Borscht - resep klasik kanggo kursus sing sugih lan éca

Borsch, resep klasik sing isih nyebabake akeh perselisihan, asale saka abad kaping 14 lan isih dianggep minangka warisan kuliner saka kabeh wong Slavia. Piring ing duduh kaldu sing kuwat kanthi werna lan rasa sing sugih, dikumpulake saka basket panganan sing prasaja, bervariasi ing puluhan versi, sing sabenere apik banget.

Ukrainia borscht - resep klasik

Kathah sajian misuwur iku atusan variasi, diisi karo rasa sing khas ing wilayah kasebut. Borscht minangka produk masakan Ukrainia, lan mulane nduweni ciri khusus kanggo masak: daging sapi sing sugih, sayuran sing berkualitas lan aromatik, amarga saben wong wis dijamin kanggo njaluk piring sing panas banget.

1. Sadurunge nyiyapake borsch klasik, cook kaldu brisket sapi lan balung otak.
2. Sayuran sing dibutuhake: kentang, kubis, bawang, wortel lan beets. Sing terakhir diiseni karo cuka lan jiwit gula.
3. Tumbukan tomat nambani dhewe lan dienalake dadi borsch, kaya beets, sawise kesiapan kabeh komponen.
4. Borsch, resep klasik, nyaranake seasonings: mrica ireng, kabungkus karo bawang putih lard, sayuran lan krim sing ora nguntungke.

Resep klasik kanggo borsch karo beets

Sayur-sayuran, amarga sing panas nduweni werna abang sing amba lan, akèh pracaya, sing dipengaruhi jeneng sajian karo werna abang coklat - beet - komponen penting saka basa. Wis disiapake ing macem-macem cara, nanging sing paling penting yaiku tambahan saka cuka nalika metu. Produk nahan werna lan ndarbeni werna sing panas.

Úa:

• daging sapi - 700 g;
• kentang - 4 pcs.;
• beet - 1 pc.;
• gula - 1 sendok teh;
• cukà - 1 sendok teh;
• minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
• kepala kubis - 1/2 pcs .;
• trikatuka - 2 lembar;
• wortel - 1 potong;
• tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
• a cengkeh saka bawang putih - 3 lembar;
• lard - 70 g.

Preparation

1. Masak duduh kaldu daging.
2. Bawang lan wortel goreng.
3. Sadurunge masak goreng karo beets, masak, tambah gula, cukà lan sijine metu.
4. Selehake kentang, kubis lan duduh kaldu ing duduh kaldu.
5. Nambah pasta lan dressings.
6. Borsch, resep klasik, nyakup bahan bakar lan bawang putih.

Borsch karo pitik - resep klasik

Borsch karo pitik yaiku varian populer saka panas, misuwur ing akeh kulawarga. Ana alasan sing cukup kanggo pamuji: aksesibilitas daging ayam, biaya murah, kaldu masak, lan nilai gizi sing dhuwur. Bukti kasebut nyumbang kanggo nggawe sajian sajam, sing penting kanggo akeh.

Úa:

• pupu pitik - 2 pcs.;
• kentang - 3 pcs;
• beet - 1 pc.;
• wortel - 1 potong;
• tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
• kubis - 1/2 PC.

Preparation

1. Masak duduh kaldu, sijine kubis lan kentang.
2. Goreng bawang lan wortel.
3. Gula bit, campuran karo pasta lan sijine metu.
4. Tambah klamben lan cook kanggo 20 menit.
5. Ayam Borscht - resep klasik, mbutuhake insisting setengah jam.

Carane cook sup daging sapi sing éca?

Borsch karo daging sapi iku klasik sing diuji wektu, amarga panganan wis entuk macem-macem pilihan. Sumpah panas sing panas - sing sugih, sing murni lan mung daging sapi ndadekake cara kuwi. Basis sayur bisa diganti, lan resep iki minangka konfirmasi. Anané kentang wis dikomporasi kanthi nutrisi.

Úa:

• daging sapi - 500 g;
• beet - 2 pcs.;
• tomat puree - 2 tbsp. spoons;
• gula - jiwit;
• cukà - 1 tbsp. sendok;
• wortel - 1 potong;
• kubis - 1/4 pcs.

Preparation

1. Masak duduh kaldu.
2. Sayuran godhok karo kentang mashed, cukà lan gula, nambah kol.
3. Isi karo duduh lan cook.
4. Daging borscht iku resep klasik, supaya dadi daging sapi.

Carane cook borsch éca karo daging babi?

Borsch karo daging babi bakal nggawe penyayang perusahaan kalori dhuwur lan sugih. Menehi rekomendasi klasik, sampeyan kudu milih bagean lemak saka carcass - tulang rusuk. Dikempalken sajrone jam, dheweke bakal nambah duduh kaleng ing benteng lan ndadekake srengenge ngemil. Sayur-sayuran bakal menehi padhange, lan keluwesan kehijauan bakal luwih panas.

Úa :

• iga - 600 g;
• kentang - 3 pcs;
• wortel - 1 potong;
• beet - 1 pc.;
• jus lemon - 1 tbsp. sendok;
• tomat - 4 potong;
• kubis - 1/4 pcs.

Preparation

1. Godhok duduh kaldu, chop ing meat.
2. Cut sayuran dadi roti.
3. Sijine kentang, kol, wortel, jus beetroot goreng.
4. Tambah tomat lan panggang klasik borscht kanggo 15 menit.

Borsch karo cuka - resep klasik

Borsch karo cuka iku resep sing ora mung nyegah werna asli beet, nanging uga kanggo menehi tèkstur khusus sajrone extinguishing: alus ing njaba lan ora angel ing jero. Pengisian bahan bakar adhedhasar cuka lan gula nggambarake ora mung werna sajian, nanging uga ing rasa. Manis lan panas sing panas karo papak panas.

Úa:

• susu dara - 500 g;
• beet - 1 pc.;
• wortel - 1 potong;
• kubis - 1 potong;
• kentang - 3 pcs;
• tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
• a cengkeh saka papak - 4 lembar;
• cukà - 1 tbsp. sendok;
• gula - 1 tbsp. sendok.

Preparation

1. Sijine kentang ing duduh kaldu.
2. Beetroot lan wortel goreng, mangsa karo pasta, bawang putih, cukà, gula.
3. Tambahake kubis, adonan lan masak.

Lenten sup - resep klasik

Resep borsch kanthi beets bakal nyedhiyani ora mung vegetarian lan panganan saka diet sehat, nanging uga ibu-ibu rumah tangga ekonomi. Diet panas, digawe ing setengah jam saka produk sing duweni daya dhasar, ora beda karo tampilan lan rasa saka resep-resep tradisional, kanthi tantangan apik, kanthi gampang ngganti nedha isuk lengkap.

Úa:

• beet - 2 pcs.;
• wortel - 1 potong;
• tomat - 2 pcs.;
• kubis - 1/2 pcs .;
• kentang - 2 lembar;
• cukà - 1 sendok teh;
• gula iku jiwit.

Preparation

1. Sijine kentang lan kubis sing digodhog menyang banyu sing nggodhok.
2. Sadurunge masak borsch karo beets, goreng lan wortel, nambah gula, cuka lan tomat.
3. Sambungake klamben karo sayuran lan masak.

Dingin borscht - resep klasik

Kadhangkala borscht - pilihan sing ora bisa ditindakake ing cuaca panas. Colorful lan nyenengake, iku ndadekake macem-macem menu musim panas lan bakal dadi layak kompetisi okroshke. Digawé ing sajroning prinsip sing padha, sajian arupa basis beet basa sing beda, menehi rasa lan warna khusus. Komponen-komponen liyane ora tetep lan beda miturut preferensi.

Úa:

• endhog - 5 pcs;
• kentang - 4 pcs.;
• beets - 5 pcs.;
• timun - 5 lembar;
• cukà - 4 tbsp. spoons;
• sosis - 300 g.

Preparation

1. Endhog, kentang, sosis lan timun siap.
2. Tender ing beetroot karo cuka, pour ing banyu lan cook.
3. Kelangan lan sambungake produk.

Borsch karo kacang buncis - resep klasik

Nambahake keruwetan lan rasa panas sing panas karo kacang buncis. Kanggo mesthekake yen sajian ora ilang tekstur lan njaga integritas, sadurunge masak borsch karo kacang buncis , rendhemake kanggo sawetara jam lan banjur, miturut resep, masak karo daging. Ing kasus duduh kaldu sing wis digawe siap, kacang-kacangan diwutahake dhewe lan dilebokake kanthi sayuran tradisional.

Úa:

• duduh kaldu - 3 liter;
• kacang buncis - 150 g;
• kentang - 3 pcs;
• beet - 1 pc.;
• wortel - 1 potong;
• kubis - 1/4 pcs .;
• tomat tempel - 2 tbsp. spoons.

Preparation

1. Sijine kentang duduh, gobis lan kacang buncis.
2. Wortel lan beets goreng karo pasta.
3. Lebokna ing klambin ing duduh kaldu lan cook kanggo 15 menit.