Kentang pangsit yaiku panemuan masakan Belarusia. Komponen sing ora bisa diowahi yaiku kentang, digabungake karo bahan-bahan liyane, nggawe komposisi sing enak lan nyenengake sing bisa dadi cemilan merdika, nglengkapi sup utawa garnish kanggo daging, iwak.
Carane cook dumplings kentang?
Preparation saka pangsit saka kentang proses prasaja, nanging mbutuhake produk perlu, wektu gratis lan observance aturan prasaja.
- Produk bisa digawe saka kentang mentah utawa wis digodhog, sing ditambahake nganggo glepung, pati, endhog lan, gumantung saka resep, bahan liyane.
- Dumplings mbentuk wangun bunder utawa oval, direbus nganggo banyu asin, sup, kurang asring - lagi dibakar ing oven.
- Ngawula pangsit saka kentang karo krim sing ora nguntungke, saos cocok utawa saos.
Kentang dumplings - resep
Klasik kentang dumplings iku resep-resep dhasar lan ora mbutuhake ngarsane bahan-bahan apik utawa pengalaman kuliner sing sugih. Malah godhok kentang ing ngono ora perlu. Tuber mung resik, tlatah ing grater nggoleki lan squeeze jus sing sethitik, nempatake massa ing gauze utawa kain Cut.
Úa:
- kentang - 4 pcs.;
- susu - ¼ tuwung;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 1 kaca;
- uyah - jiwit.
Preparation
- Siapke tubers, tlatah, remet jus.
- Daging sing susu, nambah uyah, endhog.
- Tuang ing glepung lan adonan ing adonan.
- Bagekake basis dadi bagian, gulung sosis saka wong-wong mau, ngethok.
- Dumplings saka mentahan kentang digodhog ing banyu, duduh kaldu utawa sup 2 menit sawise mendidih.
Kentang dumplings - resep karo daging
Kentang pangsit karo daging sing banget populer ing Belarus. Ing kasunyatan, produk kaya kulit pelmeni, mung dihiasi kanthi bentuk bola adonan kentang, sing menehi delicacy lan rasa ora biasa. Sajadah sajian karo gorengan lan bawang goreng, asring nambahi karo krim sing ora nguntungke.
Úa:
- kentang - 10 pcs.;
- trikatuka - 3 potong;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- daging babi - 500 g;
- lard - 70-100 g;
- uyah, lada, bumbu.
Preparation
- Putus daging karo bawang, mangsa.
- Kulkas dibersihake, digiling ing grater cilik kanthi bohlam, diresiki saka jus.
- Jus dibela, pati ditambahake ing basa.
- Drive ing endhog, pour ing glepung lan uyah, knead.
- Bagéyan massa dadi bagian, nggawe kue sing metu, isi nganggo kothak.
- Godhok bal karo godhok nganti 30 menit.
- Panen lemak, nambah bawang, goreng.
- Dumplings siap kentang goreng.
Sayur sup karo pangsit kentang
A sup buckwheat enak karo jamur lan pangsit kentang yaiku pilihan sing apik kanggo nedha bengi. Tinimbang kubik kentang sing kondhang, sing asring ngiringi panas, ing kasus iki, pangsit sing alus lan enak ditambahake, menehi panganan rasa khusus lan orisinalitas. Mung 40 menit ngginakaken, lan dhaharan sing enak dihias.
Úa:
- kentang - 4 pcs.;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 5 tbsp. spoons;
- susu dara - 1 pc;
- jamur - 250 g;
- buckwheat - 1/3 tuwung;
- banyu - 2 l;
- minyak - 30 g;
- uyah, lada, laurel, sayuran.
Preparation
- Peeled kentang rebus, tlatah, adhem.
- Rebus endhog pitik ing banyu.
- Goreng jamur ing lenga, nambah bawang lan wortel, sirup nganti alus.
- Ing puree, drive ing endhog, pour ing glepung lan uyah, nglakoake.
- Ing duduh kaldu nggadhep moistened karo sendok teh lay ing keuangan.
- Nalika dumplings teka, nambah goreng, rempah-rempah, sayuran, masak sajian nganti 4 menit.
Kentang dumplings ing openings
Resep ing ngisor iki kanggo pangsit kentang ora bisa disebut prasaja. Eksekusi iku angel banget lan bakal entuk akeh wektu, nanging asil final bakal ngluwihi kabeh pangarepan lan dikarepake karo rasa ora biasa, ora biasa, apik. Kaping pisanan, produk saka kentang lan daging bakal digodhog, banjur dipanggang ing panci kanthi keju.
Úa:
- kentang - 1,5 kg;
- susu - 1,5 cangkir;
- bawang bombay - 1 potong;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 1 kaca;
- daging babi - 150 g;
- lenga - 3 tbsp. spoons;
- keju - 150 g;
- uyah, mrico, cumin, seasonings.
Preparation
- Daging babi dipotong kanthi sacoro apik lan digoreng bawang bombay nganti 15 menit.
- Godhok kentang, knead, pour ing susu panas.
- Tambah frying karo daging, uyah, mrico, cumin, seasonings, campuran, adhem.
- Endhog wis dicithak ing basa, banjur dicampur karo glepung, campuran, ngetokake barang-barang bunder, ngobong glepung lan godhog mau.
- Melelehake pangsit kentang ing panci berminyak, sprinkle karo keju lan panggang ing 200 derajat ing oven nganti 15 menit.
Kentang dumplings ing Polandia
Dumplings Polandia saka kentang beda-beda saka wangun lucu Belarusian klasik. Kanggo ngasilake asil sing dikarepake, bal sing digawe saka adonan kentang ditindakake kanthi rong driji saka rong sisi, supaya ora ana ciri khas sing dibentuk. Disajikan karo goreng karo daging babi lan bawang.
Úa:
- kentang - 1,5 kg;
- pati - 200 g;
- bawang bombay lan lard - 100 g saben;
- yolk - 1 keping;
- uyah.
Preparation
- Kuldi, mashed lan kentang adhem dicampur karo pati, kuning lan uyah.
- Dekorasi bola sing luwih cilik tinimbang walnut, remet lan godhok nganti 5 menit sawise nggodhok.
- Kalorake lemak irisan ing wajan, tambah bawang, goreng.
- Nalika porsi ngawula nganti kentang Polandia dumplings karo frying.
Kentang dumplings karo daging ing Belarusia
Kue-kue kentang ing Belarus bisa dimasak karo daging apa: daging sapi, daging babi, daging manuk, ngiris prodhuk ing grinder daging utawa mecah ing blender bebarengan karo bohlam. Tradisional, wiji caraway ditambahake ing basis daging, sing menehi produk dadi rasa pedhes sing khas lan aroma sing apik banget.
Úa:
- kentang - 1,2 kg;
- glepung - 1 kaca;
- daging (pulp) - 500 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- cumin - setengah tsp;
- uyah.
Preparation
- Tlatah kentang ing grater alus, remuk jus nganggo gauze.
- Tambah uyah lan glepung, knead.
- Meat dibungkus bawang, uyah ditambah, cumin.
- Nggawe kecap panggang, isi roti kanthi daging cincang, banjur godhog ing banyu asin nganti 25 menit.
- Dumplings panas kentang karo ora nguntungke krim sing dilayani.
Kentang dumplings karo bayem
Masakan kentang sing enak karo bayam ora biasa, nanging enak banget. Sayuran ijo bisa dipigunakaké loro sing seger lan beku, ngetutake sawisé nglereni dadi massa kentang. Minangka komponen binder ing kasus iki, flakes oat katon, kang kanggo sawetara menit diwutahake karo nggodhok banyu.
Úa:
- kentang - 700 g;
- bayem - 100 g;
- bawang lan leeks - 50 g;
- glepung lan glepung oat - 50 g;
- uyah, lada, lenga zaitun.
Preparation
- Godhok kentang ing seragam, resik, tlatah mau ing jeroan.
- Nyampur massa karo flakes kukus, bayem, glepung, seasoning kanggo rasa.
- Gulung sosis, sing dicithak dadi fragmen lan direbus nganggo banyu asin.
- Sijiki gnocchi kentang panas kanthi irisan irisan lan butter.
Kentang dumplings karo keju
Umume pangsit sing disegeni saka kentang lan keju mashed . Kanggo kepepet ing adonan sampeyan bisa nambah jus utawa peterseli seger utawa garing sing dicincang - saka panganan iki bakal dadi luwih wangi lan appetising. Produk siap digawe mung karo krim sing ora nguntungke utawa isih panas disiram karo kripik keju tambahan.
Úa:
- kentang - 1 kg;
- keju - 100 g;
- endhog - 2 potong;
- glepung - 1-1.5 kaca;
- uyah, lada, jamu.
Preparation
- Godhok ing seragam, resik lan tlatah ing kentang, ngidini kanggo nglangi.
- Tambah endhog, keju grated, uyah, sayuran ijo, glepung, knead.
- Gulung sosis dasar lan potong.
- Godhok produk ing banyu sing nggodhok kanggo 2-3 menit, nyekel sing bisu, turu panas.
Kentang dumplings ing basa Italia
Utamané narik kawigaten manungsa waé kentang goreng, diresiki miturut resep Italia. Ciri khas lan rasa sugih saka delicacies lan werna-werna padhang, bisa ditambah kanthi nambahake ing bagéan puree kentang saka bayem utawa beet. Nalika porsi, pour butter sing ilang lan sprinkle karo keju.
Úa:
- kentang - 1 kg;
- keju - 100 g;
- endhog - 2 potong;
- glepung - 2 cangkir;
- bayam lan beets - 200 g;
- uyah, keju, mentega.
Preparation
- Kulin kentang sing dikupas, digodhog, adhem lan dicampur karo uyah, endhog, glepung nganti adhine ditempelake.
- Padha dibagi dadi telung bagean: siji luwih gedhe lan loro luwih cilik.
- Ing siji bagean cilik, aduk ing beets rebusan lan lemah, lan ing bayam kaleng kapindho, wringing saka Kelembapan.
- Gulung sosis metu saka adonan, Cut menyang potong lan godhok ing banyu.