lan daging sing enak, banjur sijine mung ing banyu sing nggodhok, iki kanggo kabeh jenis daging. Sawise banyune bubar maneh lan busa katon ing permukaan, perlu ngurangi panas lan kanthi cepet mbusak kabeh busa, banjur sprinkle kabeh rempah-rempah kajaba kanggo Laurel lan terus cook daging babi ing paling sethithik jam. Lan nganti seprapat saka jam nganti asin, uyah banjur dijupuk laurel. Asil ora kelangan, nanging duduh kaldu sing cukup sedhep bisa digunakake kanggo nggawe saos utawa godhok mie kanthi hiasan kanggo daging babi sing mentas didhahar. Mie, dimasak ing duduh kaldu, tansah nduweni rasa khusus lan sampeyan mesthi bakal seneng.
Nedha bengi daging babi éca
Úa:
- pulp saka daging babi - 700 g;
- bawang bombay - 3 bawang;
- champignons - 300 g;
- asam krim (berminyak) - 250 ml;
- minyak sayur - 60 g;
- mustard - 1 sendok teh;
- nutmeg;
- lada;
- uyah.
Preparation
Sadurunge masak daging babi kanggo nedha isuk luwih apik marinate, banjur bakal ngejutno sampeyan lan wong sing dikasihi. Cuci, potong ora gedhe, nanging ora cilik potongan lan sijine ing saucepan. Saiki glepung glepung, ing blender utawa perkakas dapur liyane. Kanggo nggawe luwih gampang ing blender, mung pour 50 gram banyu menyang mangkuk saka Helikopter lan remukan bakal dadi banget. Sawise sampeyan sijine mustard, mrico, lan nyampur karo daging, kaya ngetokake seasonings menyang daging babi, banjur tuang kaldu bawang, campur lan jangan uyah. Iki pickling bakal nggawe daging babi sing banget tender lan luwih apik kanggo nyiyapake ing esuk.
Sadurunge masak, wisuh dhisik lan garing, chop bawang menyang cincin utawa ing setengah dering lan ngirim digoreng ing lenga. Aja ngenteni nganti dadi coklat, nambah daging babi, uyah lan terus goreng. Bawang sing pisanan digoreng, amarga jus sing ngilangake pori-pori daging lan ora
Dekorasi sajian sing disiapake sampeyan bisa nganggo parsley lan dill sing disigar. Minangka hiasan, kentang rebus utawa spageti, mesthine nganggo salad sayur-mayur, sampurna.