Ing antarane pasugatan daging liyane sing paling kerep ing tabel kasebut katon chops. Alesan kanggo pola iki prasaja - chops gampang lan cepet disiapake, lan thanks kanggo macem-macem saos lan pinggan, uga daging dhewe, saka sing chop digawe, ora nguripake monotonous. Carane nyiyapake chops karo jamur, kita bakal ngerti artikel iki.
Pork chops in French with jamur
Úa:
- daging babi - 4 pcs;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 1 cengkeh;
- champignons - 400 g;
- minyak sayur - 30-50 ml;
- glepung - 30-45 ml;
- marsala - 200 ml;
- daging duduh kaldu - 150 ml;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Chops wis sakabeheng lan garing. Saben potongan gedhe dipotong. Ing kuali, panas minyak lan goreng jamur nganti coklat emas. Cut ing godhong uyah lan uyah, banjur gulung ing glepung. Goreng daging ing lenga sayur-sayuran ing sisih loro nganti coklat emas. Sawise, tuangake daging karo marsala lan tunggu nganti anggur rada diuasi. Tambahake duduh kaldu daging menyang wajan, sijine papak lan bawang bombay sing disigar, tambahkan jamur goreng. Daging meat karo jamur kanggo kira-kira 10 menit ing panas sing kurang, ora dilalekake kanggo ngetokake chops sacara periodik. Sawise saus wis dadi cukup kandhel, nambah uyah lan mrico lan ngawula sajian kanggo meja.
Daging sapi nganggo tomat lan jamur
Úa:
- daging sapi - 4 pcs;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- jamur - 2 item;
- tomat - 1 item;
- bawang bombay - 1 pc;
- Saus Worcestershire - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Kalorake panas nganggo wajan. Tabrakan daging karo uyah lan mrica. Daging sapi goreng kanggo tingkat disiapake. Nalika daging digoreng, lebokna lenga ing wajan lan adhuk tomat, bawang, lan jamur. Kita nyedhaki sayuran lan jamur karo saus Worcestershire . Goreng kabeh 15-20 menit. Sayur-sayuran nyebar liwat chop lan dilebokake ing meja.
Yen sampeyan ora kaya tomat, banjur cook chops daging sapi karo jamur lan nanas. Kanggo nindakake iki, marinate daging ing campuran jus nanas lan kecap (1: 1) kanthi tambahan 2 tbsp. sendok teh gula coklat lan cengkeh bawang putih. Daging sing diasinake dipanggang karo irisan nanas lan jamur.
Chicken chops karo jamur ing oven
Kethok, diisi karo jamur sing tansah seneng banget karo konsumen, resep iki ora bakal dadi pangecualian.
Úa:
- fillet ayam - 4 lembar;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- Proshutto - 8 potongan;
- keju "Provolone" - 8 potong;
- godhong Basil kasebut minangka tandan;
- duduh kaldu pitik - 2 item;
- cuka anggur abang - 1 sendok teh;
- jamur - 400 g;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Ayub fillet dipotong bebarengan ing setengah, ngumumake meat minangka buku. Enem ngalahake pitik lan sprinkle karo uyah lan mrico. Kita sijine 2 potong Prosciutto lan 2 potong keju menyang chop disiapake. We nggulung munggah pitik kanthi muter lan tali karo twine.
Open wis panas nganti 210 derajat. Ing glepung jajanan, pijet mancur mentega lan goreng nganti ireng. Kita mindhah pitik menyang sheet manggang lan ngirim menyang open kanggo 7-8 menit. Ayam sing siap kudu ngaso nganti 10 menit ing njaba oven.
Kabeh sisa saka keju lan lemak saka ham, kiwa sawise baking, kita dibusak saka tray manggang. Kita sijine wajan ing geni, pour lenga zaitun lan goreng ing iku jamur nganti coklat emas lan lengkap penguapan Kelembapan. Isi jamur kanthi duduh kaldu lan nambah cuka. We evaporate saos kanggo 10-12 menit lan nambah Basil.
Kanggo luwih gampang, sampeyan bisa nyiyapake chops saka Turki karo jamur, minangka fillet kalkun thanks kanggo ukuran, luwih gampang kanggo isi lan melu.