Kvass minangka minuman Slavic tradisional, sing ditampa minangka asil fermentasi ora lengkap saka wort asli. Iku becik ngilangi rasa thirst, duweni rasa sing enak lan nyenengake. Ombenan tradisional iki ngandhut akeh bahan sing migunani, nyedhiyakake pencernaan, ngatur metabolisme lan duwe efek sing bermanfaat ing sistem kardiovaskular awak manungsa. Ana macem-macem jinis lan jinis kvass, uga resep-resep kanggo nyiyapake minuman unik iki. Kvass gampang kanggo nyiyapake ing omah. Biasane kanggo ragi iki digunakake, krupuk (utawa luwih apik - wiwitan khusus) lan gula. Kanggo menehi ngombe nada rasa khusus, nggunakake pudding, hop, woh-wohan, woh wohan beri lan sawetara produk liyane. Resep-resep spesies kvass non-aleiferous uga dikenal, ing preparation sing woh wohan beri buckthorn utawa beets digunakake minangka utama bahan mentahan - spesies iki golek aplikasi loro ing masak lan ing medicine rakyat.
Kacang kvass utamané migunani ing tekanan getih dhuwur, lan prodhuk iki mbantu mbusak macem-macem zat berbahaya saka awak (kalebu produk fermentasi putrefactive lan plester kolesterol), nyegah tampilan lan perkembangan tumor, lan ngresiki pembuluh, ginjal lan usus. Kajaba iku, ngombe uga nyumbang kanggo pembakaran lemak.
Carane nggawe kovass beet?
Sing paling apik milih sayuran ROOT sing enom lan medium kanggo masak kvass migunani lan sedhep saka abang beet, amarga ing ngisor iki ngandhut khasiat sing paling akeh ing gizi. Punika salah satunggaling resep ingkang ngasilaken bit kvass.
Úa:
- beet (medium babak) - 3-5 PC. (kira-kira 0,5 kg);
- banyu kadhemen (direbus utawa diresiki) - 2 liter;
- granulated gula - 4 tbsp. sendok (opsional);
- linglang - 0,5 potong;
- Rye roti karo buntut kulit - 1 irisan.
Preparation
Preparation saka beet kvass punika prasaja prasaja, cukup diakses malah kanggo wong sing ora ing kabeh pengalaman ing masak. Kvass saka beets wis disiapake miturut resep tradisional. Sayur-sayuran ROOT sakdurunge dibersihake resik kanthi piso. Saiki kudu sacoro apik disigar, utawa Cut menyang sedheng sedhep cendhak, utawa rubbed ing grater gedhe. Sampeyan bisa, mesthi, njupuk kauntungan saka Helicopter. Kacang ijo sing dicelupake dicelupake ing gelas kaca, tuangake banyu adhem sing seger, nambah jus setengah lémon (kanggo ambune lan rasa), gula (kudu dicathet yen gula minangka bahan pilihan) lan irisan roti rye kanthi kerak garing (tanpa nggunakake barang siap-siap Krupuk - padha ngandhut akèh aditif sing mbebayani.
Saiki kita nutup tutup nganggo gauze lan ninggalake kanggo 2,5-3 dina (ing wektu iki, fermentasi njupuk Panggonan). Siap kvass kudu disaring, botol (sing disegel) lan digawe adhem. Kacang bening (1 kaca) sing digawé siap kvass beet bisa digunakake ing siklus ferment sabanjure.
Sampeyan kudu dicathet yen kovass beet sing digawe siap kanggo ngowahi rasa lan mambu ora mung nganggo jus lemon, nanging uga kanthi bahan-bahan liyane, yaiku: kismis, mint, melissa, hop lan sawetara herbal lan rempah-rempah garing. Kaca kovass beet apik kanggo ngombe ing dina panas panas sadurunge mangan kanggo ngrangsang napsu lan nambah pencernaan.
Kanthi kabeh obat-obatan penyembuhan lan nutrisi sing luar biasa, sampeyan kudu ngerti yen panggunaan (lan malah luwih akeh ing jumlah) ora ditampilake kabeh wong. Nutritionists ora nyaranake ngombé sebagéyan gedhé beetroot ing diabetes (sanajan gula ora ditambahake sajrone proses manufaktur), urolithiasis lan asam urat. Iku arang banget ora dikepengake kanggo nggunakake kovass beet kanggo exacerbations saka penyakit saluran pencernaan - ing kasus iki, masalah bisa lumaku lan, minangka asil, deterioration serius kondisi umum complicates perawatan sakteruse penyakit.
Sampeyan pancene pancene ora mung ngombe beet kvass, nanging uga kanggo nyiyapake masakan liyane karo sayuran iki. Contone, nyiyapake mangsa, nggunakake resep beets pickled utawa nggawe klamben kanggo borscht .