Sampeyan pancen trep kanggo duwe timah bisa ing tangan, amarga kanthi bantuan menehi sampeyan bisa nggawe macem-macem ne abang-rupa beda masakan, contone kentang nggodhok , pasta, buckwheat, utawa endhog scrambled prasaja. Godhok bisa uga dipigunakaké minangka bubur kanggo roti, utawa malah kanggo pizza. Sayange, senadyan biaya sing relatif dhuwur, ora perlu kanggo mesthekake kualitas rebusan tin, luwih apik kanggo ngganti pilihan tuku kanthi omah. Carane cook godhog daging sapi saka resep ing artikel iki.
Resep kanggo godhok daging sapi buatan
Úa:
- daging sapi - 1,5-2 kg;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- godhong teluk - 2 PC;
- thyme - 2 cabang;
- banyu - 2-3 tbsp. spoons.
Preparation
Sadurunge cook daging sapi rebusan, daging, iku dianjurake kanggo njupuk pod kanggo resep, mbilas lan garing karo andhuk pawon. We ngethok daging ing endhog gedhe lan sijine ing brazier, utawa liya-liyane. Kualitas pasugatan ing kasus iki penting, amarga thanks kanggo pasugatan apik yen godhok mangsa bisa ngowahi arum lan alus.
Kita nambah 2-3 sendok teh banyu menyang brazier lan tutup karo tutup. Ing panas kurang, daging kudu dimasak watara 2 jam. Ing wayah priksa manawa daging ana ing duduh, nanging ora mbukak tutup uga asring. Sawise 2 jam, daging sapi kudu apik dibumbui, mrico, sawetara godhong laurel lan thyme (yen dikarepake). Maneh, tutup godhok karo tutup lan ninggalake nganti 6 jam. Aja mbukak brazier, wenehake daging sapi supaya kenthang lan banjur pour ing botol.
Kajaba iku, sampeyan bisa nyiyapake lan rebusan sapi ing multivark. Masang daging lan rempah-rempah ing mangkuk lan pasang "Quenching" kanggo 5-6 jam.
Rebusan daging sapi ing oven
Úa:
- daging sapi - 1 kg;
- papak - 2-3 cengkeh;
- godhong teluk - 2 PC;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp.
Preparation
Daging sapi dipotong menyang celah saka 2-3 cm, sijine menyang piring lan mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa. Tambahake ing rwaning daging lan papak sing disigar, nutupi kapasitas film pangan lan ninggalake ing lemari es kanggo marinate kanggo 5-6 jam.
Sawise wektu wis liwati, kita sijine meat ing pasugatan kanggo oven. Kita ngisi daging sapi karo minyak sayur supaya bisa ditemtokake maneh, sawise banjur dilapisi sup kanggo masa depan kanthi kertas parchment direndhem ing banyu. Nutup wadhah kasebut kanthi tutup utawa foil lan dilebokake ing oven.
Godhok bakal dimasak sajrone 3 jam ing 130 derajat, sawise kang kudu digawé rampung lan banjur digunakake kanggo masak, utawa diwutahake ing botol resin.
Rebusan daging sapi ing autoclave
Úa:
- daging sapi (karo lemak) - 1,5-2 kg;
- rwaning teluk;
- uyah, mrico ireng - kanggo rasa;
- bawang, wortel - yen pengin.
Preparation
Daging sapi lan wortel uga dicithak dadi cincin gedhe, yen, mesthine, sampeyan pengin dadi rebusan.
Bank-bank kanggo stewing ing 1 liter saka mine lan sterilized. Ing ngisor saben bank kita sijine 3-4 godhong saka laurel, sawetara kacang polong ireng lan wangi. Saiki kita sijine meat ing lodhong, iku ngirim ora pas tightly. Saiki ing ndhuwur saben jar aku pour sendok teh uyah lan muter guci karo tutup.
Kita nyedhiyakake kaleng ing autoclave lan isi unit kasebut kanthi banyu supaya nutupi kabeh kaleng. Nutup tutup piranti lan ngungsia hawa nganti tekanan ing kamar mencapai 1,5 bar, sawise sing otomatis diiseni ing geni lan enteni tekan tekanan nganti 4 bar. We cook rebusan ing tekanan konstan 4 bar kanggo babagan 4-5 jam, sawise kang kita mateni geni lan supaya banyu ing piranti kelangan rampung tanpa mbukak tutup.