Koumiss, resep kang bakal diwènèhaké ing ngisor iki, minangka salah sawijining minuman paling nyenengake sing bisa disiapake ing sawijine taun.
Koumiss saka susu kambing - resep
Úa:
- susu wedhus - 1 l;
- banyu - 1L;
- granulated gula - 3 sendok teh;
- ragi - 5 g;
- kefir - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Susu kudu digodhog ing cookware aluminium, sawise nambah gula ing banyu lan nyampurake sakabehane. Massa asil kudu diijinake kanggo suhu kamar.
Nalika susu wis digawe adhem, sampeyan kudu nambah kefir kasebut lan mbusak massa ing panggonan kang anget kanggo 10-12 jam. Asam susu kudu diaduk lan disaring. Yen sampeyan ora wedi karo lumps, dicampur asam ora bisa disaring.
Saiki perlu dilute ragi karo setengah tbsp. gula ing banyu sing enak lan menehi 5 menit kanggo masakan. Sawisé iku, ragi kudu ditambahake ing campuran susu lan dicampur kanthi becik. Minuman sing ditampa kudu diwutahake ing gendul plastik, nutup kanthi tightly lan menehi koumiss sawetara jam kanggo nambani. Nalika ragi "tenang", lan bakal kedadeyan ing 2-3 jam, minuman bisa dilebokake ing meja.
Koumiss saka susu sapi - resep
Úa:
- susu sapi - 1 l;
- gula - 3 sendhok teh.
- banyu - 1 l;
- ragi - 5 g;
- kefir - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Resep kanggo ngombe koumiss saka susu sapi sacoro prakteke padha karo sing sadurunge, kajaba kanggo ramuan awal. Mulane, tindakan sing diterangake sadurunge bisa diulang kanggo nyiapake resep iki.
Siap koumiss bisa disimpen ing kulkas nganti pirang-pirang dina, ananging luwih akeh wektu, luwih kuwat ngombe.
Masak ing omah koumiss uga bisa digunakake minangka bahan kanggo baking cupcakes, pies utawa cookies. Lan kauntungan saka ngombe kuwi bisa dimasak kapan wae taun.
Ing omah, sampeyan uga bisa cook susu sing dicampur lan susu sing dikuliti . Priksa manawa sampeyan nyoba!