Salah siji cara sing paling gampang kanggo ngelingi musim panas yaiku kanggo panen sayuran, woh-wohan, woh wohan beri lan sayuran kanggo mangsa ngarep. Yen ora ana pitakonan sing cukup karo akehe jeruk lan jem, banjur kanthi panen ijo nalika musim dingin, akeh masalah bisa muncul. Ing materi iki, kita bakal ngomong babagan kabeh sing gegayutan karo basil, utawa luwih tepat, nyiapake saos pesto saka mangsa kanggo mangsa, sing gampang lan trep kanggo nyimpen lan nggunakake.
Saos pesto klasik - resep kanggo mangsa
Úa:
- papak - ½ untu;
- balung gedhe basil ijo;
- seger kacang pinus ;
- lenga zaitun - 215 ml;
- jus lemon - 10 ml.
Preparation
Kanggo nyiapake pesto, sampeyan bisa nyengkuyung dhewe karo blender kuat utawa tumindak kanthi cara lawas, nggunakake pestle utawa piso sing landhep. Rempah-rempah basil sing wis dikumbah dadi garing, sing bisa ditinggalake, bisa nggawe saos luwih enak. Ing Bowl saka Blender, sijine sayuran sing bebarengan karo perkakas lan papak. Gumpuh kabeh, pour setengah saka mentega lan jus lemon, nambah jus uyah lan mrico sing apik sawise. Baleni whisking nganti sampeyan nggawa saus menyang konsistensi sing dikarepake, nunjukake lenga zaitun yen perlu. Supaya saus ora ngrusak, ora ditambah minangka salah sawijining bahan utama resep klasik - Parmesan.
Ngumbah wadhah kanggo saus, scald, garing nganggo kertas, lan isi pesto. Gamelan lumahing saus lan lapisan lenga zaitun cilik saka ndhuwur. Ngencerake kaleng kanthi tutup tipis lan ninggalake saos pesto kanggo mangsa ing kulkas.
Resep pesto saos karo basil lan mint kanggo mangsa
Bebarengan karo pesto klasik, nyiyapake glepung sauce karo mint lan basil. Variétas pesto sing kaya iki bakal ngrampungake kanthi becik saka sayuran lan pasta, utawa bakal dadi saos enak kanggo pangan lan iwak.
Úa:
- godhong basil - 175 g;
- godhong mint - 65 g;
- papak - 2 untu;
- sakepel kacang;
- lenga zaitun - 115 ml.
Preparation
Nyiyapake saos pesto kanggo mangsa diwiwiti kanthi ngiris kabeh úa saka dhaptar bebarengan ing mangkuk paddler nganti konsistensi sing dikarepake diraih. Kanthi ora ana blender, komponen saka saos diombe kanggo konsistensi pasty ing mortir, banjur diencerke karo lenga kanggo konsistensi sing dikarepake. Sumben rampung disebarake ing botol resin lan lapisan lenga zaitun utawa kembang sithik tanpa mambu.