Umumé ditampa manawa daging masak yaiku bisnis sing mbutuhake dhuwit kanggo masak, nanging ora manawa sampeyan duwe kantong khusus kanggo manggang. Daging sapi sing dimasak nganggo lengen dadi becik, lan bebarengan karo daging, bisa dimasak lan dihias.
Daging sapi disigar ing oven ing kantong
Ayo diwiwiti karo resep dhasar kanggo restoran tingkat daging sapi, sing bisa nyiyapake ing oven dhewe kanthi nggunakake mung sing dilapisi biasa kanggo baking. Daging miturut resep iki dijupuk kanthi tingkat roasting rata-rata.
Úa:
- daging sapi dimasak - 1,3 kg;
- lenga zaitun - 15 ml;
- Pepe oregano, kemangi - 2 sendok teh saben;
- papak - 3 untu.
Preparation
Sadurunge masak daging sapi ing tutup oven, daging kudu diolah nganggo uyah, dibungkus ing film lan ditinggalake ing panggonan kang adhem. Sawise wengi, potong kasebut dibuang saka kadhemen lan diijini kanggo nggayuh suhu kamar. Sadurunge nyelehake ing kantong, daging kudu cepet digoreng ing panas maksimum kanggo njaga maksimum jus ing jero. Sawisé iku, nyiyapake untu bawang putih arum lan janganan, ngetokake karo tenderloin lan dilebokake ing tutup. Panggang daging nganti kira-kira satunggal jam lan setengah ing 120 derajat, sakwise oven wis dipateni lan ninggalake tenderloin nganti bisa setengah jam liyane. Daging sapi, dipanggang ing oven ing kantong nganggo sepotong dicincang ora langsung, nanging mung sawise 10 menit kanggo dibuang saka oven, supaya jus ora bocor.
Carane bakar daging sapi ing oven ing kantong?
Úa:
- tomat "krim" - 260 g;
- papak - 1 untu;
- daging sapi steak - 560 g;
- rosemary - 2 cabang;
- keju - 165 g;
- Butter - 55 g.
Preparation
Suhu kamar stik cepet digoreng karo mentega lan dilebokake ing kantong karo tomat, adonan papak sing digodhog lan cabang rosemary. Sudhut lengan dileresake lan diiseni nganti 165 derajat suwene 20 menit.
Daging sapi karo kentang ing kantong
Úa:
- daging sapi steak - 2 lembar;
- kacang buncis - 165 g;
- papak - 3 untu;
- tomat - 135 g;
- kentang - 440 g;
- ranting thyme - 6 pcs.
Preparation
Loro-lorone steak sing dibumboni uga dianggo kanggo nggayuh suhu kamar. Bawang putih tresna papak. Irisan kentang dipotong dadi kubik gedhe, uga tomat seger. Selehake sayuran, kalebu kacang buncis, ing kantong. Mangsa kabeh, nambahake lan ajurake steak ing ndhuwur. Ninggalake kantong ing preheated oven 230 degree kanggo 25 menit.