Ing kasunyatan mung ing preparation adzhika bisa preparation sayur sadurunge grinding, digunakake sauce Kaukasia punika rodok prasaja lan bisa Applied malah kanggo paling ahli kuliner paling ahli. Ing output sampeyan bakal entuk jus adzhika jus, sing bisa dilayani kanggo daging, digunakake minangka peras ing utawa mangan mung karo roti.
Resep basajan kanggo Adjika
Adzhika paling gampang yaiku campuran tomat lan pirang-pirang jinis paprika, bebarengan karo konsistensi cuka. Saos iki ora panas banget lan cocok kanggo wong-wong sing bisa ngerti Adzhika pisanan.
Úa:
- tomat - 980 g;
- granulated sugar - 45 g;
- manis mrica - 460 g;
- untu bawang putih - 10-12 potong;
- lada panas - 2-3 polong;
- cukà - 60 ml;
- minyak sayur - 65 ml.
Preparation
Sadurunge miwiti sayuran nggiling, mbusak kothak winih saka rong jinis mrico. Masang mrico, bawang putih lan tomat ing mangkuk blender lan uap bebarengan. Ing asil kentang mashed lan ajika, mung kanggo muter menyang jug banget awal, pisanan sauce kudu direbus kanggo bab 40 menit panas medium, nambah butter, uyah lan mangsa karo cuka. Wis sawise adzhika sedhep botol ing botol sing resik lan digulung nganggo tutup.
Adjika saka zucchini kanggo mangsa - resep sing prasaja
Sauce ing basis squash luwih kaya caviar sayur-sayuran karo werna lan aroma liyane pocapan. Adjika iki uga pancen ora akut lan cocok banget minangka persiapan kanggo mangsa kanggo kabeh kulawarga.
Úa:
- zucchini - 1,8 kg;
- tomat tempel - 235 g;
- cukà - 115 ml;
- minyak sayur - 95 ml;
- untu bawang putih - 10-12 potong;
- granulated sugar - 135 g.
Preparation
Zucchini marinate ing sembarang cara sing trep utawa nggragedi ing grater kang paling cethek. Ing asil sayur-sayuran mashed kentang rada lan sijine menyang colander, ngeculake jus keluwihan. Pound cloves papak menyang tempel lan nambah menyang squash. Sijine wadhah karo adzhika mangsa ing geni lan cook kanggo babagan setengah jam, wis bumbu karo tomat tempel. Sawise sawetara, nyampur zucchini karo gula lan cuka, ninggalake kabeh boom kanggo liyane saperangan menit lan pour ing wadhah sing steril.
Resep prasaja kanggo Adzhika saka tomat karo horseradish
Resep adzhika iki wis adoh banget saka asal, ora ana cetha sing tajem ing kono, lan campuran dicampur karo kukus lan bawang putih. Amarga aditif kobong, adzhik tomat ora bisa dimasak, cukup kanggo ngresiki kaleng steril lan nyimpen ing kulkas.
Úa:
- tomat - 780 g;
- untu bawang putih - 8-10 potong;
- ROOT horseradish - 75 g;
- gula granulated - 15 g.
Preparation
Peel tomat rada potong, lan woh-wohan dhewe, tuangake banyu sing nggodhok. Copot kulit sing ilang, Cut tomat saben setengah lan copot wiji supaya adjika ora metu gedhe banget. Tambahake saus tomat karo bawang putih mashed lan godhong horseradish, kabeh sweeten, uyah entheng lan pour liwat resik lodhong. Adjika kanggo mangsa ing resep iki prasaja bakal tetep ing kulkas nganti musim semi banget.
Resep sederhana kanggo Adzhika tanpa masak
Úa:
- kapsul - 275 g;
- untu bawang putih - 6 pcs;
- basil ijo lan cilantro;
- walnut - 35 g.
Preparation
Nganggo sarung tangan ing tangan sampeyan, copot mrico saka wiji, sijine ing mangkuk saka blender lan dadi tempel karo sayuran, kacang lan untu bawang. Saenipun, proses nyiapake Adzhika paling apik ing mortir, mecah kabeh komponen kanthi pestle. Senyawa sing disajahi rada uyah, diresiki maneh lan disebarake ing botol resik. Ing sterilisasi, kothong kasebut ora perlu.