Steak saka salmon ing oven

Steak diarani daging lembu sing khas, utawa daging sapi sing diiris kanthi khusus. Nanging, kita ndeleng ing jaringan perdagangan ora mung daging sapi, nanging uga steak saka domba, daging babi, iwak. Paling asring nyedhiyakake steak salmon.

Salmon - iwak kanthi daging jambon lan kulit padhet sing padhet, kalebu kulawarga iwak komersil (salmon) sing terkenal. Mesthi wae, aku pengin njaga manfaat maksimal nalika masak, supaya kita bisa nyoba nyiyapake salmon kanthi cepet. Cara paling umum yaiku pickling lan baking. Marang sampeyan carane masak steak saka salmon ing oven.

Prasaja gampang

Supaya ora ngganggu rasa iwak lan ora ngurangi kegunaane, kita nggunakake komponen sing minimal lan nyiapake banget cepet.

Úa:

• steak saka salmon sing bobot watara 200 g saben - 4 pcs;
• uyah iodized tanpa aditif - kanggo jiwit cilik saben porsi;
• Pepe oregano - 1/3 sendhok teh.
• kadhemen disigar lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
• lemon - 1 pc.

Preparation

Banjur milih iwak kanthi becik - werna pulp ora mesthi padhang: abang, layung utawa layung, sing tegese salmon wis tinted. Awan jambon sing oranye sing lembut bakal dadi bener. Kita ngresiki carcass saka timbangan lan Cut menyang steak (yen iwak wis irisan, mung alon scrape saka timbangan saka permukaan). Mine lan entheng garing steak karo serbet. Nyampur sendhok mentega kanthi jumlah jus lemon sing padha, uyah lan oregano. Kita nutupi baki manggang nganggo lenga sing isih ana, disebarake steak ing lan dilumuri karo campuran sing disiapake, nganggo sikat. We cook iwak kanggo wektu cendhak - 15 menit ing open digawe panas ing suhu 180 derajat cukup. Steak saka salmon, dipanggang ing oven, lembut lan wangi. Kita ngladeni karo sayuran lan irisan linglang. Mesthi, cara paling apik kanggo iwak yaiku kanggo ngladeni anggur putih sing ora garing.

Kita nggunakake foil

Supaya iwak disemprotake kanthi reguler lan tetep minangka jus lan aromatik, kita nyiapake steak ing salons ing foil. Komponen maneh njupuk minimal.

Úa:

• Salmon (bagian tengah carcass) - 1 kg;
• Tumis putih anyar - 2 jiwit;
• uyah iodized gedhe - 2 jiwit;
• linglang - setengah pcs;
• jeruk - 1 potong;
• ora nguntungke krim kanthi isi lemak ora kurang saka 20% - 2 tbsp. spoons;
• lenga zaitun saka muter pisanan kadhemen - 4 tbsp. spoons;
• anggur garing Sauvignon - 2 tbsp. spoons;
• dill - 8-12 cabang.

Preparation

Kita ngresiki iwak, mine, utamané kanthi ati-ati - ing jero lan rada garing, sawise banjur dicukur dadi steak kanthi langkah 2 cm. Saben steak dicelupake ing campuran iki lan disebarake ing saindhenging lumahing, banjur dibungkus kanthi kapisah foil, diiseni karo lenga, supaya iwak ora tahan. Saka foil, kita mbentuk kapal ing cara kasebut supaya bisa gampang dibukak. Kita sijine perahu ing tray manggang lan ngirim kabeh menyang open kanggo 15 menit, banjur mbukak foil lan sprinkle steak karo jus jeruk. Steak steak ing sandhur bakal becik cocog karo salad sayur utawa kentang, sayuran sing dimasak ing panggangan. We ngawula steak, sprinkling mau dill sacoro apik disigar.

Uga sedhep banget yaiku steak ing salmon ing saos krim . Tinimbang krim sing ora nguntungke, kita nggunakake krim lemak. Senajan bisa wae lan ing cara liyane: kita nyawisaken panggang ing ijem kanthi saus krim, masak ing selera panjenengan.