Kacang buncis minangka tanduran sing migunani banget, ngemot akeh zat sing perlu kanggo awak manungsa, protein lan serat. Saka kacang buncis, sampeyan bisa nyiapake pate sing enom - sajian apik, ora mung kanggo vegetarian lan pasa.
Pate kacang putih karo jamur - resep
Úa:
- kacang buncis putih (garing) - 250-300 g;
- jamur seger (champignons, jamur tiram) - 200-300 g;
- bawang bombay - 2 pcs;
- ketumbar wiji lemah;
- bubuk mrica ireng;
- mrico abang lemah;
- papak - 2-5 denticles;
- kacang sing dikupas - 200-250 g;
- minyak nabati (luwih becik tinimbang zaitun utawa kembang surya) - 30 ml;
- uyah;
- sayuran ijo beda (parsley, dill, ketumbar, kemangi).
Preparation
Kacang wis dikumbah lan diisi banyu kanggo paling ora 3-4 jam, lan luwih becik ing wayah wengi. Banyu garam, mbilas, diselehake ing wajan, tambahake banyu lan diobong. Ngurangi panas lan masak nganti 10-15 menit. Ayo nguji banyu lan isi resik maneh. Godhok nganti rampung. Garam duduh kaldu ing wadhah sing kapisah.
Carane cook pate saka kacang?
Kita bakal ngilangi bawang lan ngiris dadi setengah cincin utawa dering. Goreng ing lenga sayur-sayuran nganti rada werna abang. Tambah jamur sing apik. Godhok nganti masak, aduk karo spatula (20 menit).
Kacang buncis, campuran bawang, jamur lan kacang - kabeh bebarengan - ayo pindhah liwat gilingan meat. Tambahake mrico currant, ireng lan abang, sayuran ijo. Rampung adhere. Kita bakal ngisi nganggo minyak sayur. Yen kentang mashed banget kandel, sampeyan bisa nambah decoction kacang buncis. Sak tenane nyampur. Pasta kacang iki bisa disebar ing roti.
Pate kacang abang - resep
Kacang buncis (uga ireng lan werna) luwih migunani tinimbang kacang putih. Pate saka kacang abang masak kira-kira padha saka putih.
Úa:
- kacang abang (garing) - 250-300 g;
- papak - 2-5 denticles;
- kacang sing dikupas - 200-250 g;
- ketumbar wiji lemah;
- mrico abang lemah;
- minyak sayur - 30 ml;
- uyah;
- sayuran ijo beda (katumbah, parsley, basil, dill).
Preparation
Rendel kacang ing banyu adhem lan ninggalake kanggo wengi. Asam banyu, isi banyu seger lan diobong menyang godhok. Masak kanggo 10 menit lan saluranake cairan kasebut. Isi karo banyu resik lan godhok nganti lembut. Garam duduh kaldu ing wadhah sing kapisah. Kacang punika interpreter alus (sampeyan bisa, mesthi, nggunakake gilingan meat utawa blender). Nuts ulig ing sembarang cara. Tambah menyang kacang pulp kacang, papak, dicet karo pencet tangan, coriander lemah, mrico abang lan sayuran abang. Cepet nambah lan nyampur. Ternyata hidangan enak, sehat lan nutriti.
Yen sampeyan nggoleki vegetarian utawa susunan prasaja, banjur nyoba cook gulungan gosok vegetarian , utawa jamur boneka . Nuwun!