Dina iki kita bakal nyritakake ing resep-resep kita carane masak ing sajian pan gril saka macem-macem jinis daging saka daging sapi nganti iwak. Nggunakake gadget ing sajian iki ngidini sampeyan nggedhekake pirang-pirang sajian daging lan nyayangke rasa, menehi nuansa sing anyar.
Daging sapi steak ing resep - panggangan
Úa:
- daging sapi;
- gandum lan rempah-rempah sing dipilih saka (opsional) - kanggo rasa;
- uyah;
- mrico ireng lemah;
- lenga zaitun .
Preparation
Kanggo steak sing sampurna, daging sapi marmer minangka pilihan sing paling apik. Nanging kanthi biaya sing cukup, sampeyan bisa njupuk lan tenderloin daging sapi biasa karo lapisan lemak cilik. Cut dadi irisan antarane serat karo kekandelan sekitar 2,5-3 sentimeter, tutup karo lenga zaitun, musim nganggo uyah sing sethithik lan langsung dilebokake ing wajan pan, sing wis dipanaskan kanggo kabut asale.
Goreng nganti rong menit ing saben sisih, banjur rada nyuda intensitas panas ing sangisoring panci lan nggoreng steak ing telung menit nganti limang menit, saben menit ngowahi. Ing mburi preparation, mangsa daging sing kemerah-merahan karo mrico ireng lemah lan, yen pengin, karo gondho utawa rempah-rempah aromatik, tutup karo foil lan ninggalake kanggo paling sethithik limang menit kanggo ngaso lan malah distribusi jus lan suhu ing steak.
Kanthi cara sing padha, steak saka daging babi sing disiapake. Nanging ing kasus iki, daging paling apik disemprotake ing rempah-rempah favorit utawa marinade lan dikeringake sadurunge masak.
Daging ayam panggang ing wajan pan - resep
Úa:
- fillet susu dara - 550 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- rempah-rempah rempah favorit lan jamu;
- uyah.
Preparation
Kanggo nyiapake dhadha ing wajan panggang, potong irisan tipis, ora luwih saka setimeter sing kandel lan dilebokake ing mangkuk. Ana uga ngirim bulb sing wis dibersihake kanthi acak. Sadurunge iki kita elinga irisan bawang cilik, supaya menehi luwih jus kanggo meat. Kita uga nyemplung rempah-rempah lan rempah-rempah sing disenengi, nambah uyah lan campuran. Sasampunipun jam, dhadha pitik badhe ketingal lan kita badhe wiwit nggoreng.
We ngetokake wajan sing diarani bledug cahya lan nyebarake daging kasebut, mbebasake potong saka trikatuka. Goreng sajian nganti rouge lan lightening saka daging saka loro-lorone, banjur sijine ing piring, ayo njupuk sethitik saka iku, lan ngladeni menyang meja karo sayuran seger utawa panggang.
Iwak ing wajan pan - resep
Úa:
- trout fillet utawa salmon - 2 pcs;
- katumbah lan manis mrica - sawetara Kacang polong;
- campuran saka limang mrico;
- herbal garing sing arum;
- lenga zaitun;
- uyah.
Preparation
Kanggo rasa sing luwih apik, kita bakal marinate fillets iwak, seasoning karo lada ketumbar lan manis, lemah karo mortir ing mortir, lemah karo dicampur saka lima mrico, gondho lan uyah. Limapuluh menit salajengipun, kita nyelehake iwak saka kelembapan, nglancarake lumahing kanthi lenga zaitun sing cilik, langsung dilebokake ing wajan panggang sing diisi sadurunge panggang karo kulit ngadhep lan pencet karo spatula. Sawise patang menit kita nguripake fillet iwak menyang sisih liyane, pencet maneh lan masak ing wektu sing padha.