Tenggorokan sing seger utawa anyar beku digunakake kanthi wiyar kanggo nggawe maneka warna masakan enak lan cemilan. Resep-resep masak masakan panggang sing misuwur banget, ing ngendi dituku kanthi becik lan enak.
Tenggiri sing dipanggang karo sayuran - resep ing multivariat
Úa:
- mackerel anyar beku - 1-1,2 kg;
- bawang bombay - 135 g;
- wortel seger - 115 g;
- tomat seger - 220 g;
- Minyak kembang tanpa rasa - 75 ml;
- ora nguntungke krim - 155 g;
- dicampur mrica anyar - 2 jiwit;
- watu uyah kasar - 2 jiwit;
- jus lemon - 35 ml.
Preparation
Tenggorokan kudu diselehake saka kulkas ing rak ngisor kulkas lan sawise dibungkus reresik, dicuci, sirah sirah, entrails lan balung. We ngetok fillets menyang cilik bêsik lan, yen pengin, marinate kanggo limalas menit ing jus lemon.
Ing wektu iki kita nyiapake sayuran. Wortel di resiki lan diombe ing grater, lan bolam nyisihake sekam lan semi-cincin shinkuem. Jempolake menyang multivark kembang sutra cilik tanpa gandane lenga lan sijine bawang karo wortel. Ayo coklat sayuran sing sethithik kanthi nyetel piranti menyang "Frying" utawa "Baking" fungsi. Kita nyedhiyakake tempura ing piring, sajrone multicastree ngasilake luwih akeh mentega lan mbungkusake potongan mackerel sing disiapake kanthi kulit.
Naga iwak karo uyah lan mrico lan tutup nganggo krim sing ora nguntungke. Saka nomer sing dituduhake, rong baris iwak kudu diduweni. Saiki sijine wortel lan bawang ing ndhuwur, banjur nyebarake tomat supaya dadi bunderan. Tambah uyah menyang ndhuwur lan mrico lan ninggalake kanggo masak, ngoper piranti kanthi "Quenching" mode.
Tenggorokan dipanggang karo lemon ing kantong ing pawon
Úa:
- mackerel anyar beku - 1-1,2 kg;
- linglang - 160 g;
- rosemary - 1 jiwit cilik;
- pepe adas lan parsley - 1 jiwit;
- Lemah ireng lemah - 1 jiwit;
- watu uyah kasar - 2 jiwit.
Preparation
Mackerel banget jus dijupuk, dipanggang ing oven ing kantong. Lemon bakal nambah acidity pedhes marang iwak lan nggawe rasa lan aroma luwih harmonis lan seimbang.
Sadurunge miwiti manggang, sampeyan kudu nggodhok iwak, nyingkirake sirah lan sirip, sakabeheng wisuh lan marinate sedhela, nyampur karo rosemary, lada, uyah, lan uga dill lan parsley. Saiki Cut bangkekan ing bagean potong irisan nganti 4 centimeter, ora ngetok nganti rada pungkasan, masang irisan lilin lemon lan pasangake komposisi ing kantong kanggo baking. Kita nyepetake saka loro-lorone lan kudu ing tingkat rata-rata saka telung digawe panas kanggo telung puluh nganti patang puluh menit.
Sepuluh menit sadurunge pucuk, nyukur lengane, nguripake lan menehi mackerel lan linglang coklat sing sethithik.
Tenggiri panggang karo kentang - resep
Úa:
- carcass of mackerel - 500-700 g;
- kentang - 320 g;
- bawang bombay - 130 g;
- tomat seger - 180 g;
- linglang - 90 g;
- cengkeh bawang putih - 1-2 lembar;
- kembang srengenge utawa lenga zaitun tanpa wewangen - 25 ml;
- mrico ireng lemah - 2 jiwit;
- watu uyah - kanggo rasa.
Preparation
Kaya ing resep sadurunge, makarel kudu diubengi, ngethok buntut, sirah lan sirip, lan motong bangkekan kasebut menyang irisan bagian, ora motong nganti pungkasan. Naga iwak saiki karo dicampur adonan sing disuwek, uyah lan mrico lan ninggalake watara telung puluh menit. Ing wektu iki, kita ngresiki kentang, ngirisake irisan-irisan cilik lan godhok sawise didhahar kanthi banyu rada asin suwene wolung menit.
Ing sajian manggang, kita pisanan nyedhiyakake kentang, dimasak nganti setengah disiapake, nandur karo mrica sing rada cilik lan panggonan ing ndhuwur mackerel mashed. Ing ngethok, kita lebokna tomat lan lemon sing dipotong dadi bunderan utawa setengah lingkaran, uga sijine cincin bawang. Semprotan kabeh kaendahan lenga zaitun lan ngirim menit kanggo telung puluh lima kanthi dipanasake nganti 190 derajat udhara.