Mantas - sajian panganan sing sithik lan landhep banget ing spasi sing akeh, nanging amarga dawa masak, ora saben wong pengin nyoba kanggo nyadarake dhewe. Utamané kanggo wong-wong sing ora seneng karo tes, kita saranake nggawe roll uap, sing gampang nyiyapake kanthi isi sing beda: daging klasik utawa sayuran minimalis, nanging mesthi dadi éca banget, utamané diiringi maneka warna saos.
Lazy Manty - resep
Lazim manti ora mung gampang kanggo nyiyapake, nanging uga arang banget. Iki, kanthi pitik, ditemokake utamané sing ayu, amarga dimasak ing wangun mawar lan nyimpen sawisé masak.
Úa:
Kanggo tes:
- banyu 240 ml;
- glepung - 480 g;
- endhog pitik - 2 PC.
Kanggo ngisi:
- daging sapi utawa kambing - 560 g;
- lemak - 60 g;
- kentang - 280 g;
- bawang putih - 300 g;
- zir - 3 g;
- sayuran cilantro.
Preparation
Preparation, minangka biasanipun, kita miwiti kanthi test. Ngalahake endhog kanthi banyu anget lan tuwuhake cairan sing apik saka uyah. Kita ngasahi glepung langsung ing meja, ing tengah kita nggawe deepening lan pour metu dicampur ing endhog. Sakdurunge ngetokake pinggiran glepung glepung, awake dhewe adonan adonan ketat lan nutup film, awake ninggalake panas nganti setengah jam. Sisan saka adonan kasebut digulung menyang lapisan babagan milimeter sing kandel lan dilumuri karo lenga.
Kanggo ngisi kita nggunakake campuran daging sapi cincang karo daging babi. Kanggo daging, nambah irisan bawang bombay lan kentang, lan banjur nyelehake zirkon sing dicincang lan cendhela cendhela sethithik. Yen ora kaya katumbah, banjur ganti karo parsley.
Kita njupuk bagean saka Isi lan disebar ing garis lancip, mundur saka pinggiran 4-5 cm. Tutup meat karo pinggiran gratis lan pass liwat piso. Rendhem adonan kanthi nglebokake pucuk lan sijine ing gris mantovarki utawa steamer. Masak nganti sawetara 40-45 menit. Yen ana kemungkinan kasebut, banjur nyiyapake mantel ing multivark nggunakake mode "masak steam" lan ing wektu sing padha.
Mantel mantel ing bantal sayur-sayuran
Úa:
- keuangan (ndeleng resep sadurunge);
- daging minced - 380 g;
- bawang putih - 450 g;
- wortel - 320 g;
- papak - 5 dentikel;
- kubis - 400 g;
- saus tomat - 450 ml.
Preparation
Sadurunge nyiyapake mantel malingsia, ayo gawe stewing sayuran kanggo bantal. Cut setengah saka trikatuka lan gabungke karo wortel grated lan disigar kubis. Nyebar sayuran ing wajan, pour sauce tomat lan setengah gelas banyu. Sayuran tutup nganggo tutup lan disajikake ing geni sing alon, nalika njupuk tutup.
Raskatav nyawiji adonan, disebarake ing lumahing campuran daging sing dicampur karo bawang cincang lan rempah-rempah. Rendhem adonan ing irisan roti lan potong nganti 4-5 cm. Lebokna ing bantal kanthi potong munggah lan ninggalake godhok nganti 50 menit liwat panas. Yen sampeyan pengin coklat sajian, banjur nyiyapake manti sing tenggelok ing sajrone pan sajian kanthi panggangan, disiram karo keju utawa kaya sing.
Carane cook mandhang lazy manti?
Úa:
- keuangan (ndeleng resep pisanan);
- minyak sayur - 45 ml;
- krim enom - 450 g;
- bawang putih - 200 g;
- wortel - 180 g;
- cengkèh bawang putih - 4-6 potong;
- tomat tempel - 40 g.
Preparation
Sacoro apik shred kubis lan dening woh analogi wol grind lan bawang putih. Ing wajan, kita ngepelake katelu lenga sayur-sayuran lan kita nyedhiyakake kabeh sayuran kanggo 7-10 menit. Sawise wektu sing wis ditemtokake, tambah tempel tomat menyang wajan, tuangkan rong pertiga saka kaca banyu lan godhok nganti alus. Siap ngisi adhem kanggo anget, lan nalika iku kita ngulungake adonan menyang lapisan ageng sing luwih dawa tinimbang millimeter sing kandel lan melumur karo katelu liyané minyak nabati. Kita nyebarake panganan saka sayuran kanthi tes lan gulung menyang gulungan. Gulungake "ula" menyang bakul steamer sing diisi lemak lan dilebokake ing banyu salted sajam sajam.