Salah satunggaling preparasi mangsa paling enak yaiku komprèt aprikot, nanging kadhangkala sampeyan pengin ngombe supaya bisa migunani lan éndah. Ing kasus iki, campuran buncis apricots karo balung kanggo ngreksa woh-wohan sing wutuh. Ing apricots mangsa saka kompote bisa dihias karo kue, sampeyan bisa panggangan kue karo wong-wong mau lan nambahake menyang desserts.
Resep klasik
Resep iki kanggo kompote saka apricot karo balung, mesthine, bisa ditemokake ing notebook ibu utawa nenek kuwe - ing mantan kaping luwih kerep dipundhut nganggo cara iki.
Úa:
- saring banyu - kira-kira 12 liter;
- gula saka produksi domestik putih - 5-7 kaca tingal;
- asam sitrat - 15 g;
- apricot mateng - 5 kg.
Preparation
Ingkang paling penting yaiku komprèsi apricot karo balung sing digawé apik banget lan éndah, kanggo milih woh sing bener. Keliwat banget - alus, kanthi lebam, kanthi kulit tipis bakal pecah lan sirup bakal mendhung, lan woh-wohan kasebut bakal katon ora apik. Apricot sing ora kasil ora dikukus, supaya kompot bisa ora bisa "njeblug". Mulane, kita milih apricot mateng, ora rusak, ora kuceme, nanging tegese, kanthi kulit kandheg lan daging elastis. Kita kanthi ati-ati nyuci lan supaya wong bisa saluran. Nalika apricot rada garing, kendi saya, luwih apik karo manggang soda, kanggo mbusak rereget lan degrease, bilas lan ninggalake. Sabanjure, bank-bank dibesarkan kanggo 5 menit liwat uap panas. We ngatur apricots ing wong, kita isi kontaner meh setengah. Nanging, yen sampeyan kepengin entuk kompote sing kuwat, sampeyan bisa ngisi komplong nganti tekan ndhuwur. Isi tangki sterilisasi karo banyu panas, wis dipasang ing ngisor karo tuwung utawa sijine grate khusus. Masak sirup saka banyu, asam lan gula. Kita menehi wong puff bab 6-8 menit, banjur kita pour menyang komplong karo apricots. Masang kendi ing tank, tutup karo logam sing ditutupi kanthi tightly lan sterilize sawise nggodhok banyu ing tank paling sethithik 20 menit. Sawisé iku, gulung komplit, nguripake komplong, bungkus lan supaya kringet. A gabungan saka apricots kanggo mangsa, masak karo balung, luwih apik kanggo ngombe dhisik.
Susu tanpa sterilisasi
Sampeyan bisa muter kompote saka apricots karo wiji tanpa sterilisasi, nanging sampeyan butuh sawetara ketangkasan nalika nyedhot sirup panas saka komplong, supaya luwih apik kanggo prosedur iki kanggo nyiyapake tutup khusus karo bolongan ing ngendi woh wohan beri ora liwati.
Úa:
- apricot ukuran sedheng padhet - 4 kg;
- gula putih diprodhuksi ing negara CIS - 4,5-5 kaca mata;
- asam sitrat - kira-kira 8-10 g;
- Cherry saka varieties pungkasan - 2 kg;
- banyu - 8-12 liter;
- mint - 1 bunch cilik.
Preparation
Gumantung ing konsentrasi sing dikarepake, sampeyan bisa njupuk banyu kurang utawa luwih, lan jumlah gula diitung adhedhasar sweetness saka woh wohan beri. Woh-wohan sing diurut lan mine, mesthi mbusak twigs lan godhong, woh-wohan bereubles lan rusak. Nalika cherries lan apricots wis ngiris, kita nangani karo bank-bank: padha kudu sakabeheng sakabeheng lan steril. Paling trep kanggo nglakoni iki liwat pot banyu sing nggodhok, ing endhas wis disterilisasi ing wektu sing padha. Ing tank kita lay apricots lan cherries,