Nyawisake kanthi apik kanggo ganti baju borscht bakal nggawe rasa panas sing enak, rasa wangi lan jenuh. Aditif ing sajian pisanan bisa digawe ing komposisi sing beda-beda, wis disiapake kanggo mangsa sing bakal dienggo lan kanthi mangkono nemen nyadeake masak ing wayah sore kabeh taun.
Carane nyiyapake isian kanggo borscht?
Yen sampeyan ora ngerti apa sing kalebu ing borsch refueling, lan ora ngerti carane nyiyapake, mriksa pilihan lan Rekomendasi ing ngisor iki. Duwe ngembangake subtleties nggawe basis sing bener saka panas, sukses ing nedha bengi cook bakal kasedhiya kanggo sampeyan.
- Klamben klasik kanggo borsch bisa disusun saka beets, wortel, paprika, bawang lan tomat.
- Minangka komponen tambahan nggunakake seger utawa sauerkraut, kacang buncis, sayuran ijo, mrico, bawang putih lan bahan-bahan liya sing cocog.
- Kanggo billet sing dienggo ing mangsa ngarep, massa digodhog, digulung dadi komplong lan adhem ing wangun kebungkus. Asring kanggo ngreksa sipat ing komposisi sandhangan, cuka utawa asam sitrat dienalake.
Klamben kanggo sup beetroot
Beetroot kanggo borscht dimasak sajrone resep iki bisa diawet kanthi sampurna sanajan ing kondisi kamar, tanpa mbutuhake kahanan khusus. Komposisi campuran sing seimbang bakal ngidini sawetara menit kanggo nghias nasi goreng sing enom, nambahake sajian panganan kubis lan kentang lan nglebokake spoon billet.
Úa:
- beets - 1,5 kg;
- wortel, bawang, mrica Bulgaria - 0,5 kg saben;
- tomat - 1 kg;
- banyu - 1 kaca;
- granulated gula - 4 tbsp. spoons;
- uyah - 1,5 tbsp. spoons;
- cuka 9% - 75 ml;
- sayuran - 100 g;
- minyak sayur - 100 ml.
Preparation
- Ing kazan ing goreng minyak goreng bawang lan wortel.
- Tuang banyu, lay beet ing irisan, ngidini isi kanggo 15 menit.
- Nambah pulp papak lan tomat sing wis diiris, gawe kulit saka kulit.
- Mangsa sayuran karo uyah, gula, cuka, braise kanggo 10 menit, aduk sayuran lan terus masak minangka akeh.
- Ing pungkasan, ngisi kanggo borsch di rangkepake ing wadhah sing resik lan dibungkus nganti adhem.
Klamben kanggo borsch karo kubis
Malah luwih simplifies bruing pisanan kanggo klamben nedha bengi kanggo beetroot saka beet karo kubis. Porsi sandhangan kasebut lan sawetara kentang sing dimasak ing duduh kaldu - lan nedha awan panas sing enak ing meja sampeyan bakal nyenengake anggota omah tangga kanggo mangan. Proporsi sayuran bisa diatur, dipandu karo pilihan rasa.
Úa:
- beets, cabe, tomat lan mrica manis - saben 1 kg;
- wortel, bawang - 700 g;
- lada panas - 0,25-1 bêsik;
- granulated gula - 2-3 tbsp. spoons;
- uyah - 1 tbsp. sendok;
- cuka 9% - 75 ml;
- minyak sayur.
Preparation
- Bawang sing digorèng nganggo wortel.
- Nambah peppers Bulgaria, panas, kubis, tomat bunder kanggo remukan.
- Mangsa mrica, godhok nganti 20 menit, nambah cuka lan sawise 5 menit ngemas ing prau steril.
- Didhelikake kanthi hermetic Isi karo Gobis kanggo borsch kudu rampung kelangan ing wangun kebungkus.
Klamben kanggo borsch dingin
Mupu kanggo borscht, resep sing bakal dijlentrehake sabanjuré, cocok kanggo dekorasi variasi sajian, kang asring dadi kadhemen. Kajaba ditambahake endhog lan krim ora nguntungke ora ditampa kanggo panen, wis digawe sakdurunge sadurunge panganan sing wis suwe lan wis adhem.
Úa:
- endhog pitik - 3 potong;
- ora nguntungke krim - 200 g;
- sayuran seger dill lan parsley - 1 tandan.
Preparation
- Endhog digodhok, dipotong dadi kubus.
- Sacoro apik sayuran lan sayuran garing, aduk krim lan endhog sing ora nguntungke.
- Wekdal rampung kanggo borsch dingin panganan kanggo meja ing wadhah sing kapisah.
Klamben kanggo borsch kanthi sauerkraut
Sandhang ure apik kanggo borsch karo sauerkraut bisa digawe sadurungé masak panas utawa disiapake kanggo mangsa kanggo mangsa nggunakake. Ing kasus sing terakhir, massa sayuran disebar liwat kaleng sing resik, disterilisasi gumantung volume volume kapal 10-20 menit lan digulung nganggo tutup steril.
Úa:
- sauerkraut - 500 g;
- beets, bawang, wortel - 3 pcs;
- tomat tempel - 4-5 tbsp. spoons;
- gula, uyah - kanggo rasa;
- cukà - 1-2 tbsp. spoons;
- lenga.
Preparation
- Goreng bawang bombay karo wortel.
- Tambahake kubis sing dikumbah lan dicincang, iris beets, ngidini isi 10 menit.
- Nemokake massa kanggo rasa, nambah cuka, anget nganti menit.
- Gunakake stasiun gas kanggo tujuan sing dimaksud utawa bisa disimpen kanggo mangsa sing bakal digunakake.
Moldova ngisi kanggo borsch
Ganti domestik kanggo borscht, dimasak miturut resep Moldovan, bakal ngidini sampeyan kanggo njaluk panas sanget panas karo cetha pocapan. Komposisi klasik saka campuran sayuran bawang lan wortel ing kasus iki ditambah karo wortel parsley, leek lan panggang ing endhog beetroot ROOT.
Úa:
- beets - 1 kg;
- ROOT saka peterseli, bawang, wortel - 500 g;
- Leek - 1-2 pcs .;
- papak - 4-5 untu;
- gula, uyah - kanggo rasa;
- cukà - 50 ml.
Preparation
- Beets dipanggang nganti alus ing oven sing dipanasake nganti 180 derajat, dibersihake, ditumpuk.
- Nyampur massa beet kanthi cuka, tambahkan banyu sing cilik lan sayuran irisan liyane.
- Mangsa nggarap lan supaya bisa njagong ing tutup nganti 20 menit.
- Nyedhot massa sayuran panas ing wadhah sing steril, segel lan bungkus nganti adhem.
Klamben kanggo borsch karo kacang buncis
Sabanjure, sampeyan bakal ngerti carane nggawe klamben kanggo borsch saka kabeh sayuran penting karo tambahan kacang buncis. Dasar asil bakal nyatane bisa kaleng sajian pertama. Sampeyan kudu diencerke kanthi duduh kaldu utawa banyu rebus karo kentang sing digodhog, dibumboni karo rasa lan digawe panas.
Úa:
- kubis - 2 kg;
- kacang buncis - 250 g;
- beets, bawang, wortel - 500 g;
- tomat - 1 kg;
- uyah - 150-200 g;
- gula granulated - 100 g;
- minyak sayur - 1 kaca;
- cukà 9% - 2/3 tuwung;
- manis mrica - 10 kacang;
- laurel - 4 pcs.
Preparation
- Kacang buncis nganti 12 jam wis direbus nganti 40 menit.
- Bawang sing digorèng nganggo wortel.
- Tambahake beets, abang lan kentang mashed karo kol, kacang buncis, tomat bengkong lan bumbu, supaya mateng nganti 45 menit.
- Ing pungkasan masak cuka ditambahake, zat iki di rangkepake ing wadhah sing resik, disegel, digawe adhem ing wangun sing kebungkus.
Gawe kanggo borscht kanggo mangsa - resep
Gandha kanggo borscht, kalengan miturut resep ing ngisor iki, bakal nyenengake para panyengkuyung variasi sing kepéngin panas karo ostrinka. Ing resep ana bagean sing nyengsemake saka paprika lan papak sing panas, amarga massa sing nemu rasa lan aroma sing khas lan ora ana cuka, sing akeh kanggo keuntungan.
Úa:
- tomat, mrica manis lan beets - saben 1,5 kg;
- bawang, wortel - 1 kg saben;
- kepala bawang putih - 3 lembar;
- pait mrica - 2 lembar;
- granulated sugar - 3/4 cup;
- minyak sayur - 1 kaca;
- uyah - 2,5 tbsp. spoons.
Preparation
- Wortel irisan, bawang, beets lan mrico manis dicampur karo tomat bengkong lan dilebokake ing kompor.
- Tambah uyah, gula, lenga lan masak kanggo 15-20 menit.
- Papanake papak sing digodhog lan panas mrico, anget kanggo 3 menit.
- Sandhangan tomat kanggo borsch wis kabungkus ing wadhah kang steril kanggo panyimpenan.
Klamben kanggo borscht ijo kanggo mangsa
Yen sandhangan kanggo borscht saka beets lan wortel sampeyan wis nunggu nasib ing rak, banjur iku wektu kanggo nyedhiyakake dhewe karo campuran kanggo masak panas saka sayuran ijo. Kerep nggunakake campuran sorrel, nettle, bawang ijo lan batang saka bawang. Bakal ora akeh ing komposisi tomat, mrica lan mrico, macem-macem sayuran.
Úa:
- sorrel lan nettle - 3 tandan saben;
- dill, parsley, bawang bombay lan woh apel - 1 tandan;
- tomat - 1 kg;
- Pepper Bulgaria lan pait - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
- Sayuran ijo dipotong utawa dicincang ing blender kanthi tambahan tomat.
- Asam isi, sijine ing sajian sing cocok.
- Sandhangan ijo kanggo borsch tanpa beet bakal nylametaké kanthi becik ing freezer utawa ing rak saka kulkas. Ing kasus terakhir, sampeyan kudu nambah uyah luwih cilik.
Beku beku kanggo borsch
Luwih carane nggawe refueling kanggo borscht kanggo nyimpen ing wangun beku. Yen volume beku sampeyan ngidini sampeyan nggawe blangko sing padha, banjur njupuk kauntungan saka kesempatan lan mesthekake yen sampeyan kesempatan kanggo nedha awan cepet lan migunani, dimasak saka sayuran sehat panas.
Úa:
- wortel, beets lan mrico manis - 500 g;
- parsley (ROOT) utawa parsnip - 300 g;
- tomat - 1 kg.
Preparation
- Kabeh komponen lemah ing cara sing dikarepake, dicampur bebarengan.
- Pack dicampur ing bagean utawa kontaner lan ngirim menyang beku.